Здравословно хранене за децата - 6

  • 47 784
  • 735
# 120
Mirence, много добре ти разбирам тревогите... Малко по-назад и аз писах за същото. Според моя скромен опит, основополагащо е на какво ги учим като малки. Аз например не съм ползвала детска кухня. 2 години готвих сама за детето (принудена и от това, че до 1 г. и 1 м. той нямаше зъби). В резултат той свикна с "манджички" и си ги търси, иска готвено, даже още се сеща в картофената яхния да си намачка картофите на пюре. Тези дни му подариха пакетче гумени мечета. Нямаше как демонстративно да му ги взема и да обидя госта. Детето лапна едно, повъртя го из устата, явно му беше интересно какво е, след малко каза "Не искам повече от това". Само дето не цъфнах  Mr. Green
Виж целия пост
# 121
Според вас не е ли здравословна детската кухня, какво не й е хубавото? Аз много се чудя дали да го запиша  Thinking Сега му давам варени зеленчуци на пара, слагам и зърнени в тях, но мога ли само с това да го храня. Не готвя за нас с мъжо, защото не си падаме много по разни манджи, и ми е много трудно само за малкия, а и като му направя нещо и той не го иска и съвсем ми се отщява  Crossing Arms
Виж целия пост
# 122
Готвя предимно в тенджера под налягане, на пара нещо не ми се получава. Може би повече трябва да чакам, мисля пак да опитам. ДК не я одобрявам, заради многото нишесте, яйчен прах, бяла захар, бяло брашно, изобщо слагането  на брашно или нишесте в почти всяка манджа...сигурно има още какво, не знам какво дават честно казано всеки ден, имам само обща представа.

Видях доста добри мнения за хляба на Слънце и Луна, Балев и т.н., но тези магазини са ми далече и ходя до тях най-вече да купувам пакетирани неща и не ми се връзва за хляб само. Кой от хлябовете, предлагани в обикновените магазини е по-малкото зло и кой купувате, ако не можете да омесите или от био-маг?
Виж целия пост
# 123
Mirence, от купешките хлябове толкова съм разочарована, че си купих хлебопекарна. Родих се направо!

Ивка, има много неща, които можеш да готвиш. На мен най-трудно ми беше с месото, защото малкият както вече казах нямаше зъби да дъвче. Опитвах да купувам само месо от купешките бурканчета с пюрета, вече не се сещам на коя фирма имаше, но излиза доста солено цената. После тук във форума научих как мога да разваря месо, да го пасирам и после да го замразя във формички за лед, и така си играех по 1 ден на месец-два, после само вадех от фризера. Готвех общо взето за 2-3 дни ядене в една малка тенджерка. Верно хамалогия си е, но винаги знаех какво е яло детето ми. В онзи период тук имаше проблеми в ДК, слагали сурово яйде на застройки, прясно мляко, нишестени кремове... педиатърката ни сама ме посъветва тогава ако мога да готвя, да избера това. Тогава още нямаше частни ДК, а и честно казано не мисля, че излиза по-изгодно. Само по-лесно, за който търси това...
Виж целия пост
# 124
И аз поради "качеството " на заводските хлябове си купих хлебопекарна , но това не ми реши изцяло проблема . У нас се ядат сериозни количества хляб , все пак сме и доста хора и всички го обичат , за отказване и дума не може да става , но да пека по два пъти на ден  Crazy ми е непосилно . По веднъж не стига . Купувам типов във форма , едни тухличики такива , и съм относително доволна - не съхне , вкусен е , не мухлясва , не се рони или рони се , но не на втория ден .

Откакто понаучих някои неща за маята ,обаче , съм се видяла в чудо - мая има абсолютно навсякъде , включително и в сухарите . Всичко , което досега харесвахме и купувахме от пекарните не става за ядене . Confused

Сега съм на фаза опити за "производство" на домашен квас или ще ми се наложи да купувам от био-магазините готов .

Често меся тесто в хлебопекарната , но вече само със сода и бакпулвер , ползвам го за пици , хляб , питки , за всичко .

... но пък в училище закуската е ежедневно филия с маргарин Sick и филе , милинка , кифла , пак филия и така ... Започнали са да дават и по един плод към това - круша , ябълка , а вчера ми се върна с ... два моркова . Той ги донесе даги измия и обеля , но другите деца ги изяли така . ooooh!
Виж целия пост
# 125
nice, можеш ли да ми дадеш рецептата за хляб само със сода и бакпулвер в машината за хляб? и на коя програма печеш хляба или ти само за месене я ползваш машинката? Аз пробвах да правя хляб с квас, но домашните нещо не го одобриха, кисел им бил Tired и затова се върнах пак към маята, но бих опитала и със сода или бакпулвер Hug
Виж целия пост
# 126
И аз май трябва да започна да готвя за няколко дена, може така да ми е по-лесно.

И на мен ми е интересно дали може да се направи хляб с квас в хлебопекарна  newsm78 Ние също ядем много хляб, особено аз . От време на време купувам хляб с квас, но ми идва малко скъп , около 5 лв , верно че е доста икономичен, но все пак..

Чувала съм, че соден хляб също не било много полезно, но пък сигурно е по-добре от хляб с мая..
Виж целия пост
# 127
Галче , да  , ползвам програмата за месене на тесто . Сравнително рядко пека на другите програми - вкусен е , но с много дебела и твърда кора и , някак , е неудобен за рязане . Моята пекарна е от вертикалните .

Замесвам си 3 1/2 водни чаши брашно , ползвам предимно грахам или типово , 1ч.л. розова сол , 1 с.л. тръстикова захар , струйка зехтин , предполагам около 3 с.л. , 1ч.л. сода размесена във водна чаша кисело мляко  и 1 бакпулвер , който пресявам с брашното . Оставям машината да меси 10-15 минути и ползвам веднага като основа за пица . За хляб го оставям в машината , без месене , да отпочива 30 минути поне , то се понадига леко , после премесвам кратко , колкото да го оформя на набрашнена повърхност и пека в обикновената фурна на 180 градуса , докато ми замирише , не зная колко е във времево изражение . Дано ви хареса така .  Hug
                      
П.П. Пропуснала съм да напиша , че докато машината вече меси се добавя на око вода до момента на оформяне на топка . Ако тестото изглежда по-влажно от необходимото се добавя брашно чрез леко поръсване . А , и солта може да е и половин ч.л. , не цяла . Peace С това тесто стават много вкусни арабски питки на тиган .  Peace
Виж целия пост
# 128
В Балев имат едно брашно - от 3 вида малц и слъчоглед. Много е добро, всичко става много добре и супер вкусно. 5лв. е.
Какво ви е мнението за био продуктите на Карфур?
Виж целия пост
# 129
...
Какво ви е мнението за био продуктите на Карфур?

Аз ги харесвам. Пазарувам предимно оттам.
Освен храни, имат и бельо от био- памук, и био- козметика...
Виж целия пост
# 130
Взех един зехтин, екстра върджин, био за 7 и нещо...малко съмнително евтинко ми се струва.

Днес направих "шоколада", за който четох в тази тема - тахан, мед и брашно от рожкови. Много го хареса дечко.
Виж целия пост
# 131
Взех един зехтин, екстра върджин, био за 7 и нещо...малко съмнително евтинко ми се струва.

Ако е и био, може би е 250 мл. newsm78
Иначе не-био екстра върджин, за по- малко от 7 лв./л не съм виждала, с едно единствено изключение. И то само на промоция.
Много се спекулира с цените на зехтините тук.
Наскоро гледах някакъв намален от 20 на 15 лв. в Кауфланд. Същия в Италия е не-повече от 4 евро.

Виж целия пост
# 132
Да спомена само,че от "Лидл" си купих не-био екстра върджин 750мл за няма и7 лв-качеството е отлично-зехтина е от Флоренция.Хляб напоследък правя от тези немските смеси и меся содена питка,в къщи нещо не харесват квасения ,при все че на мен ми е много вкусен.Мая когато се налага ползвам био на "Алнатура"
Виж целия пост
# 133
Чудя се какво може да и е биото на маята? Тя не расте на полето в естесвени условия...Може би я отглеждат както кваса, и то с брашно от био култура?
А био кока-кола? Звучи ми като виц, но я има и си я купуват хората на децата. Каква ли нищожна част от колата може да е с натурален произход? И колко това ще подобри въздействието на всичката химия дето е вътре?
Та, имам леки  Mr. Green резерви към "био" до името на продукта. В доста случаи е очевидно, че нещо не е ОК. А в колко ли случаи не е ОК без да е очевидно?
Виж целия пост
# 134
Зехтинът е 750мл., 7,50лв..де да го знам...Правите ли домашни баници вкъщи, дори и с готови кори? От къде взимате пълнозърнести?
И още една питанка - какъв е проблемът с маята, която се продава в магазините?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия