Байрами се задават,пак(духовнo-културни/бахурски)вкусотии ще се раздават-TR36

Публикувана: 29 окт. 2010, 11:51 ч.
Последно мнение: 5 дек. 2010, 22:46 ч.

33 366
718

bz - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е бюкме и как се приготвя?
Какво представлява „историята с кърпата за глава“ в Турция и какво означава, че правителството ще предприеме действия за „свободи“?
Какви са последствията от атентата в Турция и има ли жертви?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е бюкме и как се приготвя?
  
  Бюкме е традиционно турско многолистно тесто, между което се поставя пълнеж от хашаш (печено маково семе) и плънка от леща с подправки или картофи. След това се пече и се добавя пекмез. Това ястие е енергийно и се консумира като закуска или десерт.
- Какво представлява „историята с кърпата за глава“ в Турция и какво означава, че правителството ще предприеме действия за „свободи“?
  
  В Турция „историята с кърпата за глава“ се отнася до спор относно носенето на платно за покриване на главата. Решението на правителството да действа за „свободи“ може да означава либерализация на правилата, свързани с носенето му, което доскоро беше забранено в някои обществени институции и училища.
- Какви са последствията от атентата в Турция и има ли жертви?
  
  Атентатът в Турция причини наранявания, но няма смъртни случаи. Това е облекчаващо обстоятелство, но все пак се надяваме ранните да се възстановят бързо и успешно.
- Какво представляват киселото зеле и бахурът?
- Какво е предложението за доставка по Делта?

дядо хаджия

Редовен потребител

# 690 4 дек. 2010, 14:52 ч.

Цитат на: redemi в сб, 04 дек 2010, 13:41

:hug Здравейте, мацуранки и дедко! Днеска Света Варвара! Майките с малки деца не трябва да режат ,шият и използват режещи инструменти. Не се вари боб и леща,и други варива. Правят се малки питки,намазват се с мед ,против сладката и медената- демекБаба Шарка.

Творчеството на другаря Ешер нещо не ме вълнува, ама дут вика Лорчето има някои неща имат общо с действителността. Mr. Green

Пине,и аз съм на линия за срещата! Hug

Виж ти какви различни традиции - у нас пък точно на света Варвара варим варива като на Андреевден и задължително трябва да има нещо червено (домати или моркови).

Сега за традициите у нас понеже ме попитахте.

За първата вече ви разказах. На Света Варвара задължително варим нещо (Света Варвара вари, Свети Сава меси и пече, Свети Никола гости посреща - е приказката в нашия род - по другите краища и по друг начин я изговарят).

На Свети Сава от години меся аз. Ще омеся пак савовата погача ама тоя път ... ще туря челебитка smile3534

.

На Свети Никола рибата е ясна, ама е ясна че ще я има иначе този път ще я приготвя по друг начин върху праз лук, боб, ориз, нахут и грах. Ей тъй...никъде в светото писание не е писано че тябва да е я в тесто я пък пълнена, тоя път ще е на фурна върху всичко това.

За Бъдни вечер вече сме го решили с булката. И тъй като ние сме си башка балканджийски чешити, такива работи нечетен брой ястия, па 7 , па 9, па 13 ги няма у нас. Готвим това, което ни носи настроение и задължително нещо ново (нова е винаги и покривката на масата). И тъй като пак бях в Тунис ще има един свещник от там, който ще оставим да свети цяла нощ и ще приготвя нещо месно (арабско от региона на Магреба - естествено адаптирано за у нас) . Ще направя шорба от домати с праз лук и булгур. Кус кус с печен лук с кимион, черен пипер и шарена сол и печени домати с чесън и смарагдала, постни брускети с чубрица и хариса (лют червен пипер ... от Тунис - не че си нямаме и наш ама... - апропо извинявайте това ще го прави синът ми, идеята си е негова така че да действа) и за десерт ще има постен крем от фурми с канела, кардамон и звездовиден анасон. Содената питка си е проблем на внучката та не я мисля ( у нас питката на бъдни вечер се приготвя от най-младата жена, е...тя внучката нали мама ще помогне ама да знаете, че тя ще си я омеси).

Обичам си ги тези празници. Тогава са миговете, когато корените ми идват и ми напомнят от къде съм. Традициите някак си ми стоплят сърцето, носят ми някакъв уют в празника и допринасят много магията на настроението ни (радвам се, че и децата ми ги възприеха и се включват с желание в тях - е ... те винаги допринасят нещо от себе си ама то точно пък това му е хубавото).