Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 90-та тема

  • 177 008
  • 727
# 300
Чудесни и много изкушаващи предложения от всички! Peace  bouquet

А от мен снощната погачица с пълнеж от топено сирене:



Хубав ден,момичета!  bouquet
Виж целия пост
# 301
Моля за съвет,когато разтапям бял шоколад винаги ми става на бучки и не успявам да го направя гладка еднородна смес.На водна баня го правя .Въпроса ми е да добявам ли нещо когато го разстапям например сметана?Понякога и млечния шоколад така ми става въобще ако някой ми даде технология за разтапянето на шоколад и образуването на гладка еднородна смес  Praynig,ще съм много благодарна
purple tulips,тортата ти е невероятно красива.Как ми се щеше д амога да работя и аз с желатин  Grinning

Аз добавям масло или прясно мляко - става много течно и приятно на вкус.

Аз не съм много редовна,но ето творенията от последните дни:
Палачинкова торта

Крем Карамел

Телешко със зеленчуци

А ето от архива едни пълнени шаранчета
Виж целия пост
# 302
Сутрин рано ,рано ви разглеждам...,за да започнем деня красиво..!!! Simple Smile
 Харесах си  омлета, Джема...прекрасен, ако може да ми кажеш рецептата,защото моя не става такъв... Sick И Хубав ден,момичета!  bouquet

Нищо особено- разбивам 3 яйца, добавям на око около 50 мл пр. мляко, сол. Изливам в намаслен и загрят тиган за палачинки. Когато отгоре вече няма течност, всичко се е стегнало, поръсвам шпеков салам, нарязан на кубченца и прегъвам внимателно с помощта на 2 дървени шпатулки на две. Изхлузвам омлета директно от тигана в чинията. Simple Smile Плънката от шпек е по желание на домочадието, така харесват, иначе може да е и друга. Peace

За обяд днес- паламуд на грил тигана и салатка.

Виж целия пост
# 303
Джема прекрасен паламуд
Лина чудна погача
Маринелс много вкусно
Мастер,Марабу,Рени,Пурпле,Фама,Бианка,Умбра,Луча,Нудел апетитно е всичко
Мадла вземам си питчица и кремче
Краси прекрасни франзелки и си топвам в сосчето на Лабрех и сладкото на Мушмулче
Пожелавам ви слънчеви почивни дни,ние два дни на гости и закриваме вилния сезон в приятели.
Не мислите,че няма да готвя от мен едни тутманици и баница ще правя там.
И ние днес на рибка,картофени кюфтета,салатка и едни козуначени кифлички по Вени със сладко от праскови,правих днес и ми остана






Виж целия пост
# 304
Ооф,  megansg ,ако знаеш откога ми се ядат такива кифлички....ама у Пловдива е 40 градуса ....как да се размеся....направо ми идва да ти грабна цялата тавичка....    Grinning
Виж целия пост
# 305
Цитат на: MG18 в Пет., 16 Септ. 2011, 12:20
Моля за съвет,когато разтапям бял шоколад винаги ми става на бучки и не успявам да го направя гладка еднородна смес.На водна баня го правя .Въпроса ми е да добявам ли нещо когато го разстапям например сметана?Понякога и млечния шоколад така ми става въобще ако някой ми даде технология за разтапянето на шоколад и образуването на гладка еднородна смес  Praynig,ще съм много благодарна
purple tulips,тортата ти е невероятно красива.Как ми се щеше д амога да работя и аз с желатин  Very Happy
МГ18какво ще правиш с разтопения шоколад?Ако ти трябва в чист вид,пробвай да го омекотиш, накълцан предварително на по-малки парченца и тогава да разбъркаш.А ако го смесваш за крем със сметана,загрей сметаната и я изсипи върху шоколада.Изчакай няколко минути и тогава разбъркай.

Няма сложно в работата с желатина, ще му хванеш цаката.Има няколко момента:
1.Накисваш със студена вода,докато добре набъбне
2.Загряваш сок-малко количество-например 50 гр и изсипваш желатина в него.Не трябва да завира! Разтворения вече желатин изсипваш към останалия сок и оставяш в хладилника до полужелиране.Този момент трябва да улучиш.Течността заприличва на суров яйчен белтък-гъста, но при разбъркване да няма фиксирани парчета.В този момент съединяваш желиращата се маса със студената разбита сметана-за парфе например.
*Желирането се ускорява, ако съдовете в които престоява или останалите смеси,където добавяш желатина са студени.

Желая ти успех!

Мушмулче давам ти  кремчето и фона отзад,за една порцийка ,направо бурканче от сладкото с грозде и орехи-никога не съм правила.Ще ми кажеш ли как се прави?Киснеш ли във варова вода или какво правиш...
Виж целия пост
# 306
Меганс, невероятни кифлички,много са изкушаващи! #Crazy
Виж целия пост
# 307
marinels,Bianka
Благодаря.Ми например последно исках да потопя едни ягоди в него за да аранжирам тортата а той стана един на грудки и ягодата изглеждаше ужасно по този начин ,наложи се да правя друга украса
Виж целия пост
# 308
И аз чакам да захладнее и изваждам машината за хляб, обаче рибка хапвам по всяко време!Меганс, намеквам ти! Wink
пеп-4о, аз със салвия съм се презапасила, даже направих и опит да си отгледам от семенца, но нещо не се получи. Та всякакви "салтимбоки" вече съм навъртяла и продължавам де! Mr. Green Между другото мернах те в "Good Food" с онази пъстра хубавина - честито!  bouquet
Благодаря на момичетата, които ме споменаха с добра дума!  bouquet
Бианка, Веси, Мадла,  Лаленце пурпурно, големи изкусителки сте! ooooh!

Аз скромно минавам с едно мариновано в кисело мляко пиле с картофи и розмарин



Малко по-късно ще кача и рецептата на сладоледената панна кота, за която ме помолиха Peace!
Виж целия пост
# 309
Бети,Лабрекс,Верабел,Мадла,благодаря за вниманието,мили дами!  bouquet

Стоева,непременно да стиснеш ръката на младия мъж от мен! Peace
Гуинет и Бети,снимките и предложенията на тях много ме впечатлиха и в кулинарно,и във фотографско отношение! Crazy
Таня,тройно шоколадовата ти торта е умопомрачителна  Crazy/много рядко използвам точно това прилагателно,освен ако не съм дълбоко впечатлена/ Peace!
При Нел,Лабрекс,Зиче,Ванилла,Верка,меганс,Зорничка,Умбра,Мушмулче,Юлка,Джемма,Мастерчето,
рени55,Мадла,Краси,Лина,marinels
   е ужасно,ужасно Crazy вкусно! Peace

От мен патладжанени медальони по Йоли  thumbsup :




Хубава петъчна вечер ви желая! Hug
Виж целия пост
# 310
Момичета, много вкусно е при всички ви, пък и толкова красиво аранжирате ястията и сладкишите, та чак безмълвна ме оставяте!   bouquet  bouquet  bouquet
Меганс, при теб всеки ден е толкова вкусно! Страхотна си!   bouquet

От мен сливовият сладкиш на Лабрекс   bouquet, както винаги при мен с пълнозърнесто брашно и кафява захар - много вкусен!

Виж целия пост
# 311
Позагубих се покрай първолашките ми вълнения, но да покажа някои неща от последните дни.
Кюфтенца на фурна заготовка и готови
салатка от печен пипер
,
изкушена от представените тук рибки

и майонезения сладкиш във вид на торта за милото не много добра на вид, но мноооого вкусна Embarassed
Виж целия пост
# 312
Момичета, страхотни вкусотии!

От мен Пирожки със сирене.

Виж целия пост
# 313
Привет момичета,

megansq, Madla, BiankaD, сърдечно ви благодаря за хубавите думи   Hug  bouquet

megansg , твоите менюта са винаги много хубави, но днес направо ме удари в десятката, все любими неща. Може ли да те помоля за рецептата за картофените кюфтета, просто невероятно изглеждат!  chef

еликсир, ох на тези патладжани от кога съм им хвърлила око, много примамващо изглеждат.   chef

Гуинет, чудесно пиле с картофки, често се готви у нас, само че с мащерка вместо розмарин.   chef

Джемма, взимам си рибка, на нея никога не отказвам особенно като е на грил мммм....   Peace

Отново взимам рибка и от marinels, аз мога само с риба да се храня, но и на питката на lina kaz и хляба на Краси...* няма да откажа, а за десерт сладкото от грозде на mushmul4е. Така, добре си похапнах, хайде сега да отида и да тропна и една Зумба, че да изразходя излапаните калории.  Wink
И за малко да забравя да покажа и новия хляб от моята станала ми вече любима серия

Селски хляб, Австрия

Пълнозърнест хляб с кориандър, ким, анасон и резене

Виж целия пост
# 314
Селски хляб, Австрия

Пълнозърнест хляб с кориандър, ким, анасон и резене
 
Много интересни хлябове. Със закваска ли са ?


При нас нали е петък и си спазваме за рибата

Лимонова паста с риба

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия