КОЛЕДАТА май вече приближава,че студенко взе да става

О не, не съм работила с нищо. Досега на съм декорирала. Някъде прочетох, че било добре това за първи път, не помня къде.
С какво да направя такова покритие, някаква моделираща маса, като за новаци? Обаче не мога да ползвам белтъци, тук всичко живо е алергично Така, че и за слепянето съвет, моля

Татитт, знам, месила съм, няма да ми е за пръв път. Но предпочитам да е нещо готово. Защото дори да тръгна да глася разни джиджани меденки, ще ги правя вечер, след работа. Просто не се виждам кога и как ще го правя това тесто, при положение и че дечко иска внимание. Пък тъй - разточвам,ч е и тя ще помага в рязането. Мързи ме бе, какво сега 

Tatitt, аз проявявам интерес към рецептите за фондан. Разполагам с достатъчно време и искам да опитам. Ако не те затруднявам, ще ги споделиш ли? И да попитам още нещо- дали може да се оцвети и наситени цветове ли ще се получат с боите в тубички от Метро( Schwartau) май бяха,  или да търся нещо по сериозно ?

Pupinka, виж мързела ми е добре познат.
 

Ми аз мразя Варна лично, ам ане знам де - може да си е мой проблем!

Давам няколко рецепти - явно има желаещи (за всички е важно да имате много ситна пудра - Оберон, Захира - пресейте три пъти):

Фондан на Димитрана - бързо съхне и трябва мнооого да се внимава с точното съотношение на продуктите

Рецептите от Тортената библиотека (препоръчвам ММФ):
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339926.msg8950685

Тцъ - бледи да май. За тия пари - по-дбре три гелови в основните цветове - всичко друго се докарва чрез смесване! Интернет магазините имат

Благодаря ! 

Рокси, и при мен винаги така се е получавало с белия шоколад на Милка, затова и започнах да вземам готварски, тип кувертюр, с него не съм имала проблеми.

И аз не съм най-големия фен на Лебкухените, но съм именно в Нюрнберг и все се изкушавам да опитам от някое ново място. Местните твърдят, че точно тези тук били уникални и различни от навсякъде другаде, ама не съм спец да кажа така ли е точно    jennie.to, белите платки наистина се съмнявам да се намерят в България, но аз съм правила няколко рецепти и без тях, пак се получава, само формата не винаги се запазва идеално кръгла. Домашните лебкухени, които съм пекла, винаги стават сухи, сигурно слагам повече брашно, докато купешките са влажно-хрупкаво-дъвчащи.

Ето и една рецепта, от немско коледно списание, която ми се струва сполучлива:

4 яйца
200 г захар
1 пакетче ванилова захар
1 ч.л. канела
1 ч.л. комбинация от карамафил, кардамон и джинджифил на прах
200 г натрошени на дребно бадеми
50 г захаросани портокалови кори, нарязани на дребно
75 г захаросани лимонови кори, нарязани на дребно
250 грама брашно
1 ч.л. бакпулвер

45 кръгли белтъчни платки
белтъчна глазура, разтопен шоколад и цели бадеми за украса.

Яйцата се разбиват за няколко минути с миксер със захарта и ваниловата захар. Добавят се бадемите, портокаловите и лимоновите корички, разбърква се и се сипва брашното с бакпулвера, накрая се добавят подправките. Обърква се меко и лепкаво тесто.

От готовото тесто се оформят дебели един пръст кръгчета, които се поставят върху платките, нареждат се в тава и се пекат 15-20 мин. на 175 градуса.

Готовите и охладени лебкухени се украсяват с белтъчна глазура и цели бадеми или се намазват с разтопен шоколад. Издържат няколко седмици.

Lebkuchen изглеждат така: http://static2.kleinezeitung.at/system/galleries_520x335/upload/ … ckr183_191198.jpg

A вече нямам търпение да стане време за коледния базар и градът да се преобрази така  :
http://www.modenus.com/blog/travel/my-teeny-tiny-personal-moment … rg-as-you-call-it

На Метро боичките не стават, поне аз не ги харесвам. Не се получават ярки и наситени цветове, а изцръцквам цяла тубичка. Пробвала съм и с безвредна боя за яйца, ама има солен вкус   Сега съм се наточила на разни сайтове, от там ще се снабдя с боичи. Имам една професионална черна боя, че ми трябваше за една огроман калинка, ей това беше боя и чудо. Цялата бях оклепана, кухнята нямаше измиване  
Варната се прави лесно, но е гадничка на вкус, според мен ще убие целия аромат и вкус от меденките  

Здравейте,ето и една рецепта от кутийката на тези платки.Ако не се разчита,ще я препиша,за да може някой да я преведе.

Благодаря за отговорите! Ще се пробва и с тъмен шоколад, пък ако оживеем- оживеем:)

elij , определено не се разчита - мноооого е малка снимката

Ох, колко обичам Германия по празницииииииииии! ООООООООО!

Сега дано се разчита.http://www.4freeimagehost.com/show.php?i=PUSH539091baa863.jpg

НиноТино, и аз съм от мързеливите, дето не месят сами фондан - предварително оцветеният излиза скъпичко, макар че, според мен, си заслужава за "капризните цветове" червено и черно. Иначе хубавите гелови боички не са чак толкова скъпи, а са доста икономични (лично аз ползвам на Sugarflair) и правят наистина хубави цветове. Татитт ти е казала - в интернет магазините има, пусни търсачка в гугъл, ще ти излязат поне 2-3 магазина, от които можеш да избираш

Еми добре, разубедих се за варната, че го и видях по снимки как не е бял.
Обаче какво е глюкозен сироп, че и среден на консистенция за този фондан на Димитрина. Имам глюкоза на банка от аптеката за като закъсат децата, ама сигурно няма нищо общо Къде да го търся и може ли да се замени с нещо? Гледам, че и по другите рецепти за фондан има глюкоза. Еди колко си милилитра глюкоза, течна глюкоза... Тя каква е?
И глицерина наистина ли в аптека да го търся, да не ме гледат странно

Глюкозата се продава в големите магазини (българска) в едни буркани - някъде в тортената библиотека я имаше снимана. Не е скъпа, обикновено е на диетичните щандове (някаква ирония сигурно  ).
Глицеринът от аптеките май не става за месене на фондан, в хитрини видях глицерин на Уилтън, който би трябвало да става, сигурно и в другите онлайн магазини има, провери. Доколкото знам на този глицерин от аптеките пише, че не е за хранителни цели... Но тук Татитт ще сподели повече опит, надявам се.

Ето тук има още рецепти за лебкухен.http://www.kuechle.de/