Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 90-та тема

  • 177 007
  • 727
# 180
megansg, искам баницааа! Heart Eyes  bouquet
Anuck, красота!  bouquet
miriams28, тоя персийски тутманик много апетитно изглежда, би ли могла да напишеш колко брашно все пак приблизително слагаш?  И короната ти е чудна, разцъфнало червено цвете! Heart Eyes  bouquet
lux, хубава торта, ама е засенчена от един страхотен сладурко! Heart Eyes  bouquet
verabel, измишльотина от хляб, ама подскажи малко! Grinning  bouquet
Леля Ог, вси(ко ти е страхотно, ама сладкишът е направо неотразим! Crazy Heart Eyes  bouquet
nudel33, разкошно изглежда! Heart Eyes  bouquet
рени55, как е на вкус сладкото? Много ме изкушава!  Heart Eyes Иначе съм тук, гледам и преглъщам, но тия дни малко го карах на готово и мързелувах! Grinning  bouquet
mari_eta , и при теб много вкусно, но бих дръпнала чинийката със супичката! Heart Eyes  bouquet
-Bibo-, само поседната снимка виждам, но е нещо страхотийско! Crazy Heart Eyes  bouquet

И понеже мързелувам - мързеливките Grinning, отдавна не бях ги правила, направо ми се приядоха, и нали са бързи, спретнах си ги! Peace

 
Виж целия пост
# 181
Лукс,прекрасна торта,но и манекена е страхотен
Виж целия пост
# 182
 Anuck, mari_eta,lux Леля Ог, nudel33 много апетитни десерти!
 megansg взимам си от баничката ти.
miriams28 и от твоя тутманик искма.

Ето и няколко неща от изминалите дни

Торта Египет



Шефска торта



Картофи "Годзила"




И докато съм писала labrex е показала едни разкошни мързеливки
Виж целия пост
# 183
nudel33, страхотен е сладкиша! А хляба е мечта   bouquet
Мари_ета, много уважителна, гъста супичка  Wink а сладкиша  е  невероятно апетитен с тези круши newsm10
Анук, при теб както винаги кексчетата са весели   bouquet
Меганс, пак разнообразно и вкусно   bouquet
Леля Ог, ти също подстрекаваш с круши  ooooh! сезон им е вече на нашите, нали?  Чудесен е! Не цедя млякото (защото трябва да цедя купено, става мисията невъзможна  Laughing Избрала съм си една марка цедено и от него си правя млечните салати.
Рени, ти пак с ново сладко  Wink Винаги ми е било интересно сладкото от патладжани и не знам кога ще се наканя да опитам. Ако не обера на мама реколтата идната събота, та на! Рецепта ще дадеш ли?
Верче, измишльотината ти се е получила много апетитна и приятна за окото   bouquet Да кажеш какво освен стар хляб сложи вътре, че побутвам един от вчера, който ще остане и утре?
-Bibo-   wavey wavey привет в темичката!
Лабрекс, вече знам какво ще имаме на закуска  Hug страхотни ти са! Пък и с много сиренце, точно, както ги обичам!
Деси, не издържа и направи и ти Египетската торта, нали  Wink Ама "Шефската" е мтого красива!   bouquet


Обяда ни трябваше да е риба, но половинът се отказа в последния момент да я пържи и добре, че имаше мариновани пилешки пържоли,  та метнах в грил-тигана.

Виж целия пост
# 184
-Bibo-   wavey wavey привет в темичката!
Лабрекс, вече знам какво ще имаме на закуска  Hug страхотни ти са! Пък и с много сиренце, точно, както ги обичам!

пеп-4о, различни ми се получават, ама тоя път станаха разкошни, ни сода се усеща, едни такива въздушни, направо чудесни (ама как си ги хваля Joy) Прави ги, и аз ги обичам с повече сиренце, да се усеща! Heart Eyes

-Bibo- , напиши, моля, рецептата на това лимоново-кокосово изкушение!  bouquet

desi_go , майсторски торти, а тези картофки със страшното название много вкусно звучат, ще си ги направя непременно!  bouquet  chef
Виж целия пост
# 185
mari_eta,  Рени, Лабрекс, Пепи, всичко е "на око".
Натроших хляба на трохи /с ръце/, добавих, четири яйца, кисело мляко с чаена лъжица сода и около 1/2 чаша олио, натрошено сирене и маслини. Гледах да стане като тесто за солен кекс и опекох. Вътре стои малко "мокро".
Виж целия пост
# 186
Ооо Пепчо аз отдавна съм и хвърлила око на тази торта и онзи ден като я видях за пореден път във форума просто не издържах - разкошен вкус!

Благодаря ти Labrex  Hug
Виж целия пост
# 187
МАРИЕТА,рени55 ,Джемма ,Леля Ог ,verabel , miriams28 ,megansg  БЛАГОДАРЯ ВИ МОМИЧЕТА за похвалите!
 
