ВМ-НВД- 4 част

Първо, честит ти празник!!!...
Именно, това ми беше мисълта - да споделиш рецептата. Забелязах, че спазваш чудесно НВД, и допуснах някоя хитринка за парфето... ... Благодаря ти за която!
Рядко правя домашни сладкиши, но понякога ми се иска. А за празници - определено може!...
В скоба - случайно да имаш идея как да направя тирамису, съобразено с въпросните принципи? Мнооого обичам!
И още веднъж - весело изкарване!...

Много интересни мечти имаш за тирамисуто:) Все ми се струва, че няма как, защото основната му съставка са бишкотите. Просто го забрави, докато си на диета. 

Забравила съм...... Само където съм го приела като постоянен режим на храна, тоест константна величина, а не диета. Ще видим до кога...
А за тирамисуто - беше импулс да попитам. Не знаех за бишкотите - никога не съм го приготвяла. Знам, че една от основните му съставки е сиренето. Разбира се, специален вид, а не краве... ... Да кажем, тип "крема" или от сорта.

Убедих се какви невероятни неща мога да науча тук... и опитвам...

Сиренето е "маскапоне" - 15лв. 500 гр:)

То всъщност и парфето предполага някакъв тънък блат, но в случая съм го избегнала заради идеята

Не съм правила тирамису в домашни условия, а бишкотите наистина са основна съставка, напоени са с кафе (доколкото си спомням). Но не пречи да се пробва само със сиренето, макар и удоволствието да излиза скъпо (както ти е казала коксмо_дикс ). Към маскарпонето ще трябва да се добави в този случай течен подсладител, Хуксол например, а отгоре да се посипе с кафе, както трябва да си е. Така ще се получи по-скоро като кремче .

Може да пробвам и аз, първо с друго сирене обаче (или крема, или извара, смесена със сметана), че да не ме е яд за парите, ако опитът е неуспешен

Така е, права си. И аз си мислех за същия вариант, но САМО мисля за сега.....
Много ме привлече идеята ти за парфето, от там асоциация с тирамисуто, и... стана страшно!... Това сигурно заради Никулден... не бях хапвала сладко от удин месец, а сега вече няколко бонбончета... но пък ужасно го тача този празник!!!!
Впрочем сигурно си гледала рецептата на чийзкейка на Галя от спайдър спорт. Тя е доста аналогична с “тирамисуто”, което обсъждаме, и звучи ужасно вкусно! А иначе, ако не те затруднявам, би ли дала малко повече технологични подробности по приготвянето на парфето? Продукти, пропорции, начин на приготвяне. И евентуално за мнимото “тирамису”.....  Не съм толкова в час с детайлите. Когато разполагаш с време, разбира се!... Сега си имаш приятни занимания с празника...

Да, разбира се, правила съм чийзкейка на Галя от Спайдърспорт, той наистина е със смес от извара и сметана + плодове, не се сещам имаше ли подсладител, но аз винаги слагам поне малко, че иначе ми е безвкусно, пуста лакомия
Само че първия път като я правих си го ядохме с лъжицата, защото хич не се стегна, а и ягодите си бяха пуснали сокче, след това слагах вече желатин и не съм имала проблеми

Аз също предпочитам да е с плодчета парфето, но понеже сега пресни липсват, а вчера забравих да купя замразени, минах и без тях.

Понеже ми е прясно от снощи, ето:

В купа изсипах две големи сметани по 400 гр. (моите бяха на Данон, не се препоръчват, но други нямаше в Билла ), разбърках ги с вилица колкото да станат съвсем гладка маса, добавих една шепа натрошени орехи, настърганата кора от един лимон и количество от диетичното сокче концентрат колкото да ми хареса на сладост (разбирай - множко ). Междувременно сложих 2 желатина (на д-р Йоткер купувам - действат безотказно) в 400 мл. студена вода в метална купичка за 10 мин., кипнах в по-голяма купа вода и сложих малката с желатина на водна баня. Бърка се непрекъснато докато се разтвори напълно желатинът, важно е да не завира! Оставих желатина да поизстине 5 минути и го добавих в купата със сметаната, става течно, но това да не те притеснява. После цялата смес излях в кексова форма (от "къдравите"), за да добие вид. Като не го правя за гости разливам в купички или където и да е. Едно фолио отгоре - и в хладилника.

