(Био) зеленчукова градина 10

Публикувана: 17 юни 2011, 16:48 ч.
Последно мнение: 27 юли 2011, 19:26 ч.

99 464
756

Вълкът с дълъг ник - Потребител

V

Потребител

# 735 26 юли 2011, 14:24 ч.

Куркума,на кой сорт са ти дебели кожите?И само на един ли?
Рилата ми е сравнително тънка,а късните,домашни са с толкова тънка,че не стават за транспорт по-дълъг от градината до масата Mr. Green

Mr. Green

Аз преди малко замервах дебелината на ей-това чудо http://wili66.snimka.bg/nature/rekolta.600106.24367807-в горната си част е с обиколка 19 см. и диаметър 6,5 см.Никога не съм виждала такова чудо,а подозирам,че има и по-едри екземпляри.
И това едновременно зреене на доматите и то ми е странно newsm78

newsm78

.Толкова,че се питам от исландския вулкан или от Фукошима е повлияно.

Виж целия пост

Вълкът с дълъг ник

Потребител

# 736 26 юли 2011, 14:32 ч.

Някои сортове домати, селектирани за помече сухо вещество за консерви, са селектирани и за това - да зреят почти едновременно. Да не сноват цяло лято берачи из доматите. Има логика.
Имам в момента такъв сорт, много приличат на роми, някакъв испански.
Та това за едновременното зреене го пише на опаковката.
Вълчита ме бъзикна, че доматките ми били дребни - същите, дето са като роми. Малее, тая жена, дето не различава биволско сърце от Марица, ще ми прави забележка. И дето не прави разлика между отскубнат и откъснат плевел. Час и половина й говорих.

Вили, тоя морков прилича на виме на крава. Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

Куркума

Потребител

# 737 26 юли 2011, 14:42 ч.

О, Вълк, масово узряващите домати буквално ги жънат с комбайн. Гледах един такъв край Раковски миналата година. Как реже и „вършее” не загледах, а ми е интересно. Един лентов транспортьор сипва в ремарке колкото селски хамбар.
Има си машинки за всичко. За бране на лозя, за кастрене на лозя, за вътрередово окопаване, за вадене на праз. Из youtube има сума клипчета комуто е интересно.
Всички домати са ми "шлиферни", Вили.

Забранявам да се говори за лютеница, докато не изям поне десет буркана от новата реколта. Simple Smile

Simple Smile

Ама сте! Добре де, хортувайте, ама аз няма да чета. Crossing Arms

Crossing Arms

Виж целия пост

Потребител

# 738 26 юли 2011, 14:55 ч.

Някои неща не мога да ги проумея. Това определено прави света по-интересен. Откъде-накъде последните, най-чоляви домати, които разсадих, сега ще са най-големи и с най-едри плодове от всички? Ей това не мога да си го обясня. И понеже бяха последни, сложих в редичката от всички сортове. И сега няма да мога да си взема семе, защото всичко е омешано, а пък са най-най-най-хубави.

Виж целия пост

V

Потребител

# 739 26 юли 2011, 15:21 ч.

Съгласна съм за масовото узряване на безколовите домати.Че им е по природа.Ама коловите и то сортове дето не ги сея от днес да ми се зачервят за два дни.
Куркума,каква лютеница-чушките са още зелени Mr. Green

Mr. Green

.Лютеница в края на август или през топлите септемврийски вечери.Да се носи надалеч миризма на печени чушки,дим от огнище,чесънец и врящ доматен сок...И някъде приглушено да потракват прибори на нечия семейна трапеза,и баби по съседски да хортуват до портата.А децата нетърпеливо да притичват с въпроса -готово ли е за опитване.Най-сладка става по ръба на бакърената 15 литрова тава,изпечена,опушена.
Не,не е за лютеница сега времето-динено е ,доматено от сутрин до вечер-с мисълта така мога да се прехранвам цял живот Laughing

Laughing

-де със сиренце,де с филийка с масълце....

Виж целия пост

A

Ana.Ivanova

Потребител

# 740 26 юли 2011, 15:24 ч.

И аз не проумявам newsm78

newsm78

, защо, аджеба, всички моркови са ми криви, като тоя, дето Вили е показала, че прилича на ръка. Разбирате ли, от редица, дълга 10 метра, да няма един прав?
Цецинка bouquet

bouquet

, така ще правя доматите, като майка ти. Изглежда лесно.
Куркума, извинявай, ама се налага. Самото сглобяване на лютеницата ще е по-късно, само доматите са налице. Ще, ще, след снощния дъжд.

Виж целия пост

Потребител

# 741 26 юли 2011, 15:37 ч.

Да не изтървем началото на новата тема, вече сме на 50-та страница. Кой е майсторът? Вълк?

Виж целия пост

V

Потребител

# 742 26 юли 2011, 15:42 ч.

След толкова дъжд като нищо ще се напукат доматите.Моят план е първо доматен сок в бутилки-не го бърка колко е гъст,а става за всяка манджа.После,от градинския лютеници,кетчуп и други от сорта.Есенния домат има и друга плътност, и друг вкус.Любимия ми зеленчук е домата-и за супа става,и за гозба,а скоро срещнах рецепта и за мармалад от червени домати.Да не забравяме участието му в Блъди Мерито Laughing

Laughing

Виж целия пост

Потребител

# 743 26 юли 2011, 15:48 ч.

Като дете, за мен беше обичаен мармалада от домати, но баба ми го правеше с малинова есенция. Скоро четох рецепта, ароматизираше се с нещо друго. Дали се продава някъде малинова есенция днес?

Пак от баба си знам един убийствен сос за пържени попчета (лихнус/лихмус/галя). Като махна последната риба, дръпвам тигана от огъня, хвърлям вътре (в горещото олио с препържените остатъци от брашно) няколко счукани скилидки чесън, около 1/3-1/2 чаша добре счукани орехи (но не смлени на машинка), угасяме с оцет, сол. Разбъркваме и готово. Децата проядоха риба, когато си възстанових соса по детските спомени.
Много е важно за консистенцията чесънът и орехите да са просто чукани, иначе не става.
Както и за италианското сос "песто", то точно това и значи - "счукан"/"бит"/"смачкан".

А, да си замразим червени черита за телешко варено през зимата, господа. Класика в жанра! На порция по едно цяло доматче. Сервира се с лъжица, вилица и нож, и ... настърган хрян.

Виж целия пост

A

Ana.Ivanova

Потребител

# 744 26 юли 2011, 20:46 ч.

Нощес, в дъжда, си мислех за напукването по доматите, Вили. Напуква се, започва да зрее и цепнатината почернява. Става с лош вид, нито за клиенти, нито за лична консумация. От бурята имам скършен корен, не е кой знае какво, към 2 кила домати.

Виж целия пост

Куркума

Потребител

# 745 26 юли 2011, 21:23 ч.

И една жилчица да е останала, му стига, Ани, ще си ги изхрани.
Узрели афъзките, буркани имам, казан имам, и капачки, дървении колкото щеш - а не правя компоти. Лигльо.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 746 26 юли 2011, 21:26 ч.

Цитат на: Куркума в вт, 26 юли 2011, 21:23

И една жилчица да е останала, му стига, Ани, ще си ги изхрани.
Узрели афъзките

А един бидон да ги напълниш,както направихме ние. И след някое време малко захар,после казан и после салати. Grinning

Grinning

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 747 26 юли 2011, 21:27 ч.

Някой знае ли как да спася няколко корена домати от сиво гниене, без да използвам препарати?

Виж целия пост

M

# 748 27 юли 2011, 09:45 ч.

А ние плуваме ли плуваме...
http://news.nate.com/view/20110727n07966?mid=n0000

Виж целия пост

Потребител

# 749 27 юли 2011, 11:47 ч.

Спирам да плача за дъжд. Тъкмо щях да се ожаля, че фронтът, който мина през страната пак се изваля над Девня и за Варна нищо не остана, обаче като видях какво преживява Мананди ... Shocked

Shocked

Кураж, Мананди!!! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

(Био)зеленчукова градина – нашето райско кътче (тема 39)

37 852
770

Цветарство и градина

Любители на котки - Тема 195

1 088
28

Домашни любимци

Градинарство - моето хоби 34

33 436
848

Цветарство и градина

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.