Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 114

Близначе,ами ден и малко  защото цветята трябва да изсъхнат..Макар че моите не успяха съвсем.
Албенка,много ядове брах със дръжката.Първо я направих без тел и сложих шишчета във двата края но не успя да изсъхне и се счупи.След това я направих със тел но беше доста по-висока и натежа затова пак я извадих и скасих за да стане устоичива.Със телта не знаех как да процедирам със два фитила и затова е така смотано омотаноа но тестото направо се теглеше като дъвка и направо ми скъса нервите а и нямах никакво време да се мотая.
А ти във тия жеги със тоя шоколад направо не ти завиждам. Но като гледам тортите се справяш както винаги перфектно.Браво!Как е малката принцеска,кротичка ли е,слушка ли?А мама?Много целувки и на двечките.

Близначе, това е марципана, който съм виждала досега тук. Има в Метро, а аз го намерих в един квартален супермаркет. Доста е скъп, затова, според мен, е по-добре да се слага в пайове или сладки за вкус, или да се правят малки фигурки с него, които да се хапват. За покриване на торта... ще излезе златна.
И аз съм се наканила на една шоколадова торта за следващата неделя. С глазура. Не знам дали ще ми излязат плановете, но ще покажа, ако се получи!

МаринаД, тази машинария съм си я свалила на компютъра преди не много време ей така защото си ми хареса, падам си по антични предмети и торти, някой ден смятах ако ми се отдаде случай да я направя, ти като за първа торта определено мога да кажа, че си се впуснала много смело с главата напред, но пък си паднала на меко и нещата са ти са се получили перфектно.
Единствено цвета не си докарала, но то пък къде пише, че трябва да е едно към едно, твоя модел може да е поизбелял с времето.
Страшно много ми хареса, тъй като погледа ти се доближава много до моя, поздравления!
За размера те разбирам напълно, аз никога не мога да обещая, че тортата ще е около еди колко си парчета, обикновено е +/- 20/30, но то когато човек твори не трябва да има ограничения, а е добре да се разгърне, хубаво си направила. 
Хриси, на ме ми приличат по-скоро на завеси, но и като завеси ми харесват, като прочетох обяснението ти тогава разбрах идеята ти.
Може би ако беше моделирала прожектори и ги беше поставила горе щеше да личи какво е искал да каже автора, но пак казвам и така си е много сладко.
Етажите обаче са с много сходен размер може би заради рисунката си ги решила така и отгоре ми липсва завършеност, фигурка на балерина или нещо друго щеше да изглежда по по-различен начин.
Рисунката ти е страхотна.
Цолова, при толкова много детайли е обяснимо защо към края губиш търпение и нещата не се получават така както си ги мислила.
Въпреки че не го познавам този индивид държа да отбележа, че е идеален, каква е вътре тортата?
ditsan, много китна кошница, цветовете много ми харесват.
Бени, няма да ги гледаме кусурите, да ти е жива и здрава именницата!
Албенка, ударник си ти!

кътъри?Може ли обяснение?Бени надъха ме! -ще опитам-от тебе звучи достъпно благодаря!Бени а жълтото покритие фондан ли е?извинявам се за тези въпроси но като питам така конкретно и като чета и библиотеката и по ми се навързват нещата
Направя ли торта макара и не толкова успешна  първо на вас ще я покажа! 

благодаря! 

