Здравословно хранене за децата - 4

  • 42 597
  • 786
# 705
Червената леща е белена и затова не я накисвам.

Средно е 8 часа за повечето зърна. Нахут, примерно, бих оставила и 12-15 часа.
Всъщност аз тия работи не ги обработвам термично.

Ако се готвят, може би им трябва по-малко време за наксиване.
Виж целия пост
# 706
Червената леща е обелена, а в обелките са голяма част от инхибиторите. Затова е ок, да се вари направа и да не се хвърля водата. Беленият боб също не се накисва, но се сменя една вода. Беленият грах се вари направо, готов е за около 30 мин.
Накисването на бобовите обикновенно е поне за 8 часа, когато не са предварително обработвани. На нахутът ми трябва повече - 12 часа поне.

С Вери сме писали едновременно  Hug
Виж целия пост
# 707
Реалист, много благодаря за отговора относно глутена! По никакъв начин не вреди като се добавя, нали?
Вери, защо трябва да се изхвърля водата? Аз хвърлям само ако съм накисвала киноа.
Ивка, амарант накисвам вечер и за закуска го сварявам и добавям смлени орехи, смляно ленено и сусамово семе, пшеничен зародиш. Винаги го правя в комбинация с елда, просо или киноа.

Ще трябва да пробвам да не варя, а само леко да ги затоплям сутрин зърнените закуски, но елдата не остава ли твърда? Просото пък колкото и да варя все ми е като несварено.


 bouquet
Аз така си правя пшеница (камут) и сега ще пробвам да сложа и амарант.

Искам да попитам, вие пшеницата колко време я варите? Аз я накисвам от вечерта и после я варя около 20 мин, което сега като ви чета май е доста  newsm78, аз си купувам камут или спелта .
Виж целия пост
# 708
Пшница ползвам грухана - не я варя, а я заливам с гореща вода и я оставям така в покрит съд от вечерта. Но много рядко правя; и без това пшеницата присъства навсякъде в съвременното хранене, та гледам да я избягвам като допълнителна закуска.
Виж целия пост
# 709
А как мога да си направя пуканки от амарант?   newsm78
Виж целия пост
# 710
А как мога да си направя пуканки от амарант?   newsm78

Като всеки друг вид - в сух нагорещен тиган/тенджера с капак. Трябва да е добре загрят, да се слагат по малко зъръна и да се държат за кратко, защото бързо прегарят. Загубата е около 35%, т.е. поне 1/3 от зърната няма да се разпукат. По-удобно е човек да купи готови пуканки от амарант.
Виж целия пост
# 711
А как мога да си направя пуканки от амарант?   newsm78

Като всеки друг вид - в сух нагорещен тиган/тенджера с капак. Трябва да е добре загрят, да се слагат по малко зъръна и да се държат за кратко, защото бързо прегарят. Загубата е около 35%, т.е. поне 1/3 от зърната няма да се разпукат. По-удобно е човек да купи готови пуканки от амарант.

И аз се чудех дали да не си взема направо готови .  Мерси   bouquet
Виж целия пост
# 712
А къде предлагат готови?
Виж целия пост
# 713
А къде предлагат готови?

Ами в здравословните и био магазини. Аз вчера като ходих да си взема просо и елда, видях че има и готови пуканки от амарант. Бяха на Био Свят (мисля, че така беше  newsm78 ) .
Виж целия пост
# 714
Имам питане относно червената леща - има ли основание твърдението, че е ГМО, поради факта, че увира толкова бързо? За разлика от нормалната леща.
Виж целия пост
# 715
Просто е белена.
Но и белената и небелената може да са с ГМО. Нищо не им пречи по принцип.
Виж целия пост
# 716
Здравейте Grinning записвам се да чета темата с въпрос какво ползвате за подслаждане освен мед не за мен, а за детето, ако се наложи  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 717
плодове (банан най-вече) или кафява захар
Виж целия пост
# 718
Сушени плодове- стафиди, фурми, кокосова захар, стевия.

Иначе може с агаве, кленов сироп, меласа.
Виж целия пост
# 719
Агаве, кленов сироп, мусковадо захар.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия