???Американски палачинки???

  • 3 509
  • 7
   Здравейте!Бих искала да попитам каква е тайната на американските палачинки,в смисъл как стават по дебелички и пухкави от нашите.Мислих,че е от тестото,но след като прочетох няколко рецепти разбрах ,че не е.Ако някой знае нека да помогне.Благодаря предварително.  Simple Smile
Виж целия пост
# 1
Само си прочела или си и правила?
 В нашите както ги наричаш, поне аз не слагам бакпулвер. Американските са с по-гъсто тесто, набухватели, продуктите са на стайна температура и по размер са по-малки. Мисля, че комбинацията от всички тези неща дава крайния резултат.
Виж целия пост
# 2
белтъците се бият на сняг и се слагат към тестото, така става пухкави и дебелички.
бакпулвер не слагам  Simple Smile

ето по тази рецепта ги правя
Виж целия пост
# 3
Разбира се, 4е е от рецептата, съвсем разли4на е Rolling Eyes
Виж целия пост
# 4
Често правя такива палачинки.Не бия белтъците на сняг ,нито използвам продукти на стайна температура.Вадя всичко от хладилника бъркам и пека.
По тази рецепта ги правя

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg42652.html#msg42652
Виж целия пост
# 5
Аз правя американските палачинки по следната рецепта пак е взета от форума и стават супер вкусни Peace
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. захар
1/4 ч. л. сол
240 мл. прясно мляко
2 с.л. масло
1 яйце
Всичко това се забърква до получаване на гъста каша.В нагорещен тефлонов тиган сипвам с  едно малко черпаче.След като е готова я мажа с масло.
Виж целия пост
# 6
И аз ги правя по реецептата на Силвия.
Продуктите вадя от хладилника и директно разбърквам. Сипвам в нагорещен тефлонов тиган, почти без мазнина, пека докато се появят дупки и обръщам.
Стават всеки път чуднички Peace
Виж целия пост
# 7
Аз правя американските палачинки по следната рецепта пак е взета от форума и стават супер вкусни Peace
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. захар
1/4 ч. л. сол
240 мл. прясно мляко
2 с.л. масло
1 яйце
Всичко това се забърква до получаване на гъста каша.В нагорещен тефлонов тиган сипвам с  едно малко черпаче.След като е готова я мажа с масло.
И моята рецепта е такава,но по някога вместо бяло брашно ,слагам пълнозърнесто.В къщи много ги харесват.

Ето това са ми с пълнозърнесто брашно
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=463605549731&set=a.43 … ype=1&theater
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия