Здравословно хранене за децата - 5

Аз не ям сирене, но купувам за мъжа ми едно, което сега дори не сесщам на коя мандра е - 68 дни отлежало ише на опаковката и това се набива най-много на очи. Скъпо е, но това ми е едниствения ориентир за качеството на млечните, както и колко време отлежават. Сирене под 7 лв не знам как се получава след като за един кг са нужни поне 7 литра качествено мляко...
На Маджаров също сме купували, основно заради малките разфасовки - като го яде само мъжа ми и от дъжд на вятър, тия 200 гр престояват по 2 седмици в хладилника... Няколко пъти съм вземала и био, когато детето беше по-малко и още по-пощеливо, та от всичко искаше да опита, пък не смеех тогава вапреки нищожните количества да е нещо друго освен био.

По интересното е, че соевите продукти като тофу, крем-сирене, мляко са също толкова скъпи като био-млечните. Производителите твърдят, че соята им не е ГМО, но само някои имат ретификат, че са био. Прекаляването със соята може да е също толкова опасно колкото и прекаляването с млечен протеин, но пък си мисля, че нашата консумация на соя е достатъчно ниска.

Сега гледам, че има някакво сирене Frezco, за което пише че е отлежало 68 дена, а на същата марка има и овче, което е отлежало 74 дена. Дали го има в големите вериги магазини?

Виждах го някъде по големите вериги и му се чудех на това отлежалото сирене. Но не помня къде, може би Била или Кауфланд... Не съм го пробвала.
На "Еко продукт" кашкавалът е читав, и кис. мляко също. Аз си купувам от техните бусчета прясно  и подквасвам.  Мисля, че имат и сирене, но не съм виждала...

Има го, ние пазаруваме основно в Карфур, а родителите ми - в СВА - и на двете места го има.

В Билла и Фантастико също го има. Аз много харесвам кашкавала на Frezco, сирене предпочитам на Елена металните кутии, но не знам дали то е по-качествено, просто ми е по вкусно, особено овчето.

Относно сиренето, попадала съм на марки краве, които яко ми лъхат на коза. Чудех се как е възможно, кой е луд да слага козе мляко /него и да искам не мога да го пия/, по-скъпо и дефицитно, докато не прочетох тук че закваската е от ярешко стомахче. За мен най-добрият вкус и консистенция има био-сиренето на Хармоника, на Маджаров от продукта не винаги съм доволна, изкиснато във вода се разпада.

в Бургас наистина няма голямо разнообразие на био магазини аз купувам от този на Републиканска 65, биощанда на ДМ Alnatura в Пикадили също мисля има биопродукти, но не пазаря в този магазин и немога да ти кажа със сигурност.

вчера купих стафиди на Rapundzel турски Рейнсинс   и исках да питам дали се накисват предварително, но по нагоре в темата е станало въпрос за това, благодаря

КМ и сирене за детето взимам на Хармоника, тези дни купих и кашкавал на Пършевица, но не сме го пробвали все още
Аз много обичам сирене вместо сол си овкусявам всичко с него   взимаме от една мандра Руен се казва.

Момиета, моля ви, препоръчайте ми книга или сайт за здравословно детско хранене. Просто не мога да се ориентирам в тази джунла от информация:(

И друго - от къде в София пазарувате читави зеленчуци и плодове?

Аз да попитам за "читаво" козе сирене? Да е сигурно, че не е смес с краве.

Много хубава темичка и много полезна ще ми бъде.
При мен по-голям проблем е как да накарам детето да яде полезни храни, защото е много инатлив и злояд, като реши че нещо няма да го яде, никой не може да го накара.   

Malini, за съжаление не мога да дам точни пропорции и продукти, защото слагах на око каквото ми се изпречи пред погледа - освен бадемите, овесени ядки, стафиди, рожков, зародиш.. 1 ч. л. меласа.. При нас брашното от рожков присъства успешно.
ivka_007, купувам предимно козе сирене - био Меее, "Съединение" също съм взимала, те са първите, които правиха био сиренето, в краен случай на "Маджаров". Но и вкъщи не се консумира в големи количества. За продуктите от с. Забърдо само хубави неща съм чела, но в София не ги намирам, свекърва ми от Пловдив ми е купувала масло само тяхно. Носят ми и домашно краве понякога. А на Frezco веднъж взехме кашкавал.
Бенджи, за мен на Хармоника козето сирене си е ок!
lusia_, стафидите накисвам за кратко с цел измиване, ако нямам време само измивам.
Azalea, на 1 стр. има доста информация, както и в предните 4 теми! Зеленчуци и плодове купувам от биомагазините или големите магазини, но отново предимно био, каквото се намира, но напр. киви, авокадо, грейпфрут и пр. от всякъде. Поръчвала съм и от Моравско село, носят ми и домашни.
Мунгусолини, пазарувайте заедно, обяснявай му за продуктите, от кои ще стане силен, бърз и пр. Гответе заедно, дай му да измие зеленчуците, да къса салата и т.н. Говори му.. Поднасяй му храната красиво, провокативно.. напр. зеленчукови шишчета, лица, цветенца, каквото ти хрумне.. Тук имаше споделени идеи с даване на имена на ястията - напр. спаначена супа - супата на Франклин и т.н. в зависимост неговите любими герои. Просто не се отказвай! Продължавай да му предлагаш неща, които отказва, децата често са на периоди, също можеш да му ги скриваш в други неща, които обича..

Аз като едно бившо злоядо дете, да кажа, че трябва да се опитва да, но детето ако е инат и злоядо едновременно, нищо не помага

Диди засега само гъби отказва категорично и ги намира дори в супата, където са на съвсем малки парченца и ми казва "гъба не", т.е. да й махна гъбите и така ще яде супата. И е мила гъби с мен и е бъркала ядене с гъби и сме ги рисували, само дето в гората не съм я водила да ги показвам , но не я и насилвам, не мисля, че губи кой знае какво конкретно с гъбите

Той е достатъчно голям вече, скоро ще стане на 4, обаче като зацикли на една манджа и да си иска да си яде определено нещо, няма надвиване. Иначе иска да ми помага с готвене и чистене и никога не му отказвам, често ми е проблем даже да опита нещото. Пробвам всякакви варианти и не се отказвам, просто е много упорито човече, което си има и добрите страни, като реши да постигне нещо, не се отказва, докато не успее. То и аз бях много злоядо дете, така че няма на кого да се оплаквам, ама ми писна да готвя по няколко яденета и накрая, детето да яде филийки.
То и там ще му намеря цаката, скоро ядох филийка намазана със масло, сирене и един мармалад от ябълки, без захар и консерванти и се изненадах колко е вкусно. Навих се да си направя и аз такова нещо, може и праскова да се добави и/или кайсия, няма грам захар или друг консервант и не е кисело - супер.

Така е, аз си го знам и от личен опит като малка, сега ми се връща, че да видя колко и е било трудно на майка ми. Гледам да не го насилвам, че става по-зле, ако насила му тъпча в устата, ще му е гадно, колкото и да е вкусно. После почва той да тъпче в моята уста и ми вика - ти яж.
Радвам се, че благодарение на едно много хубаво детско филмче за пчели, успях да го придумам да хапне малко мед.

Сиси и тук да те поздравя и да пускаш повече подробности за рецептите, които правиш
За сиренето и аз купувам Био козе Мее и овче Беее, купувам и на Елена, а от скоро и на Ел Би, както и киселото мляко на тези марки, зависи къде какво има. На Маджаров сирене вече не купувам, защото последните два пъти имаше консистенция и вид на буца мас, мажеше се по ръцете ми и дори ми съсипа баницата.
Аз също мога да се присъединя към майките с неядящи деца. Когато реши да не яде, нищо не може да го накара, затова реших да не го насилвам иначе други съвети не мога да дам.