Варненци, в кой ресторант ходите най-често и защо? - 3

И аз се включвам към желаещите 

Аз ще напиша как за мен е най-добре да протече срещата и как на мен ще ми е най-полезна и предлагам който иска да пише и за своите желания за да извлечем максимална полза. Мен рецептите слабо ме интересуват - и да ми ги показват, и да не ми ги показват, аз не готвя много по рецепти.  По книги, сайтове и телевизии има милиони и това не ме вълнува особено. За мен е важен диалога, аз имам конкретни въпроси на които търся отговори.
Първо за мен е много важно как се избират продукти и как се съхраняват. Бях пуснала такава тема в готварския, но нямаше интерес и от тук ми остават стотици въпроси без отговори. Ето за пример една чушка, или както казвате във Варна - пипер. Каква трябва да е тя за печене, за мишмаш, за пълнени чушки, оризът - видове и по какво се различават, кой вид по какъв начин е най-подходящо да бъде приготвен и подобни неща. Второ също много важно е в какво е най-добре да готвим - плюсове и минуси. Интересуват ме и различни трикове и технологии - в момента се сещам, че не зная как се правят зеленчуците на скара така, че да не се изпари водата от тях, но и да не са сурови. Предполагам, че има някакъв трик с похлупак, пръскане с вода и масло, но така и не съм успяла да получа толкова хубави зеленчуци на скара, колкото ми се иска. Вълнува ме също така с какво може да се заместят вкусните и вредни неща с аналогични на вкус полезни. Ето пример - обожавам крем супа от картофи с течна сметана, но течните сметани по магазините са от боклуци. Мога ли сама да си произведа и ако не, то как мога да докарам по друг начин подобен вкус. Или пример с тортата, с която ще дадете рецепта. Ние ще видим как се прави една хубава торта, ще запишем рецептата и какво? За мен ще е полезно ако кажете как се прави тортата и да помислим как можем да заменим един продукт с друг, да коментираме, да разменим идеи и накрая да получим вкусна торта, съобразена със съвременните  изисквания за рационално хранене.

Сега си спомням, че у дома има една стара книга, в която се обясняваше кой сорт картофи са за готвене, кой-за пържене, кой за печене и ми се видя много странно, когато четох.Наистина са много полезни подобни познания, ако има човек къде да ги научи.
На мен много ми се иска да се включа, но съм такава аматьорка,  с  толкова въпроси от готвенето съм на  "вие", че не  зная дали ще ми е там мястото.

скоро като пазарувахме в Кауфланд, торбите с  картофи бяха обозначени за какво са подходящи - пържене, варене, печене.

Здравейте,
момичета какви са отзивите за "Класико"? Имам повод днес и искам да отидем с мъжа ми и малката някъде, ама се чудя все още. Вариантите са "Парми" до Спортната зала - ама от това, което чета май ще се откажа, другото място е "Класико" - но там не съм ходила и търся отзиви; "Ла Пастария" -та - там ясно и ми допада и "Ред Канапе" - за което четах добри отзиви.

И за четирите тук има и положителни и отрицателни отзиви,така че не виждам как ще направиш избор като съдиш само по нашите коментари.
Личният опит ще ти е най-полезен,така че запазвай в някое от четирите,все ще си изкарате добре!

За "Класико" например моите отзиви са повече от отлични и в пълен противовес на нечии други.

Точно така, Светкавица, ако има от къде да ги научи човек тези неща. И аз съм аматьор, но пък съм два пъти повече ентусиаст. Ще има ли утре сбирка да знам аз как да си организирам времето?

След излагацията на Мишока( г-н Николов), очевидно среща няма да има. Кофти се изложи с двата профила. Така е....като се правиш на  това, което не си, рано или късно стигаш до тук!

Спешно - дайте ми предложение за хубавичък рибен ресторант Варна 

За по-хубав от Капитан Кук не се сещам

И аз така 

Да оплюя новата пицария "La casa", към която имах очаквания, тъй като бях чула доста хвалби. В сайта им много мило беше написано как всичко е пресничко, как сами си правят соса от домати, как всяка вечер правят наденичките и т.н. и т.н. От опитаните две пици, две салати и едни картофи соте, със сигурно знам, че втори път там няма да ям. Пиците бяха сухи, от въпросния сос имаше съвсем малко...явно го пестят. Донесоха ги изстинали, и бяха вече като подметки. Салатите не отговаряха на грамажа си. Зелената с риба тон беше много малка, и мноооого мазна. Не знам какъв беше тоя винегрет, но чак крутоните бяха меки от него. Риба тон трудно се намираше из салатата, може би бяха сложили една четвърт консервичка...ако и толкова имаше, всъщност. Картофите соте бяха трагедия, голяма част от тях поизгорели. Абе не знам защо толкова го хвалиха. Очаквах, че точно сега в началото ще се стараят доста...а то.

Абе МИШИ къде изчезна,като видя, че мамите имат отношение към срещата изчезна Ти си мислеше две бутики вино, готвачът да изнесе някаква лекция и айде по къщите  да ама не  Ни вест ни кост.......Няма кой да оплюе това-онова заведение а и реклама малко на твойто Пиши малко дори и заядливото ти отношение ми липсва  Поздрави

Алия, с ваучер ли беше?

Не, без ваучер.