Тази сутрин си го нагледах, желирало се е Нямам търпение да си го опитам, но ще трябва да почакам, нали е чак за десерт

Преди сервиране го обръщам в тортена чиния, направо си прилича на нещо истинско

Много ти благодаря!.... Непременно ще го направя!
Ще споделиш ли само що за чудо се тези концентратчета? Марка, какво представляват? От къде са? Аз не ги ползвам, и си нямам изобщо идея за тях.
И страхотно да си изкарате довечера!!! И за мен това е ужасно специален празник!..
Само че, за разлика от теб, пренебрегнах стриктните ограничения... и точно си доставих празник!...... А довечера ще уважа и мъничкото ми кръщелниче, Николай, и майка му, също именничка... и имам и други ужасно важни хора на сърце. Този светец много го почитам...
Да ти е живо и здраво детето, и всички около него!...

Ехоооо, къде се отплеснахте с тези изкушения?Току виж сте забравили че диетувате.
Аз за срамотиите от една седмица ям безразборно и си посипвам публично главата с пепел.
Утре смятам да направя лунната, и после пак съм в отбора, че пак станах 60 кила.

И в тоя ред на мисли, да ви питам- като прекъснете НВД-то си, толкова бързо ли качвате?Аз вече се убедих, че е възможно за 2 дни да кача 2 кг, ако не се храня нисковъглехидратно, а не разбирам откъде, като калорийният ми разход е добре?

Кофти работа хора Не прекалявам с количеството храна, но определено последната седмица се хранех ВЪГЛЕХИДРАТНО. Пътувах доста ( далече от къщи) и по пътищата предимно сандвичи и бургери. Не съм напълняла, но определено кантара не е мръднал и грам надолу. Заветната 7 май много вода, ще изтече докато я зърна
Като си помисля,ч е и празници идват, направо ми се рИве.
Но като гледам повечето от вас са в същата "въглехидратна дупка" ( след като не пишете)

Коксмо, и аз съм така, направо не знам какво ми стана изведнъж-що въглехидрат, що чудо съм излапала последната седмица. .Лошото при мен е, че съм 4 кг+ и искам да разбия кантара. .Не мога да проумея как така качвам със скоростта на светлината-4 кг за 6 дена.Е, направо ми иде да се гръмна.Май ще зарежа НВД и ще си карам на добрата стара изпитана рецепта за отслабване-ГЛАД!!!

не зарязвам нищо. Аз понеже съм на тази диета някъде от началото на лятото и затова не качвам така. А и с глад- пак същото ще постигнеш. Там пък съвсем ще откачиш. Ще заслабнеш, ще назлобееш за каквато и да е храна и като хапнеш веднъж- стой та гледай.
Ако наистина си яла много въглехидрат е нормално да качиш. не забравяй че когато се ядат боклуци тялото складира около 2 кг. вода.+ 2 кг от ядене и ето ти аритметиката.
Само да ти кажа че с глад си преебах метаболизма и започна нито една диета да не върши работа.

Абе Джиджи кви са тия -4 кг за седмица бе жена? Явно яко си пикала:) Незнам аз отслабвам по 1 кг на месец. Как стават тия неща с толкова много кила незнам?
Ама изобщо не е полезно така. Ти си знаеш де....

Абе и аз тва се чудя? .Чак пък толкоз не съм плюскала, ама аз винаги така скорострелно качвам. .А свлаям бавноооо, бааавнооо..........И моят метаболизъм е прецакан от всякъде.Ох, май ще чакам да минат празниците

Положението е страшно. Няма отърване. Навсякъде тулумби, реването, торти...Кока кола. Картофи. Ужас. Днес е първият ден от известно време насам, в който не съм изяла нищо забранено. Кг не са тръгнали надолу, но определено обиколките са наваксани  Много ме е яд. Чувствам се пълно прасе. Гади ми се от пиле, лапам прасешки пържолки. Утре ще разчета едно много строго меню, което ще бъде спазвано до първата победа на въглехидрата - 24.12. Бях станала 83 кг. Сега кантарът пълзи към 85. Гадост.