Здравейте
Аз показвам някой от тортите от тия дни и отивам да релаксирам.По късно ще покажа останалите торти и ще коментирам.
Пове4ето торти са претупани,но ми се събраха 12 торти за 3 дни .Патри два дни беше с 40є ,правих компреси,бягах в кухнята ....Пове4ето от тортите не се полу4иха както бях намислила,но поне успях да ги завърша навреме
Някой беше питал за големината на тортите ,да кажа 4е имам 2 хладилника (единия събира торта с размер 70 см.на 45см.)

patriyani, Била си под страхотно напрежение! Толкова торти и то 3D ! Надявам се да сте се оправили вече и да сте здравички!
Албенче, много е сладка малката принцеса! Направо да я целуваш и да не спираш! Виждам, вече се връщаш към старото темпо на тортите!
Beni2, цветята според мен си ги разточила малко дебеличко. Ако са по-тънки ще изсъхнат по-бързо и ще са по-леки. От какво тесто ги прави?
ditsan, много е хубава кошничката! Прочетох, че не си я плела, а си я правила с инструментче! Ама то по-хубаво така - хем равномерно, хем по-малко тесто отива  
colova, стана си специалист и ти на 3D- тортите  и това си е! Тоя робот ли е, трансформер ли е (ти по- ги разбираш) с толкова много чупки си го покрила много добре! А като гледам е и доста голям!
Марина Д, честит имен ден!    Гледам с голям замах си започнала и то много точен 

Айде, и чакам Ванчето да покаже и разкаже 

Мацки, върнах се от морето, където бях с много труднодостъпен нет, така че хич не можах да ви следя. Ще ви преслушам лека-полека де, ама едва ли ще смогна да коментирам всичко, тъй че моля за изФинение. 

Валерия-благодаря,благодаря,благодаря Като всяко нещо,показващо НЕздравия ми разум,и тази торта си има история.
Телефонен звън.Глас на колега:
-Маринче,абе нашата счетоводителка навършва 60.Можеш ли да й направиш една тортичка,от твоите? Искаме да й я подарим?!
-Мога, Ники,каква да бъде?
-Ми- не знам, сметало, нещо, елка, касов апарат...като за счетоводител...
-
-Айде де, гледай от твоя апарат- няколко копченца и дисплейче...
-Добре! Но аз ще избера модела на апарата,нали??!!
-Ей, знаех си, че си голяма работа!! Благодаря ти!!!...А, гледай да има за 30-ина човека!!!
Такаааа. Първото, което изникна в съзнанието ми беше мисълта за тези старинни каси. Но- никъде на живо не бях виждала нищо подобно. Разрових чичко Гугъл и в блога на един човек, не помня името му, намерих това, което търсех- тази снимка.С това лесното свърши
Няма да разказвам как правих макет и изчислявах пропорциите,как изпекох 22/двадесет и два /блата 30/35 см с по 4 яйца/ за да са тънки- тук Албенчето ще ме разбере най- добре /-защото не знаех изобщо колко ми трябват, а нямаше откъде тогава да си купя готови...И колко пъти ми идваше за единица време да се Всичко това отстъпи пред ината ми
А после- кой бил луд за връзване???!!!
Албенче, Катенцетоо,Цолова,Хрисив, Дитсан, Бени2, Патриани,много ви благодаря, за похвалите Вашите ръце са златни Моите имат още много ММ да съсипят преди да ви доближа!!!
Фотка,Благодаря!!!То- мозъкът обикновено спира замаха, а като го нямаш...

Лелее Марина 22 блата ти направо си луда за връзване
Вал благодаря за похвалите, но съвсем не е идеален индивида-трябваше да е робот, но явно не му личи много. Гледах от една играчка на малкия, а там колко детайлчета имашеее....Отвътре е  3бр.  пандишпанови блатове, с ванилов крем-сметана+крем Ванила+1 разтопен бял ш-д+1 желатин, и фалшивия ганаш-сметана+теч.ш-д
Патри справила си се отлично, все сложни торти. Дано Патрисия вече да е по-добре, лелеее втая жега с 40 гр. температура-измъчила се е душичката!
Албенче ти с твоите шоколадови изкушения-мммм, хич няма да откажа 2 парченца.
Ванюшкееее видях ти произведението-страшно е!Поздравления! Еййй упорито човече-справи се, гордеем се с теб! Айде чакаме цветни разкази.

Мммм!!!Като ви говорА- вЕрвайте ми!!! /В тортата влязоха 18 от блатовете /
Лек ден и успешна седмица пожелавам на всички!!!

Албена малката кукла е прекрасна, а тортите ти както винаги първокласни, любима ми е двойката с колите  
lightblue супер идейна сватбена торта. На цветята не им личи, че са правени от фондан. Тортата за кума ми допада най- много като цветове и дизайн  
Дарилка торта Шварцвалд се нареди в редичката за правене, изглежда превъзходно, шоколадово и сочно  
Нена Гледна Добродушка – забавен ник   И макар че леля Ог ми е любимка и Н.Г. Добродушка е готина, също така и уникалните и сладки  
lux определено тортата изглежда вкусна, а и от вън е добре. Наистина щеше да е още по- красиво, ако беше оцветила самото тесто за розите  
petia_tag не мога да пропусна тортата ти – прекрасна изработка, супер чист дизайн и надпис, метала е един тъкав лежерен и усмихнат, китарката е чудна, а веригата  
marulka_s  пИрфектен самолет, блазя му на военния и наш тати би му се зарадвал  
betina33 балончетата са станали супер, както и самата торта. За морската ти тортичка – много готин плаж, сладоледаджията, ми прилича на този от рекламата на сладоледи фамилия  
иглика333 направо и завидях на кармен, детайлите по тортата са много добри, толкова весели и цветни. И тортата на Изабела е чудна, как е направено покритието отгоре да седи така неравно, като градинка?
Piny много нежна торта
Linna^ много готини торти, камилата е чудесна, а маската си я докарала като истинската
katilias как готино е кацнал този паяк върху тортата   всичките ти торти ми харесват, но той ми е любимец
ninon много добре ти се е получила Ариелската торта, а Флаундър е прекрасен, има защо да си го харесваш  
r.i.angelova тортата чаша е прекрасна, наистина ако чинийката не беше на точки, щеше да изпъква повече, но го забелязах само защото си го посочила. Каймака на кафето е супер. Определено надобряваш с фотошопа  
iskrone да ти е жива  и здрава половинката, за него надали украсата е била най- важна. А отвътре тортичката изглежда мммммммм  
hrisiv тортата с лалетата е много нежна и изпипана, определено са ти се получили, а подложката е перфектна  . За тортата с балеринките, защо да не се гордееш с нея, рисунките са ти страшно красиви, тортата е идейна, е с една балеринка отгоре щеше да е върха, но когато няма време, няма време. За 19 часа си е супер  
Ванилия Мадагаскарска чудни тортички, палмите са ти станали много добре, хитро си го измислила с кътъра за гербери
МаринаД - за тортата каса- изключителна, страшно си се приближила до оригинала, а какво значение че е станала за 80 а не за 30  . А и предната ти торта с колелото и рака много ми хареса. Часовника – перфектна снимка, прекрасна торта  
colova доста сложна торта, не зная какви са били представите ти, но смятам че е надхвърлила представите на младежа за когото е била. А кремчетата и мммм, вкусно  
ditsan кошницата ти е един път, една такава пълна и богата. Харесват ми и цветята и дръжката и пеперудата. Идейно е да ползваш отпечатък, вместо да плетеш  
Beni2 да ти е жива и здрава именячката, тортата и е много красива, сладурска лейка, красиви гербери
Patriyani как си се справила с толкова задачи и болна дребка/дано вече е добре/ само ти си знаеш, но тортите са перфектни. Маккуин е страхотен, а за опела и Ферарито думи нямам  

Ето я и тортичката за рождения ден на племенника ми. И понеже подаръкът му беше PSP та получи два броя Даже му спретнахме и няколко диска с игри, да не скучае  

И след фермана бързо въпросче - Какво правите като боядисвате фондана отгоре, за да не цапа?!?!? Уж разтворих боите във водка, но пак не беше изсъхнала боята  

