Веганството - да споделим опит (7)

  • 50 546
  • 745
# 450
От толково четене за тия плесени, вчере подозрително оглеждах начукани по-рано тази седмица домашни лешници  Joy
За орехите и ние караме поне до фовруарина домашни, но половин година ми се налага да купувам - доста са харесвани у нас. В Карфур продават в черупки и най-често от тях взимам, че другите много често са гранясали - не ги съхраняват добре.
Бедеми също може да се купят български в черупки сега, но няма да ми изкарат дълго...
Виж целия пост
# 451
ох,срам не срам-бадеми в черупка не купувам поради мързел
маймуните изяждат по 400гр на седмица /в момента това  е единствената втора закуска ,която искат +годжи,и така е от поне  2 месеца/
Виж целия пост
# 452
Mamagemelar, и аз така..хихихих..точно се чудех дали да го напиша... Blush
Бадеми само чисти взимам /иначе теоретично знам, че е по- добре с черупката/. И моите ги ядат много...
Виж целия пост
# 453
Вери, имаш ли новини от Норчи? Как са?
Не. Не сме се чували и не ми е писала.
Предаването по БНТ го гледах...нищо ново под слънцето. Още повече като се има предвид, че госта в лицето на диетолога е бил сменен в последния момент. Wink
Виж целия пост
# 454
Предаването по БНТ го гледах...нищо ново под слънцето. Още повече като се има предвид, че госта в лицето на диетолога е бил сменен в последния момент. Wink
Що, да не е преял с мръвки предишния? Laughing
Виж целия пост
# 455
  Меги, с голямо закъснение, но нямах достъп до комп. Не знам какво е отношението ти към пробиотиците, но мисля, че няма да навредят на детето ти. Може тези стомашни оплаквания да са свързани с чревната флора.
Виж целия пост
# 456
Меги, все успешни начинания при теб! Браво!
Като вкусаш темпеха, кажи дали си доволна.
 
Аз съм много доволна от сирената , които най накрая намерих.
За сега съм купувала само oт това с орехи, но смятам тепърва да разширя асортимента. До колкото консумирам сирена изобщо Simple Smile

Ядки и семки обикновено плакна. Зависи колко мръсни ми се виждат и как ми се ядат. Зависи и от опаковката/фирмата. И аз много се начетох на плесени и афлатоксини  Crazy
Обикновено предпочитам да ги хапвам накиснати.

При мен  за съжаление много често точно орехите от черупка са все плесенясали.....
Случва се от един голям пакет по 500 грама, повече от половината изхвърлям. Не съм намерила гарантиран целогодишен доставчик на качествени орехи в черупка, все още.
Другите ядки купувам без черупки.

Четохте ли, че Дания въвежда данък в/у мазнините....
Виж целия пост
# 457
А кисненето и водата отмиват ли въпросните плесени от ядките newsm78
Виж целия пост
# 458
Предаването по БНТ го гледах...нищо ново под слънцето. Още повече като се има предвид, че госта в лицето на диетолога е бил сменен в последния момент. Wink
Що, да не е преял с мръвки предишния? Laughing
Мне... Joy
Явно са преценили, че няма да се хареса на аудиторията.
Т.е. понеже малко ми приличаше на за и против месото, нямаше да има кой да защити За-то за ядене на месо в ранна детска възраст.. Simple Smile
Виж целия пост
# 459
Усмивке, впечатли ме много с тия сирена!!! От какво са направени, та изглеждат толкова реалистични?! Цените им как са спрямо стнадртните сирена?

Моят темпех стана съвсем истински!! Ядеше ми се с къри тази вечер и така го направих. Доста се доближава до месо като усещане, което не ме радва, но поне е като леко месо - пилешко примерно. Но пък може да прилъже някой карнивор, маскирано в класическа манджа като пиле фрикасе или винен кебаб Simple Smile

Смилеа, не е било моето хлапе със стомашни проблеми. Той всъщност 1 път е страдал от разстройство и това са му били стомашните неразположения за 3 години. Но аз давам пробиотици от време на време - той ги нарича бонбони  Grinning

Доколкото знам плесените не се отстраняват като се накиснат ядките или се измият. Трябва да се изпекат... Много одавна съм чела за изискванията за облъчване срещу плесени и вече малко помня. Та по спомени процесът е подобен на облъчването на бобовите, за да не развиват животинки, но за ядките се правехе по някакъв регламент...
Виж целия пост
# 460
Ми значи нема смисъл от миене..хи хих хи..Поне да се успокоим... Laughing
Остави здравословната гледна точка, но при дъщеря ми, заради кожата, трябва да ги консумира сурови, печени няма смисъл. А и тя си ги обича сурови, но сухи... Wink
Виж целия пост
# 461
аз пък,за мое успокоение,даже си развивам теория-еволюционна  hahaha
толкова време ги ядат моите бадемите немити,та със сигурност са си изградили имунитет срещу разните там спори,плесени и гъби  Joy hahaha
Виж целия пост
# 462
Усмивке, много ти благодаря за идеята за "винен камък" (бакпулвер от Алнатура)!!!  bouquet
Получи се чудесен безглутенов хляб с него. Има съвсем лек вкус на бакпулвер, но аз не слагам сол и захар, предполагам те биха го маскирали. Предимстото пред маята е, че няма нужда от втасване.
Виж целия пост
# 463
Много се радвам,че ти се е получил хляба ! Hug
За сирената,
основно са две категории, едните са за готвене- пица, спагети, запеканки/ те са май предимно с тофу или соева основа/, а другите /с ядкови съставки/ - за сандвичи, салати....

цената на това, което съм купувала е около 4-5 евро за 200 грама. В сайта цените са в швейцарски франкове. Аз не поръчвам от сайта, защото с доставката ще ми излезе по - скъпо.
 Ходя да купувам от единственото място, където случайно намерих да се предлагат./това е веган/веге-ресторант, открит тук миналата година. За своята кухня зареждат и готвят с тези продукти. На въпроса ми защо до сега никъде не съм намирала веган сирена, ми обясниха,че от една страна нямало толкова голямо търсене, че да се зареждат редовно в магазина, от друга, не са сертифицирани с "био",  че да се предлагат в био-магазините/

съдържанието е написано под всеки продукт. Ето например това, което до сега съм взимала.
Цитат
Zutaten:    Wasser, pflanzliche Öle und Fette (nicht gehärtet), Kartoffelstärke, Reismehl, Walnüsse (6.4%), Nussmus, Steinsalz, Carraghenan, Aroma (vegetabil), Gewürze, Milchsäure (vegetabil), Farbstoff (Beta-Carotin)
Състав: вода, растителни масла и мазнини (нехидрогенирани), картофено нишесте, оризово брашно, орехи (6,4%), ядкова паста/ мус/, каменна сол, карагенан, аромат (растителен), подправки, млечна киселина (растителна), цвят (бета каротин).

Много ми харесва на вкус, също и, че може да се рендосва за поръсване/примено в/у салата//, да се реже на кубчета и филийки, общо взето , съвсем като стандартното бяло саламурено сирене. 
Малко по - солено ми се струва и затова не слагам сол там, където го добавям . Simple Smile

Виж целия пост
# 464
Бях при приятели вегетарианско семейство и съм потресена - те не могат да изхранват двете си деца. Нито себе си.
Вечерята, с която разполагаха откъм зеленчуци беше ... 1 доматче с диаметър 3 см.
Освен това -4 тънки и малки филийки. Най-същественото беше манджата - малко зеленчуци сгъстени с брашно.
Хора, питам ви - как да го измислим, че да съберем нещо помежду си и да им го дадем? Да вземат и те глътка въздух и да се съсредоточат върху  нещо различно от изхранването на двете си деца - да си намерят по-добре платена работа и т.н.
Първо мислих да им предложим продукти , от тези, които ние самите имаме в излишък, напирмер аз имам чувалче патладжани и им давам половината.
После обаче видях , че това е трудно организационно и по-трудното - не можем тях да ги накараме да ги приемат. Защото веднъж вече им напарвихме дарение една прилична сума, с която да направят конкретно необходимо нещо. Но те не искаха да я вземат, а ние отказахме да си я вземем обратно. Тогава те я дариха за кауза
Така че сега последно измислих да съберем пари и да намерим някой евтин склад на едро и да убедим собственика, да направи нещо като ваучер/купони. Ще им кажа че съм  спечелила този ваучер случайно и не мога да се възползвам от него / не искам.
така те няма да бъдат принудени да приемат пари, нито храна, а нещо съвсем абстрактно.

Искате ли да се включите?
Гарантирам, че тези хора допринасят за  това да бъде по-красив и смислен нашия свят. Разбира се не мога да напиша нищо повече. (не ме знаят в бг ммма)
Няма да се спра докато не направя нещо, колкото и малко да е.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия