НОВО: Дигитални асистентиВиж

Цьолиакия-тема 7

  • 176 952
  • 859
# 450 9 май 2012, 21:19 ч.
Zdraveite momi4eta iskam da popitam niakoi znaeli da ima sladoled bezgluten?????????????????????????????????????????? Praynig
Виж целия пост
# 451 10 май 2012, 11:55 ч.
Произвежданите от нас марки сладоледи могат да бъдат разделени на три групи, по „показател” съдържание на глутен:
1)      Продукти, които съдържат съставки с глутен. На опаковката на всички продукти на НЕСТЛЕ България са изброени всички вложени съставки. Според съдържанието на даден сладолед може да се установи дали в състава му има съставка с глутен.
2)      Продукти, които потенциално могат да съдържат глутен, тъй като е възможно да имат контакт с продукти, съдържащи глутен. В такива случаи върху опаковките ние поставяме следния надпис: „Може да съдържа следи от глутен”. Също така има сладоледи на водна основа, като NESTLE Ice Cream NESTEA, с предупредителен надпис „Съдържа глутен”, тъй като може да представлява трудност за нашите потребители да преценят, че дадена съставка би могла да съдържа глутен.
3)      Продукти, които не съдържат съставки с глутен. Тъй като продуктовата листа на NESTLE Ice Cream е доста богата, не бихме могли да изброим всички сладоледи, които не съдържат глутен. Предоставяме Ви само част от тях:
 
От детската серия:  Пен и Нескуик на клечка
Други сладоледи на клечка:  Хит Ванилия и Хит Ванилия с ягодов сироп
От серията Фамилия:
- Фамилия 1,2 л Ванилия с какаов сироп
- Фамилия 1,2 л Ванилия с карамелов сироп
- Фамилия 1,2 л Карамел с какаов сироп
- Фамилия 0,8 л Ягода с ягодов сироп
- Фамилия 0,8л Банан с какаов сироп
- Фамилия 0,8л Ванилия със сироп от череша
- Фамилия 0,4л Ванилия
 ТОВА МИ БЯХА ОТГОВОРИЛИ ПРЕДИ ВРЕМЕ
Виж целия пост
# 452 10 май 2012, 11:56 ч.
НИЕ ЯДЕМ КАКТУС И МОЛИВ
Виж целия пост
# 453 10 май 2012, 13:06 ч.
Ние ядем баунти и сникърс сладоледи. Нямаме проблеми.
Вчера решх да пробвам Зайо байо- пица. Изядох една опаковка. Не ми се отрази добре изобщо. Няма да го давам на малкия, колкото и да твърдят производителите, че е безглутенов.
Виж целия пост
# 454 10 май 2012, 16:20 ч.
Blagodaria Vi mnogo  Hug
Виж целия пост
# 455 13 май 2012, 15:58 ч.
 М_BR, моето детенце яде от Зайо Байо- сирене и бекон и за сега няма проблем.
Виж целия пост
# 456 14 май 2012, 16:45 ч.
Ще ги пробвам.
Виж целия пост
# 457 16 май 2012, 20:37 ч.
Здравейте, аз малко със закъснение идwам на този форум но нали се сещате, на кой, кога му дошло да глава. Значи искам да споделя няколко неща и извинете ако вече сте ги засягали - изчетох надлежно първата тема, но сега се видях на зор с 32 страници на втората, изкарах до 16 та и реших да бързам да си разкажа каквото знам. Не че ден или два след 4 години е кой знае колко, но си ме обзе трескаво усещане. За останалите теми, до 7-ма ще трябва да си взема отпуска.

Така според класния на моята щерка който не е доктор, но е доста така енциклопедично самообразован човек този бум на целиакията който се наблюдава е твърде възможно да се дължи на все по-голямoто желание на производителите на хляб да спестяват от една страна и да ни глезят и за целта те все повече рафинират брашното.
1. За да пестят при съхраняването на ожънатата пшеница те очистват кълнеците от зрънцата, защото се оказвало, че пеперудите които нападат зърното в складовете търсят точно него. Вярно че по този начин спестяват пък евентуалното химично третиране което би донесло пък други негативи. Аз лично знам какво е склад нападнат от пеперуди. Нашите след пенсия малко се занимаваха със земеделие ама не дочакаха до евросубсидийте и отчаяни се отказаха.
2. Те почистват на 110% външната шльопа на зрънцата и го смилат супер фино за да бял и бухкав хляба.

Та въпросния класен които е малко запознат как се прави ракия от жито ми казва, че точно кълнека и ципата съдържат ензими които спомагат на стомаха да разгражда зърното. Аналогично при правенето на ракия от жито се изплзват до 25% кълнеци които смесени и смлени заедно със останалата част от житото правят така, че брашното се превръща в захари. Там същo използват йодният тест за да видият кога брашното е изцяло преработено от ензимите.