Мислех да съм кратка, ама една камара народ ме предизвиква на ЛС и във Фейса да разправям подробности, та на който не му се чете, да прескача и да отива на следващите страници, че ще съм словоизлиятелна.
Айде стига съм ви държала в шах и да покажа тортата на тези, които не са я видяли още.
И ОЩЕ
Тази снимка е горе-долу най-свястна. На всички други, все нещо изглежда криво. А, като се изключи кубето най-отгоре, всичко друго  си беше право и почти идеално. Освен фотографа разбира се. Казвам „почти” идеално, защото естествено кусури си намирам хиляда.
Какво да ви разправям, пожелавам на всички подобна емоция. Много е забавно. Предизвикателството имам впредвид. И усещането за победа накрая, когато тортата е вече доставена и ти пиеш кафе и дишаш дълбоко. Дотук с пожеланията.
Не ви пожелавам нервите, притесненията и проблемите.
Ощ е в понеделник бях предупредила мъжорлята да се изнасят от петък. Къде? Не ме интересува! Да се махат колкото се може по-рано. Ако им е мил живота, изобщо да не ми су мяркат пред очите в петък, събота и неделя. Щерката изобщо не се опита да се изнесе с тях. Беше обещала да оцветява айсинг.  Та така! В четвъртък след работа направих 5те торти. Вътре са с КремИжел с прясно мляко, сладкарска сметана, много банани фламбирани с ром.  Платките са ванилия. 4те торти са вити, само най-голямата е редена. Високи са по 10 см. Най-горната е 13 плюс кубето. Незнам колко тежи цялата скулптура, най-долната е 18 кг. Нямаше вариант да я претегля цялата. Покрих я с чисто ПикКо, за да се спася от конденза. Успях! Та, в четвъртък направих тортите, в петък ги измазах и следобеда ги покрих. Мъжо ми изряза тази подложка, която направо ме спаси при пренасянето на тортата. Да ми е жив и здрав и още много подложки да ми реже!!!
В петък следобед  ,  беше един прекрасен ден за декориране. Естествено, изобщо не си и помислих да ползвам готовите елементи, въпреки че половината щяха да паснат, но се заинатих. И се започна едно смятане, копиране и рисуване на елементите. Забърках айсинга, който взе че се получи идеален. Точно се чудех дали ще ми стигне и се появи първия проблем. Няма ми накрайника. Обърнах къщата, обаче го няма. Помня че го ползвах последно когато си въртях ония милиони елементи, но дотам със спомените. След като прерових всичко, се убедих че съм го изхвърлила с поша и останалия айсинг и побеснях. Звъня на Галя в Илчовски и я питам за накрайник. Имало, ама нищо не разбирала! Колко да е широк! Почва тя да ми мери дупките и най-малкия бил 5 мм. Егати тръбата! Аз такъв си имам. Мъжете заминаха, щерката спи. Будя я аз в 4 часа, набутвам и едно кафе в ръцете и отиваме на Кадемлия. Естествено, аз стоя в колата, тя отива в магазина. Пратила съм я с мостра. Наличния накрайник №2 който имам - тя търси №3 и№4 за всеки случай. Опаковката от айсинга за мостра, и нея съм и набутала в ръцете. И за още по-всеки случай, съм и дала и златната боя, та да ми вземе резерва. Звъни ми след малко. Има №3, ама много малък и изглежда. Някакъв №2 и предложили, ама така и не разбрахме по каква номерация. Дупката поне 5 мм. Златната боя била някаква странна и то 2 вида, а айсинга бил в друг пакет. То се е видяло, че трябва да се намеся. Слизам аз, влитам в магазина. Разрових боите, намерих си 2 различни златни. Едното по-светло, другото по-тъмно. Айсинга изобщо не го гледах, награбих го и него. Накрайниците 2 вида, уж маркови, ама нищо общо с моята номерация. Ама, били оригинални! Е, като са оригинални те сами ли ще работят??? Като се знам колко съм веща по въпроса, все ми е тая дали е китайски или английски! Няма да си говаря с тях, я! А , и не че ми пука какви са, ама размера не пасваше. Зарових се във витрината и гледам  - моя накрайник стои и ме гледа измежду още 30тина. Питам аз: Това от комплект ли е? Неееееее! Това е мостра! Хич не ми пука какво е, това си е мое! Таксуваха ми мострата като уникат, грабнах си пакетчетата и се изнесох. Прибирам с вкъщи, монтирам накрайника и се почва забавлението. Голяма гадост, голямо нещо. Не се получава както  трябва и както искам и това е. Китката ми се схвана, пръстите ми изтръпнаха. Така и не схванах как да държа поша, за да мога да прилепям плътно рисунките. Тъкмо стане хубава и пльок! Падне. Явно не натискам като хората! На места ги смачквах и ставаха плоски. Милион целувки за Албена, която ми даде от нейните найлончета за шприцоване. Поне с тях нямах проблеми и пошовете ми се получавах перфектни. Както и да е. В 10 вечерта бях готова с айсинга. Прибирам остатъка в поша в хладилника и какво да видя - стария ми пош с остатъка от предишния път си стои на рафтчето с яйцата. Умрях от кеф. Сега си имам 2 и то с малка разлика в големината.
В събота пак се надигнах рано-рано и забърках боите. Климатика на 15 градуса, ние с щерката  с голи, умираме от студ, въоръжени с четки, боядисваме. За 2 часа бяхме готови. В 11 часа сутринта, ми идваше да се обадя в ресторанта, да им метна тортата и да паля колата към Струма да ходя при мъжете. Обаче се отказах. Набих всички сламки в етажите и реших да сглобя най-долните 2 етажа, за да спестя място в колата и да правя една кутия по-малко. Направих го. Едва я прибрах в хладилника. Егати тежкото чудовище стана. Бях в дилема дали да сглобя следващите 2 етажа, но реших че ще ми е по-трудно да ги центрирам после. Та, така... Цял следобед се друсах от нерви какво ще се случи утре. Незнам дали съм спала. Въртях се и сънувах какви ли не простотии. То, тортата изпусках, то падаше при изнасянето за младоженците. Най-големия кошмар беше как пукам гума по пътя, а в багажника 3те торти. Жега, ад , а аз сменям гума докато щерката стои на сянка под едно дърво с тортите и ги пази от някакви кучета.... Ей, такива простотии се случват като се захванеш с подобни проекти.
В неделя скочих рано-рано. Девойката и тя не спа много, много. Опаковахме тортите и тръгваме да носим. Е, да ама не! В коридора няма ток... асансьора блокирал на последния етаж. Аз съм на реален  4ти етаж. .. Добре че големите етажи бяха върху дървената подложка. Хващаме от двете страни и бавно, бавно ги свалихме. Малките без проблем. Слава Богу, до  Елин Пелин никакви проблеми нямахме. Намираме хотела и о, ужас! Той на един площад, до който се стига пеша. Около 100тина метра, които ми се сториха километър. Звъня на управителката и и се оплаквам. Тя се хили: Споко бе! Влизай с колата между колчетата. Това ми и трябваше. Газ и право през площада, покрай общината, църквата, фонтана и цялото население което беше излязло на кафенце в неделя сутрин.  Не искам да си мисля какво си помислиха за лудите софийски кифли, които се стовариха насред площада барабар с колата, но погледите определено бяха на революция . Като вдигнахме багажника и започнахме да вадим кутиите, поомекнаха като че ли. Даже и ни снимаха някакви хора които бяха поседнали на по биричка под тентата на заведението. Вкарахме тортите и се разположих на някаква маса да ги сглобявам. Управителката не спря да мрънка: „Какви са тия хора, какви са тия торти. Като катедрали големи. Те какво си мислят...къде ще ги прибираме ние....то бива грандоманщина, ама това на нищо не прилича. Аз къде да я сложа сега тая торта. Кой ще  я носи после, не виждате ли че ресторанта е на 2 нива, кой ще я влачи по стълбите....мрън, мрън, мрън..... Я, я оставете на части и ми покажете как, пък аз ще я сглобя преди ритуала....” Тука вече не издържах и се намесих:  Това няма как да се получи, лельо! Аз съм си поела ангажимента, аз ще си сглобя тортата и точка по въпроса. Питах ви по телефона, казахте че ще ми предоставите хладилник. Айде сега ,вади бирата оттам и да прибираме тортата!”  Единия сервитьор не спря да се бъзика и да плещи глупости. Беше висок горе-долу колкото тортата и със сигурност доста по-лек от нея, обаче не спря да се пъчи как ще я занесе в хладилника. Симона ми намигна и го накара да подаде средния етаж, за да ми помогне. Е, подаде ми я! Репликата беше: „Еба`Го! МноУ тежи, бре! чЕк подпрЪдам като я `дигнах!”  Паднах от смях с тоя младеж. Не спря да плещи глупости и да ми задава въпроси кое как се прави. Видя ме че лепя панделката с лепило от Тилоза и ме пита к`во е т`ва. Симона му обяснява: Сладкарско лепило. Тоя пак: „Еба`го! Такова не съм ял! Бръкна вътре и си облиза пръста! Бъзикам го: Това не се яде, бе пич! Оня ми се хили: „Ъ! Най-мноУ да ми залепне гъзо!”.....
Добре че беше тоя сладур, та не усетих как сглобих тортата. Дойдоха още 2ма младежи, грабнаха тортата и я напъхаха в хладилника. Излишно е да ви казвам, че в този момент, седях на мокета и ни дишах, ни гледах!
Преместихме си колата, седнахме си отвън под тентата, да пием по една студена вода и да си отдъхнем. В този момент се появиха младоженците и цялата сватба, защото съвета и църквата са до нас.  Естествено се укрих зад цветята, да не вземат да ме видят, че щях да умра от срам. С бойна прическа, по потник, къси гащи и ... джапанки!!! Та, това Е!
Веселбата беше пълна, не съм най-доволната от изпълнението си, но се надявам следващия път да е по-добре. Между другото, младоженеца ми се обади. Тортата е била фурор. Всички са адски доволни, и най-вече самите младоженци. Това е важното за мен.
Айде стига ви толкова! Надявам се да ми остане време довечера и да видя какво се е случвало тук последнит 3-4 дни.

Браво Ванче -тортата е направо уникална а разказа ти както винаги е много много увлекателен на моменти ме разплака на моменти ме разсмя -ти си знаеш какво ти е коствало но явно си е заслужавало   
и на мен ми е голям стреса и напрежението -зададе ми се втора сватбена -на приятели че не мога да откажа и сега имам една буца в гърлото си и стомаха ми на топка-абе вие ме разбирате защото знам че преживявате същите емоции та както и да е ето една тортичка от мен в по-женски вариант

Патриянче,целувам ти ръцете мила  
Мечо пух,със сигурност си зарадвала племенника.
Ванче,всичко това дето го разказваш ,ми е до болка познато .Да ти кажа всеки път когато правя сватбена торта го преживявам .Много се радвам че съм ти била от полза с тези листове.А за тортата какво да кажа.Мииииииииииии думи не  намирам ,бе жено.Че си майстор,майстор си ,но съм много очаровано от шприцованите елементи.Поздравявам те сърдечно.Поздрави и за Симона.Кажи и че има невероятна мама
Аз да ви покажа и вчерашно обещаната шоколадова торта.Току що дойдоха да си я вземат и бях отрупана с целувки от майката на рожденничката

Бетина33,пишем заедно .Поздравявам те за кесията.