Та сега отчета, както споделих в нощното ми включване, използвах машината за месене на тестото, обичам да меся, но този път се измързеливих, и съответно нещо тестото ми се стори меко, та добавих още малко брашно. Направих 12 бриоши и 2 малки козуначета, но заради допълнителното брашно станаха малко по-твърди, не така въздушни, бриошите не успяха да се надуят и да излязат от формите за мъфини, но козуначетата преляха, може би защото за тях фурната вече беше топла, а и бриошите ги извадих за да ги намажа с яйцето, а козунаците само леко отворих фурната. Въпреки това на вкус са прекрасни, като цяло съм изключително доволна от първия си опит да сътворя каквото и да е от козуначено тесто. Сега трябва да си избера и рецепта за козунак - класически пухкав, лек и с конци, че всяка година на моя майка му прави, но нейните са по-клисави, вземаме да не я обидим и насила ги доядаме или направо ги изхвърлям. А аз обичам по-въздушен да е козунака.



То май има вреда, но тя е върху нервите на родителите. Само минал през този път знае какво е да преобуваш напикано дете 7 пъти за половин час
Имаш ли новини за мен?


. 