Поне на мен ми прозвъняват доста камбанки като съпоставя тази цялата информация. Не мога да препоръчам на никой, но ако аз трябва да правя захранка обратно към хляб бих го правил със пълнозърнест такъв. Ама бих търсил истински пълнозърнст в който се виждат шльопите (т.е. също не толкова ситно смляно), а не просто такъв с кафяв цвят. Чул съм че слагали отработено кафе от барчетата. Че и по-скъп го дават, хем трябва след като им спестено почистването да е по-евтин.

Има и една друга опция - съвсем случайно попаднах на две филмчета (ама не помня VBOX-a ili youtube) Та там разказваха за една вълна от млади хора садящи си сами лимец. Филма май се казваше "Лимец зърното на траките". Изглежда като пшеница, НО няма ... КАКВО ... глутен. Разбира се понеже е останал незабелязан от учените занимаващи се със селекции и ГМО (и слава богу) не дава супер реколти както е пшеницата, но като е отличен вариант ... Ето ви една бизнес идея, ако някой има пари аз съм на село да ме викне за партньор, разбирам от механо и електротехника.

имам да пиша още

PS Малко по-надолу се самокоригирах относно лимецът. Имал минимални количества глутен. Моля вземето го под внимание. Има и приложено видео.
Виж целия пост
# 458 16 май 2012, 21:00 ч.
Аз малко с почивки карам, че си е изморително.

Някой споменал ли е вече за мексиканският вариант на нашият хляб - едни царевични питки наречени Тортиля. Доколкото съм чул мексиканосите само него ползват и го произнасят без "Л"-то. Но не бих казал, че съм сигурен, че ядат само него вместо хляб.

Ако има интерес, да потърся из англо говорящите саитове за рецепти. Или ако някой вече има ...
Виж целия пост
# 459 17 май 2012, 00:49 ч.
http://simplyrecipes.com/recipes/how_to_make_corn_tortillas/

Ето малко за тортиля. Рецептата е възможно най-проста. 2 мерки царевично брашно и една и половина до две мерки вода. За царевичното брашно специално тази рецепта казва да е някакаква марка третирана с калциев хидроксид (което е вар) и всъщност ни добавя, че е вар !!!!! Ни мъ питайти, ни знам. Уж осовбождавало ниацин ??!!! във царевичното брашно и го правело по-смилаемо.

Аз мисля, че и нормално брашно ще свърши работа. Може да не е със възвисеният вкус на това с варта, но мисля че ще става.

Меси се и се добвавя водата до консистенция така, че да може да се направи топка като показаната. Т.е. да е като нормално тесто за питка.

Интерсно е да се види пресичката. Всъщност мисля, че дори и да използвате друга рецепта пресичката е нещо дето би вършило работа за много варианти. Някаква восъчна хартия ???!!! се поставя отгоре и отдолу за да не залепва и се пресова. След изваждане и отлепване на хартийте се слага наполовина върху дланта. Прибижавате долният край до тигана и с обръщане на дланта пльоскате тортилята (просто превеждам) Пече се директно върху незагаряща повърхност от 30 сек до минута на всяка страна.

След изваждане можете да я поставите в поставка за топли тортили (tortilla warmer) , можете да кликнете върху него за да го видите или се увиват с кърпа. Сервират се топли или се замразяват и после се претоплят.
Виж целия пост
# 460 17 май 2012, 14:18 ч.
Самосезирам се относно лимецът. Не било напълно безглутеново, но били минимални количествата, което все пак го правело подходящо за хора с глутенова непоносимост. Така го казват, или така го пише - всеки може да чукне в гуглето, така и аз го преразказвам. Не мога да кажа да или не.

http://agro.bg/videos/video432.html

Ето едно видео за лимеца. Малко е пом-пом...помпозно но дори и наполовина да е вярно, ще да е голяма работа.
Виж целия пост
# 461 19 май 2012, 09:28 ч.
В ХИТ-а в Младост(София) има промоция на бял нарязан хляб на Шер на 4.59 лв.
Виж целия пост
# 462 21 май 2012, 11:26 ч.
Здравейте, искам да Ви попитам може ли да се извърши тест за глутен на дете на 4 години. От две седмици има проблем с изхожданията, като проблема се влошава въпреки обичайната диета и пробиотиците.

Ако може какво трябва да се направи и задължително ли е от венозна кръв? Може ли в най-обикновена лаборатория или трябва от специалист? От Бургас сме.

Много благодаря предварително за отговорите!
Виж целия пост
# 463 24 май 2012, 23:17 ч.
Купих машинка за правене на макарони, но всичките ми опити да изкарам макарони от ориз пропаднаха - късат се. Дайте някакви идеи.

Виж целия пост
# 464 25 май 2012, 11:20 ч.
Здравейте,аз имам такава машинка.С нея правя спагети - талиатели които или варя или същите с малко подправки ги пека като солети!Слагам в купа яйца и добавям безглутеновото брашно в което предварително съм добавила 1ч.л.ксантан гума!Замесвам меко тесте и оставам да почине около 1ч.в хладилник!Минавам през машинката и са готови!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало