В албума на Джемма видях маслени бастунчета, които ме изкушават, но не виждам рецептата на 1стр.? Някой ще помогне ли?
Аз правя бастунчета по тази рецепта: http://tanitaang.blogspot.com/2008/12/blog-post_13.html
Коледно настроение! - 3
- Публикувана: 7 дек. 2010, 09:35 ч.
- Последно мнение: 20 дек. 2010, 14:20 ч.
# 750
18 дек. 2010, 21:34 ч.
Аз правя бастунчета по тази рецепта: http://tanitaang.blogspot.com/2008/12/blog-post_13.html
Виж целия пост
Аз правя бастунчета по тази рецепта: http://tanitaang.blogspot.com/2008/12/blog-post_13.html
# 752
18 дек. 2010, 22:00 ч.
ani d,искам да те попитам как пече мъфините-само в хартиените капсули или те се поставят в др.форма(силиконова напр.)
Ох,дано ми разбереш въпроса
Виж целия пост
Ох,дано ми разбереш въпроса
# 753
18 дек. 2010, 22:03 ч.
Здравейте,
често преглеждам темата но не съм писала - дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
Благодаря предварително
Виж целия пост
често преглеждам темата но не съм писала - дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
Благодаря предварително
# 754
18 дек. 2010, 22:11 ч.
тази вечер и аз направих любимия ни портокалово - шоколадов кекс, ще го приготвя и за Коледната трапеза в родителите ми
Много ароматен и приказен на вкус
освен рецептата в линка по-горе ето и снимка на резултата:
Виж целия пост
Много ароматен и приказен на вкус
освен рецептата в линка по-горе ето и снимка на резултата:
# 755
18 дек. 2010, 22:44 ч.
Аз иазползвах бакпулвер от този, който е с подправките за меденки - от кауфланд, Stilla мисля, че беше марката. Мисълта ми е, че става
Добавих и малко сода, но по-скоро да се застраховам, защото ги правех за 1-ви път. По принцип не съм любител на содата, така, че и аз залагам на бакпулвера. Идеята е да има набухвател. Какъв точно - едва ли е от такова значение 
Виж целия пост
дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
вместо сода
Аз иазползвах бакпулвер от този, който е с подправките за меденки - от кауфланд, Stilla мисля, че беше марката. Мисълта ми е, че става
Добавих и малко сода, но по-скоро да се застраховам, защото ги правех за 1-ви път. По принцип не съм любител на содата, така, че и аз залагам на бакпулвера. Идеята е да има набухвател. Какъв точно - едва ли е от такова значение 
# 758
19 дек. 2010, 00:20 ч.
Страхотни неща сте направили,момичета,браво.Аз съм отделила утрешния ден за направата на сладките.Първата доза ванилени кравайчета са вече изядени,медените топчета чакат за слепване.
Искрено възхищение към Джемма ,уникална атмосфера цари в твоя дом.
И един въпрос на начинаещия-този готовия фондан след като се разточи и се изрежат формички,с какво се залепват върху сладките?Сигурно е повтаряно много пъти,но да не ровя по темите,че нямам много време.Благодаря предварително на отзовалите се.
Виж целия пост
Искрено възхищение към Джемма ,уникална атмосфера цари в твоя дом.
И един въпрос на начинаещия-този готовия фондан след като се разточи и се изрежат формички,с какво се залепват върху сладките?Сигурно е повтаряно много пъти,но да не ровя по темите,че нямам много време.Благодаря предварително на отзовалите се.
# 759
19 дек. 2010, 00:45 ч.
Содата и бакпулвера са всъщност едно и също нещо. Просто във второто има и лимонтузу. Ето виж тук http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%BF%D1%83%D0%B … D0%B2%D0%B5%D1%80
Виж целия пост
Здравейте,
често преглеждам темата но не съм писала - дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
Благодаря предварително
често преглеждам темата но не съм писала - дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
Благодаря предварително
Содата и бакпулвера са всъщност едно и също нещо. Просто във второто има и лимонтузу. Ето виж тук http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%BF%D1%83%D0%B … D0%B2%D0%B5%D1%80
# 760
19 дек. 2010, 02:54 ч.
Содата и бакпулвера са всъщност едно и също нещо. Просто във второто има и лимонтузу. Ето виж тук http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%BF%D1%83%D0%B … D0%B2%D0%B5%D1%80
С бакпулвер тестените изделия стават по-пухкави и въздушни въз основа на киселината (лимонената) в случая, която се съдържа в него (Lulumba е дала линк с обяснение на реакцията). Ако се ползва само сода бикарбонат и в тестото няма плодове, които до известна степен, да заместят лимонената киселина, тогава изделията стават малко по-сбити и не се надуват така, както с бакпулвера. Така че има случай, в които е по-добре, да се ползва сода бикарбонат, като при някои бисквитки например и в други случаи, като кексове и мъфини, за предпочитане е бакпулвер.
Така, че ако сложиш бакпулвер вместо сода, меденките ти ще станат по-пухкави и според мен в никакъв случай, няма да се отрази зле на вкуса им. Но ако искаш, да не се надуват много, защото ще ги украсяваш и искаш, да не са издути, а равни, тогава за препоръчване е сода бикарбонат.
Виж целия пост
Здравейте,
често преглеждам темата но не съм писала - дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
Благодаря предварително
често преглеждам темата но не съм писала - дали можете да помогнете със съвет може ли да се използва бакпулвер за меденки
вместо сода
Благодаря предварително
С бакпулвер тестените изделия стават по-пухкави и въздушни въз основа на киселината (лимонената) в случая, която се съдържа в него (Lulumba е дала линк с обяснение на реакцията). Ако се ползва само сода бикарбонат и в тестото няма плодове, които до известна степен, да заместят лимонената киселина, тогава изделията стават малко по-сбити и не се надуват така, както с бакпулвера. Така че има случай, в които е по-добре, да се ползва сода бикарбонат, като при някои бисквитки например и в други случаи, като кексове и мъфини, за предпочитане е бакпулвер.
Така, че ако сложиш бакпулвер вместо сода, меденките ти ще станат по-пухкави и според мен в никакъв случай, няма да се отрази зле на вкуса им. Но ако искаш, да не се надуват много, защото ще ги украсяваш и искаш, да не са издути, а равни, тогава за препоръчване е сода бикарбонат.
# 761
19 дек. 2010, 10:00 ч.
Здравейте, мили момичета 
! Чета ви от много време и реших да се включа с рецептата за сладки, които правя за всяка Коледа. Нямах време да изчета всичко написано до тук и предполагам, няма да се повторя 
! Та тези сладки са много вкусни, изключително лесни, приготвят се много бързо и са особено подходящи за заети домакини и начинаещи кулинари .
МЕДЕНИ СУХАРЧЕТА
Продукти: 2 яйца, 30г разтопено кр.масло, 50г мед, 150г захар, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 1ч.л. канела, 20г какао, щипка счукан карамфил, 50г орехи, 350г брашно.
Приготвяне : Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се маслото, медът (леко затоплен), содата, канелата, какото, карамфилът, нарязаните орехи и брашното. Замесва се тесто, което се разделя на 4 топки. Правят се съджучета, дълги колкото широчината на тавата. Пекат се в тава, намазана с масло, в умерена фурна. Отгоре се намазват по желание с разбито яйце. Нарязват се топли на дължина 1см.
Да ви е сладко
!
Източник: сборник: "Соленки, сладкиши, кремове" на Добринка Венкова
Виж целия пост
! Чета ви от много време и реших да се включа с рецептата за сладки, които правя за всяка Коледа. Нямах време да изчета всичко написано до тук и предполагам, няма да се повторя ! Та тези сладки са много вкусни, изключително лесни, приготвят се много бързо и са особено подходящи за заети домакини и начинаещи кулинари .МЕДЕНИ СУХАРЧЕТА
Продукти: 2 яйца, 30г разтопено кр.масло, 50г мед, 150г захар, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 1ч.л. канела, 20г какао, щипка счукан карамфил, 50г орехи, 350г брашно.
Приготвяне : Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се маслото, медът (леко затоплен), содата, канелата, какото, карамфилът, нарязаните орехи и брашното. Замесва се тесто, което се разделя на 4 топки. Правят се съджучета, дълги колкото широчината на тавата. Пекат се в тава, намазана с масло, в умерена фурна. Отгоре се намазват по желание с разбито яйце. Нарязват се топли на дължина 1см.
Да ви е сладко
!Източник: сборник: "Соленки, сладкиши, кремове" на Добринка Венкова
# 762
19 дек. 2010, 10:39 ч.
Здравейте, вчера правих меденките на Джули, но претърпях неуспех, някак си се разляха при печене и станаха двойно по големи и твърди, с какво могат да омекнат без да го слепвам че и без това са огромни 
Къде сбърках
Джема благодаря ти за отговора за вафлите
Виж целия пост
Къде сбърках
Джема благодаря ти за отговора за вафлите
# 763
19 дек. 2010, 10:45 ч.
Много ти благодаря за бързия отговор. Започвам ги.
И още един въпрос. Някой има ли опит с пълнените меденки? Колко време ще изтраят или да ги правя точно преди Коледа?
Виж целия пост
Аз ги пекох в предварително загрята до около 170 градуса фурна.
Много ти благодаря за бързия отговор.
Започвам ги.И още един въпрос. Някой има ли опит с пълнените меденки? Колко време ще изтраят или да ги правя точно преди Коледа?
# 764
19 дек. 2010, 11:30 ч.
Мисля, че ако сложиш парченца ябълка при меденките ще омекнат по-бързо. А защо са се разляли и удвоили....не знам.. 
Виж целия пост
Здравейте, вчера правих меденките на Джули, но претърпях неуспех, някак си се разляха при печене и станаха двойно по големи и твърди, с какво могат да омекнат без да го слепвам че и без това са огромни
Къде сбърках
Джема благодаря ти за отговора за вафлите
Къде сбърках
Джема благодаря ти за отговора за вафлите
Препоръчани теми