Веганството - да споделим опит (4)

Вкъщи често готвя прясното зеле с домати, а киселото - с ориз или с нахут /става много по-вкусно отколкото с боб  /

Житото ще го включим на 21 февруари, нали тогава започваше Житния режим на Дънов или се бъркам нещо?!

Шивани, виж тук за датите. Пишат за няколко дати, аз знам, че трябва да се започне в сряда, за да завърши десетия ден петък.

аз го смятах тая година на 22ри,но пък според книжката, в сряда е най-добре да се почне,значи даже на 23ти
дано тая година го устискам  
Cantariny ме изпревари  

редактирам се-
с написването на денят сряда,се сетих,че имаше указания за започване на Житният режим в различните дни от седмицата
и понеже мисля,че в днешно време вече сме доста надраснали всички догми,а стриктното спазване на каквото и да било  е догма...ето начин да се замсилим кой какво иска да постигне тази година с Режима,и да си избере съответният ден 

http://www.bratstvoto.net/vehadi/menu/b5/rejim2.html

Вери, забравих да ти благодаря за отговора за овесените ядки!

За файла - каквото кажете - това правим.

Шивани, много ми хареса НИРВАНА САТАКАМ и превода, благодаря ти, че го сподели!!!

Плодовете аз лично ям винаги отделно, но на малкия му правя с разни комбинации - обикновено добавям фини овесени ядки, орехи, стафиди, бадеми, канела...

Щастливке (извинявай, че те прекръстих, но ми харесва и така, отива ти, хихи) - благодаря, че даваш едно рамо за плодовете с примеси Искам да те питам, ако нямаш против, да ми споделиш как се храни твоето човече - закуска, обяд, следобед, вечеря...искам да си сверя часовника, а и някоя идейка ако крадна, няма да е зле относно овесените ядки - никога не се бях замисляла дали са сурови или не, и сега като разбрах, че не са - много тъпо ми стана. Не че ще спра да ги давам, защото детето обича много, но...

Бенджи - забравих да ти благодаря за отговора за водата Зеле с нахут и аз правих веднъж, наскоро, за гости (бях забравила з атази комбинация) - и ме питаха какви са тези топчета в зелето

Да, много хора не познават нахута.

Плодове ядем отделно, но се случва да сложим в крем с ядки или коноп за децата или за торта. Когато правя "мюсли" слагам сушени, най-вече стафиди.
Плодове също така сме комбнирали със зеленолистни в смути или сок.

така се разсмях!
наскоро аз бях в ролята на питащите смешни въпроси.....на едни зелени сурови тиквени семки, добавени в салата -"какви са тези зелени листенца."

нещо се бях залисала  , а и в салатата имаше толкова много съставки...

Записвам се ви следя. 

Стеф, няма никакъв проблем с прекръстването.  
Това ми напомни как дойде и този ник. Аз имах един друг тук във форума, но с него близки и познати и приятели много лесно можеха да ме "разпознаят". Та, когато забременях, аз го пазих доста дълго време в тайна от всички (заради два предишни спонтанни аборта, та до 7-ми, 8-ми месец криех, тогава научиха майка ми и баща ми) и се притесних, че ще се разбере, а в същото време исках да пиша по едни много наболели за мене въпроси и реших да си направя нов ник и като седнах да го мисля какъв да е(то тук в бг-мамма нали има милиони потребители с милиони никове, не е лесно да не съвпадне с някое вече заето) и се запитах: Добре, каква съм аз..?...а отвътре ми крещеше "щастлива, ЩАСТЛИВА...щастлива от това, че съм бременна, ще имам детенце и т.н. и така се получи никът. Така че и Щастливка пак върши работа - в контекста е.
Това беше лирично отклонение, извинете за което, просто се присетих и реших да го споделя с Вас.

За овесените ядки - и на мене ми стана малко тъпо. Въобще - глупаво е, че ги попарват, в крайна сметка - който иска да си ги попари вкъщи, а който не иска...сега няма избор. Все са си попарени.

