МАШИНА ЗА ХЛЯБ -42 ТЕМА

Публикувана: 30 май 2011, 21:55 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2011, 01:01 ч.

71 095
745

tuly - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
  
  Програмата "Сандвич" е предназначена за приготвяне на хляб с тънка кора, който може да се нареже на филийки за сандвичи. Този хляб съдържа мая и е идеален за приготвяне на сандвичи.
- Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
  
  Ръженото брашно се приготвя чрез смесването му с част от общата течност, използвана за месене, като водата трябва да е гореща, но не вряща. Това помага да се активира нишестето и омекотява брашното.
- Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
  
  Машините с 2 бъркалки позволяват приготвянето на по-големи количества хляб, козунаци и тесто, обикновено до 1,5 кг, в сравнение с машините с 1 бъркалка. Това осигурява по-голяма гъвкавост при избора на количеството и видовете хляб и тесто, които могат да бъдат приготвени.
- Как да избера подходяща хлебопекарна машина?
- Каква е рецептата за шоколадов кекс в хлебопекарна?

Пристрастен

# 120 15 юни 2011, 18:38 ч.

Цитат на: pavletutka в ср, 15 юни 2011, 17:51

Здравейте,аз досега съм нямала проблем с хляба.Правя рецептата Хляб с айран, слага даже вместо масло мас става супер.Но два хляба са ми като превтасали от жегата вън. слагам на бърза 2,25 мин.Дали да не намаля на 1,30 мин?
Споделете моля.

Ами то уж машините би трябвало да са изолирани от външната околна среда, ама тук в тая тема постоянно се оплакваме, че при по-топло време навън хляба превтасва. Та явно през лятото ще трябва да правим корекции на времето, ако това го позволява съответната машина. Сега някои дами са споделяли, че са работели със студени продукти, ама аз не съм го пробвал тоя метод и нямам впечатления от него.