Веганството - да споделим опит (5)

Публикувана: 6 апр. 2011, 08:44 ч.
Последно мнение: 29 май 2011, 20:39 ч.

34 083
753

Café del Mar - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя палачинките с квас по-влажни и меки?
Как мога да използвам натрошени нори водорасли и сушено уакаме?
Как мога да използвам меласата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя палачинките с квас по-влажни и меки?
  
  За да направите палачинките с квас по-влажни и меки, можете да добавите повече вода към тестото или да ги покриете с капак, докато се готвят. Това помага за задържане на влагата и поддържане на сочността им. Освен това използването на по-меко брашно или добавянето на малко масло в тестото може да подобри текстурата им.
- Как мога да използвам натрошени нори водорасли и сушено уакаме?
  
  Натрошените нори водорасли могат да се добавят към салати, супи или крекери за добавяне на вкус и текстура. Що се отнася до сушеното уакаме, ако не можете да го смелите, можете да го накиснете за по-дълъг период от време, след което да го нарежете на ситно. Така приготвеното уакаме може да се добави към бистри супи за подобряване на вкуса и хранителната стойност.
- Как мога да използвам меласата?
  
  Меласата може да се използва в зърнени храни, като се добави малко количество за по-балансиран вкус. Може да се добави и към различни сладкиши или десерти, замествайки захарта. Освен това меласата може да се използва в различни рецепти за хляб или кексчета, подобрявайки вкуса и текстурата на крайния продукт.
- Как се приготвят катми?
- Какви са ползите от кръстосано обучение и йога?

JeniB

# 210 15 апр. 2011, 08:01 ч.

Като ви чете човек, трябва децата да се раждат и да спорят с вас по философски теми Joy

Виж целия пост

Impatiens

# 211 15 апр. 2011, 09:07 ч.

nor4y, по време на покълването трябва да има достъп на въздух до семенцата. Също така да не се излагат на светлина, т.е. на тъмно, топло и с възможност да се проветряват.
Аз правя основно кълнове от слънчоглед, люцерна, елда и рядко от коноп. Слънчогледа и елдата след като покълнат ги прехвърлям в халдилника, а люцерната като видя, че има листенца я оставям за ден на светло да позеленее и пак в хладилника.
Не знам дали накисвам, колкото е оказано - по принцип винаги накисвам вечер и на другия ден вече махам водата и оставам да покълват. Мисля, че около 12 часа киснене са си достатъчни.
Като накисвам нахут /кисне дори повече от 12 часа, защото често не го готвя веднага/ го изплаквам, после поне два пъти пак сменям водата.

Преди време тук пуснахме линк към книгата Покълнали семена. Млади поници, може да я прегледаш, ако не си Simple Smile

Виж целия пост

Granny Weatherwax

Потребител

# 212 15 апр. 2011, 11:08 ч.

включвам се набързо с една рецептичка:

Салата Омега

Продукти:

1 авокадо
1 краставица
2 стръка зелен лук
няколко листа маруля
сурово слънчогледово семе
сок от лимон
морска/хималайска сол

За дресинга:
няколко парченца сушени домати
няколко натурални маслини
1 суп. л. смляно на прах сурово слънчогледово семе
1 суп. л. студен извлек на ленено масло с изворна вода
2 суп. л. зехтин

Приготвяне:

Авокадото и краставицата се нарязват на кубчета, ситно се нарязват лукът и салатата. Разбъркват се с лимоновия сок и солта (на вкус). Студен извлек на ленено масло: супена лъжица ленено семе се залива с малко студена изворна вода. Оставя се известно време, за да се извлече маслото. Прецежда се внимателно (в кафяна чашка например). Всичките продукти за дресинга се мелят с уред под ръка до хомогенна смес. Допълнително може да се добави зехтин или друго масло според вкусовите предпочитания. Залива се салатата и се поръсва със суровите слънчогледови семки. Bon Appétit!

Виж целия пост

Milena Nikova

# 213 15 апр. 2011, 11:52 ч.

Едни Овесени кюфтенца от Лабрекс, сложих им кимион, чубрица и 1 настърган морков и ги пекох на пек. хартия, също:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg14422451#msg14422451
всъщност са вариация на Овесеното хлебче във форма на кюфтета (имат вътре и настърган картоф) Simple Smile

Но и за гости са добър вариант.

А ето тази Пица от тиквички търпи много вариации Simple Smile

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg15759042#msg15759042
Настърг. тиквички с нахутено брашно, копър, сол и вода - за блат,
отгоре домати, тофу, маслини, червена чушка.... - по избор.

Виж целия пост

Meg1

# 214 15 апр. 2011, 12:14 ч.

Дао, много хубава салата!!
Аз снощи правих подобна, но и с малко бейби спанак, рукула, кълнове от броколи, слънчоглед и тиквени семки. Много ми хареса.

М_Ник, страхотна идея с тия тиквички!!! Моного ги обичаме вкъщи и всякаки вариации са добре дошли!!

Аз довечера ще правя баница със спанак и киселец. Миналата седмица правих само със спанак и едва успях да я опитам - мъжете изядоха всичко!!! Тогава мазах корите с крема-сирене от тофу, но този път може да си го спестя, че комбинацията спанак-соя не е от най-добрите.

Виж целия пост

Щастливата

Регистриран

# 215 15 апр. 2011, 16:09 ч.

Цитат на: Вери в пт, 15 апр 2011, 06:05

Koe e това всичко останало? Simple Smile

Ами как така кое? Нали досега не сте консумирали само плодове?
Ето това например:

Цитат на: Вери в пт, 15 апр 2011, 06:05

Бобови ядем често, зърнени, семена и ядки всеки ден.

Ясно, че в суров вид, но все пак - зеленчуци, ядки, семена, зърнени...

Момичета, извинявайте, че задълбавам в темата, просто досега разбирах под прочистване спиране на всякаква храна(или ядене само на едно-две неща), а не само на един вид от нея - плодове, зеленчуци и т.н. Нали идеята е тялото да спре да храносмила и да започне да се чисти? Как ще стане това, ако си спрял само плодовете например, но ядеш други неща? Въобще...ядеш... newsm78

М_Ник, страхотно е това с тиквичките!
Благодаря и аз много!
Още тази вечер ще го пробвам! Hug

Виж целия пост

Вери

Редовен потребител

# 216 15 апр. 2011, 16:25 ч.

Да, ядем кълнове- бобови, безглутенови зърнени, зеленчуци, ядки, семена, водорасли в суров вид.
В момента без плодове, подсладители с изключение на стевията, ферментирали храни.
Това е магията на суровата храна. Wink

Виж целия пост

Meg1

# 217 15 апр. 2011, 16:28 ч.

На много места съм срещала, че човек няма нужда от фастинг (прочиствания), когато е на сурова храна, защото тя не го замърсява - няма нежелани натрупвания.

Виж целия пост

nor4y

# 218 15 апр. 2011, 17:42 ч.

Palia ,благодаря ти,но линка не се отваря.Мисля,че съм й хвърляла едно око,но не съм сигурна дали е точно същата.
Питам всички тези неща,защото съм чела доста различна информация.Знам,че семената трябва да са на тъмно само в началото,но често не съм го спазвала,а мисля че и Вери е споделяла ,че тяхната машина си стои на светло-тоест това не е от голямо значение за кълновете(не говоря за пониците,които всички знаем ,че имат нужда от светлина).
За след накисването също питах,защото ми се е случвало а кисна или в буркан с марля,или в купичка с салфетка отгоре,просто да не влиза мръсотия и след обилно изплакване и прехвърляне в силиконовата кошничката за да се оттекат добре ги похлупвам с капачето,не за друго,а за да не падат мръсотии,както и да е,та пак си имам кълнове,стават супер....явно от дупчиците отдолу влиза въздух,макар ,че кошничката е върху чиния.

Никой не ми каза до къде стигна спора с Омега,мисля се казваш,е за соята и за кълновете?

Някоя от вас да сподели да вари по-голямо количество бобови и после как ги съхранява.

Виж целия пост

ЗаСлон

Потребител

# 219 15 апр. 2011, 18:25 ч.

Ето домашното, предизвикало силни, смесени чувства:

Задача: Напиши какви правила трябва да спазваш, за да растеш здрав и силен.

Отговор: За да раста здрав и силен трябва да :
ям здравословна храна,
пия много вода, а не кока кола и др.,
да дишам чист въздух,
всеки ден да излизам навън,
да се грижа за природата и животните,
да изхвърлям боклука на мястото му,
да не ям месо и да не убивам животните-дори и мравки и паяци...
Да не стоя на компютъра и телевизора по цял ден!
Да си мия зъбите.
Да ходя на планина .
Да спортувам.
Да правя на другите това, което искам те да правят на мен!

Виж целия пост

nor4y

# 220 15 апр. 2011, 18:27 ч.

Цитат на: търся си ник в пт, 15 апр 2011, 18:25

!!!
Страхотно е,много се разчуствах...искам и моят малчо да напише това някой ден Hug

Като се заговори за пиене на много вода,някой от вас знае ли ориентировачно в коя възраст колко количество вода трябва да се пие,ние имаме голям проблем с водата ,а постоянно говоря и предлагам

Виж целия пост

Milena Nikova

# 221 15 апр. 2011, 21:28 ч.

Търся си ник, страхатно казано! Peace

Даже един възрастен не може да го каже по-добре!

Виж целия пост

Meg1

# 222 15 апр. 2011, 21:36 ч.

Търся си ник, страхотно!! Браво на детето ти!!

Норчи, аз варя по-големи количесва боб и нахут и си замразявам каквото няма да ползвам. Нхутът го беля преди да го замразя, че после е голяма досада..

Виж целия пост

fotinaklaros

# 223 15 апр. 2011, 21:41 ч.

търся си ник, Hug

Дано и мойто като порасне да прихване от тези неща, а сега искам да е като на Реалист по-непощеливо, ноооо ooooh!

Виж целия пост

Granny Weatherwax

Потребител

# 224 15 апр. 2011, 22:32 ч.

търся си ник, да са ви живи и здрави децата, да израстнат светли хора това е новото поколение, което трябва на земята

nor4y, с Омега реално спор нямаше за каквото и да е, имаше заяжданици - един вид почукване тук-там да се види къде ще се пукне гърнето, а в това няма нищо конструктивно, ако беше по-балансирана в поведението си, щеше да е по-добре; в същото време тя споделяше интересна информация - в този смисъл липсва - всеки опит и знание са ценни

преди няколко страници някой беше попитал дали готвим картофени манджички, а не само екзотики, ами най-екзточиното в моята кухня е авокадото; готвя главно традиционни български постни манджи, някои манджи от средиземноморската и френската кухня, хапваме често картофи и ориз, защото много ги обичаме, но с никаква екзотика, най-голямо разнообразие влагам в салатите и то експериментирам с различни съчетания на едни и същи продукти в общи линии, а те традиционните хич не са малко, аз съм си направила списък да се подсещам

Виж целия пост

Препоръчани теми

Всичко за Какаото

Алтернативна медицина

Вреди от пептидите

Алтернативна медицина

Суперхраните на Аквасорс - 6

63 006
727

Алтернативна медицина