За менюто с удоволствие ще кажа, въпреки че то е малко еднообразно - в момента Митко си има едни неща, които си ги яде и аз не се отклонявам много от тях, защото всеки път като го направя, после трябва да готвя набързо наново познатите му неща.
Сутрин той не е много гладен, което си е напълно закономерно, като се има предвид, че цяла нощ суче до сутринта включително, обикновено така се събужда - почва да се разсънва, присламчва се към мене и суче и се ободрява. Та...някъде половин-един час след това давам плод - обикновено ябълка, понякога круша - изяжда 3-4 парченца. Пак половин-един час след това - банан. След около час и половина (той така яде цял ден - през час-час и половина по малко, а не няколко основни хранения по повече) обядва, обядът му обикновено представлява пълнозърнести крекери или сухари с пастет отгоре. Пастетът го правя от бобови или ядки (варирам нахут, червена леща, зелена леща, рядко боб или пък накиснати сурови слънчогледови семки, кашу) плюс някакви други неща, например печена червена чушка, маслини каламата, мнооого магданоз, смлени тиквени семки, чубрица, може и други подправки, може и авокадо, може и царевица да сложа, придава по свеж вкус, и зехтин. След това спи и следобяд като се събуди пак не е много гладен веднага, точно тогава понякога му приготвям настърганата ябълка с овесени ядки, канела, орехи и стафиди или пък круша с банан и сусам. Понякога хапва и малко парченца филийка пълнозърнест хляб със сусамов тахан - взимаме едни много хубав с небелен изсушен сусам, и съвсем малко мед отгоре - това също много му харесва. Вечерята му напоследък винаги е супа - или крем супа или такава със ситно нарязани продукти, да може да ги дъвче. Супата гледам почти винаги да включва някакво зърнено - най-често ориз, може елда, амарант, киноа. Иначе добавям каквото има на пазара в сравнително приличен вид - картофи, моркови, тиквичка, броколи, грах, чушка. Слагам и магданоз и напоследък - пресни листа от целина, страхотен вкус придават. Но снощи пък крем супата му беше от червена леща и морков и малко картоф - много му хареса. И така - гледам всеки ден да има по малко от всичко, не винаги се получава, но се старая. Да Ви кажа честно понякога имам чувството, че съм откачено педантична на тази тема, но какво да направя - такава съм, не мога иначе. Не мога просто да знам някакви неща относно храненето и да ги пренебрегвам или да си затварям очите.

Хайде на всички пожелавам слънчев уикенд и бягам навън, че такова слънце...

А, смятате ли, че при децата важат принципите на разделното хранене?

здравейтеее
в първата тема ви четях, но после нещо ви поизгубих следите...

много полезна информация и съвети съм получавала тук, и се надявам да нямате нищо против да ви чета, макар и да не съм веге 

Щастливата, хубаво меню   И ние тичахме из Борисовата градина, имаше невероятен театър с марионетки до езерцето с рибките и децата (че и възрастните) гледаха с интерес и даже с отворени устички  

Да ви кажа, че открих защо ми е такова отпаднало  - от липса на сън Всъщност лягам към 24 часа, а последните 10 дни съм загледала един магьоснически сериал по бтв до 1 вечерта. Ставам към 7.30 - за градината и явно тези 6.30 часа не са ми стигали...
Вие по колко спите и колко сън ви е достатъчен? Не е по темата, но съня си е половин храна.

Благодаря и за зелето, веднага го разнообразих! И изядох половин тенджера  със зеле и елда.

И аз с вас в тази толкова полезна тема, която следя с огромно удоволствие.
 

Щастливата ,
Всеки път като те чета виждам близост и сходни разбирания.
"Да Ви кажа честно понякога имам чувството, че съм откачено педантична на тази тема, но какво да направя - такава съм, не мога иначе. "
И аз съм по същия начин начин. 
Тук имам позната с две дечица, срещаме се,  и като ме гледа как си храня детето и какви са принципите ми на отглеждане, не веднъж ми е казвала, че много си усложнявам живота.
Но и аз не мога иначе.
JeniB , когато захранвах сина си се опитвах да спазвам някои от основните принципи. стриктното им приложение според мен е трудно постижимо. А и не съм сигурна до колко важат, предвид техния метаболизъм.

M_Nik ,
Да, сънят е храна, препочитам да съм се наспала, а не - наяла.
много рядко 6 часа сън са ми ОК-трябва да е много дълбок и здрав, без прекъсвания.
Нужни са ми обикновено 7-8 часа. Колкото по-рано преди полунощ съм заспала, толкова ми е по-добре.
Наспивам се по- лесно и качествено, когато се храня по - леко.

на новопоявилите се- здравейте от мен!