Живот без вредни метали

Публикувана: 28 дек. 2010, 22:33 ч.
Последно мнение: 27 дек. 2014, 20:31 ч.

38 908
180

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои са най-безопасните тенджери за готвене, налични на пазара?
Какви са характеристиките на силиконовите форми за печене?
Какво представлява хром-никел стоманата (18/10) и какви са нейните характеристики?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои са най-безопасните тенджери за готвене, налични на пазара?
  
  Най-безопасните тенджери за готвене се считат тези от Silargaн материал, произведени от немската компания Silit. Тези съдове могат да бъдат намерени в магазините 'Двата щъркел'. Силарганът е безопасен, тъй като не съдържа тефлон и е изключително устойчив на надраскване. Освен това, емайлираните тенджери също се считат за безвредни, но трябва да се изхвърлят, ако са надраскани.
- Какви са характеристиките на силиконовите форми за печене?
  
  Силиконовите форми за печене се считат за безопасни, тъй като не отделят вредни вещества в храната, устойчиви са на високи температури, лесни за почистване, незалепващи и не задържат миризми. Силиконът е химически инертен и стабилен материал, който не реагира с храна и не отделя в нея. Важно е обаче да се отбележи, че силиконът не е биоразградим и трябва да се рециклира.
- Какво представлява хром-никел стоманата (18/10) и какви са нейните характеристики?
  
  Хром-никел стоманата (18/10) е вид неръждаема стомана, която съдържа 18% хром и 10% никел. Това съотношение придава на материала отлични устойчивост на корозия и издръжливост. Храктеристиките му включват:
- Какви са характеристиките на глазираните керамични съдове и гювечи?
- Какви са характеристиките на тиганите с тефлоново покритие и какви са рисковете при използването им?

# 60 11 ян. 2011, 10:38 ч.

Цитат

Алуминий може да поемем
-от алуминиеви съдове (никога не гответе и не съхранявайте в такива съдове кисели гозби, например доматен сос),
-от питейната водата (в комбинация с флуор алуминият много лесно се усвоява и натрупва в организма),
-от кен-овете с различни фанти, коли, бира,
-от натуралните сокове (особено киселите, напр. портокал), защото кутиите им от вътрешната страна са покрити с алуминиев слой и т.н.

това с кутиите - за кои кутии се отнася? Защо си мисля, че в/у алуминиевото фолио има изолиращо полимерно. Не че то е особено безвредно, така или иначе за него пък съм чела, че съдържа Бисфенол А.....
Алуминиеви соли се добавят в готварската синтетична сол. Не съм сигурна дали е споменавано, имайте го предвид.