МАРИЕТА,какви вкусотии си наредила пак  Crazy Crazy
рени55 патладжана ме изкуши любимото ми ястие.
nudel33  страхотен слоткиш.
Леля Ог  твоите изкушения нямат край Wink  bouquet
verabel  измишльотината ти е много привлекателна.
lux  онова човече до тортата да го намачкаш. Wink
miriams28 много хубаво меню Hug
megansg  с това твоето изобилие всеки ден ми събра очите направо Crazy #Crazy
Bibo-  изкусяващи неща си показала.  bouquet
labrex  изкусителко такава  Party Party
desi_go ...охххххх...Торта Египет Crazy Crazy
Пеп 4о хвърли една пържолка деее Wink Wink

Днес пържих тиквички ,панирах хек  но не снимах ...
 Embarassedсамо тази вкусотийка ще ви покажа


ПАТЛАДЖАН С КРУТОНИ

 
Виж целия пост
# 188
Първият ми чийзкейк:
Виж целия пост
# 189


Леле момичета...., срама си нямате... Днес има много изкушения....., тестени, торти, манджи и сладкиши!
Джема, Лабрекс, Пепчо, имам рецептата записана от някакво списание от преди 4-5г. и все й се канех. Единственото, което не ми харесваше е, че патладжана остава цял и за това аз я промених по мой вкус. Сладкото ми наподобява рачела.

      оригиналната рецепта
1кг патладжани (малки)
1с.л.сол
1кг захар
сока от 3 лимона
настъргана кора от 1 лимон, 1ч.л. настърган джинджифил, 12 зърна карамфил, 2 пръчици канела

Дръжките на патладжаните се скъсяват, а листенцата се откъсват. Патладжаните се надупчват нагъсто с клечка за зъби, слагат се в купа, посоляват се и престояват една нощ в хладилника. На другия ден се измиват много хубаво от солта. Пускат за 5мин. във вряща вода и се отцеждат. Захарта , лим.сок и подправките се  варят 5 мин.
Патладжаните се пускат внимателно в сиропа и се варят на слаб огън 2 часа, докато попият половината сироп. Внимателно се вадят с решетъчна лъжица, за да не се разкъсат. Слагат се в буркани и се заливат с горещия сироп.
Аз нарязах патладжаните на кубчета, посолих,отцедих и измих след 1час. Понеже нямах лимони сложих оцет. От подправките сложих мнооооого малко карамфил и канела (по 1 щипка). На 500г патладжани сложих 500г захар, 1с.л. оцет и 1к.ч. вода + подправките.Пекох в загрята на 200 С до готовност. Всеки може да се прежали с 1/2кг патладжани и да види дали ще му допадне на вкус.
Виж целия пост
# 190
При Пепи мариновани пържоли, при нас - мариновани ребърца и една питка .


Виж целия пост
# 191

Пица

Виж целия пост
# 192
лабрекс брашното го ръсих от пакета ,предполагам че около 200-300 гр,ама не съм сигурна,не погледнах колко е
Виж целия пост
# 193
Здравейте момичета,

Джемма, verabel, Леля Ог, mari eta, miriams28, megansq, Anuck, рени55, ЗИЧЕ, nen-4o, desi go, labrex   newsm51, благодаря ви сърдечно за милите думи    bouquet  Hug  bouquet

За тези, които попитаха за рецептата за хляба с удоволствие ще я споделя с вас.

Наскоро си купих книжка със стари народни рецепти (около 150 ). Така както са правили хляба в миналото в Австрия. Тези познания естествено са основа за направата на сегашния хляб. Направи ми впечатление, че в доста от рецептите се използва освен мая но и квас, който е описан как се приготвя. Рецептите също са и в големи количества, защото тук селските семейства са били многочленни а и сега е така.  Wink
А ето и рецептата:

Ръжен хляб  селски хляб Австрия

750г ръжено брашно
250г пшенично брашно
2 с.л. сусам по желание
1 с.л. сол
1 кубче мая
3 с.л. кисело мляко
около 1/2 л. вода

Брашната се смесват заедно със солта и сусама. Маята се разтваря в кис.мляко и малко вода. В брашното се прави кладенче, маята се изсипва вътре. Обърква се с малко брашно и се оставя да втаса. След това се омиса тесто, оставя се два часа да втаса.
Вече втасалото тесто се оформя на руло като посредата е по-дебело ( овална форма ).
Слага се в тава за печене. По желание може да се направят разрези около 1см дълбоки. Хляба се покрива с кърпа или се намазва с вода и се оставя да втаса докато разрезите се разтворят добре. След това се пече на 220 °С около 1 час.

Моите забележки
Направих половината рецепта. Изтървах сусама затова сложих 1ч.л. ким и 1 ч.л.кориандър ( типично за тъмния хляб тук ). По време на месене се създава впечатление, че водата не е достатъчно, но не е така. Получава се твърдо, тежко тесто. Това да не ви смущава. Това е съвсем нормално за такива хлябове. Печенето го направих на 200°С за 30-35мин. Хляба трябва да се покрие с кърпа и да се остави добре да изтине.


Виж целия пост
# 194
Поздравления за всички в темата,страхотни неща сте показали!!!!

От мен само една пилешка супа без застройка.



Изглежда страхотно тази супа! Може ли рецептата за нея?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия