ЗОНАТА и ние - 6 Тема

Публикувана: 21 ноем. 2011, 01:56 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2012, 15:34 ч.

42 426
724

Emigrantка - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са разликите между хранителните блокове и книгите с рецепти в Зоната?
Какво представлява Зоната и какви са основните принципи на хранене в нея?
Как се определят блоковете в Зоната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са разликите между хранителните блокове и книгите с рецепти в Зоната?
  
  Разликите между хранителните блокове и книгите с рецепти в Зоната се дължат на промените, които д-р Барри Сиърс направи през годините. Най-значимата промяна е премахването на всички фибри (целулоза) от общото съдържание на въглехидратите във всеки въглехидратен блок. Това увеличава общото тегло и обем на храните в сравнение с други списъци с храни и бази данни за продукти. Тази промяна осигурява по-точно определяне на съдържанието на въглехидрати в храните, което е от решаващо значение за поддържане на Зоната.
- Какво представлява Зоната и какви са основните принципи на хранене в нея?
  
  Зоната е хранителен режим, който се основава на балансирано съотношение между въглехидрати, протеини и мазнини. Основните принципи на хранене в Зоната включват консумацията на храни в определени пропорции, наречени блокове, които се състоят от въглехидрати, протеини и мазнини. Всяко хранене включва определен брой блокове с цел поддържане на баланс между тях, което помага за контролиране на инсулиновия отговор и подобряване на здравето.
- Как се определят блоковете в Зоната?
  
  Блоковете в Зоната се изчисляват въз основа на индивидуалните протеинови нужди, които се определят чрез фактори като тегло, височина и други. Обикновено се използват таблици и калкулатори за определяне на необходимите блокчета от въглехидрати, протеини и мазнини за всяко хранене. Блоковете в Зоната се определят чрез изчисляване на грамажите на протеини, въглехидрати и мазнини, които се консумират при всяко хранене. Например 1 блок протеин съдържа 28 грама протеин, 1 блок въглехидрати съдържа 9 грама, а 1 блок мазнини съдържа 3 грама. Тези количества се използват за създаване на хранителни комбинации, които отговарят на изискванията на Зоната.
- Какви са основните предимства на Зоната освен загубата на тегло?
- Как мога да определя дневните си нужди от протеини в Зоната?

maria_sh89

# 585 28 дек. 2011, 12:39 ч.

и аз много му се чудя на протеина, който го
има, да пробва и да казва какви са му
впечатленията Peace

Виж целия пост

Lenny_Pld (With love)

# 586 28 дек. 2011, 14:10 ч.

Цитат на: mishink@ в ср, 28 дек 2011, 12:39

и аз много му се чудя на протеина, който го
има, да пробва и да казва какви са му
впечатленията Peace

Ами - химия си е отвсякъде hahaha

, моят е с ягодово-ванилов вкус - става за шейкове и за спасяване на положението (аз съм лакто-ово-веге, та за това Peace

)

Виж целия пост

Emigrantка

Потребител

# 587 28 дек. 2011, 17:16 ч.

Цитат на: Lenny_Pld ॐ (With love) в ср, 28 дек 2011, 10:44

Цитат на: dani1712 в ср, 28 дек 2011, 10:38

Lenny_Pld ॐ (With love) - Според Emigrantка , която е голям привърженик на Бари Сиърс и следи за всякакви промени в неговите идеи, има промени за грамажите на някои храни. Според най-новите му проучвания от грамажите на въглехидратите се изваждат грамажите на фибрите и тогава се пресмята за един блок колко въглехидрат се получава.Така за някои храни има съществени изменения в грамажите и за това направиха нова таблица в блога.А пък така се получава по-голямо количество за ядене Laughing

Множко ми се струва 1,2 кг спанак за 1БП, колко и да са му извадени фибрите Thinking

, но пък, с науката не споря. Да не би да е печатна грешка newsm78

Lenny_Pld , не е печатна грешка. 20 чаши спанак са един блок, според новите проучвания на доктора. Каквото и колкото ми кажат от Зоната,аз това слагам в таблицата Hug

Все пак трябва да сме актуални с инфото Simple Smile

Виж целия пост

Lenny_Pld (With love)

# 588 28 дек. 2011, 17:25 ч.

Emigrantка, Hug

Виж целия пост

Bibita

# 589 28 дек. 2011, 17:55 ч.

Кармен, кисело мляко се заквасва със същия успех и в обикновен буркан. Не е нужно да е в специален съд. Peace

Сега рекламират по бг телевизия съд на Тефал за кисело мляко, който видях че струва към 190 лв. Shocked

, направо не мога да повярвам, че могат да му сложат такава цена. Има един таймер и сигурно с това се приключва освен кутиите, в който се изсипва млякото /пластмасови са/.

Вероятно и ти не си знаела, както и хората, които биха си купили уреда на Тефал. Но за кис. мляко не е нужно кой знае какво. Ст. буркан, топло прясно мляко и една-две лъжици кисело мляко. Както казва Мери, първо слагаш от това кис. мляко, което си решила да вземеш от магазина, пък после си оставяш малко от вече твоето и го слагаш към новото, което ще заквасваш. Моето го слагам следобяд, завивам с кърпа след като го подквася и на другия ден е вече кисело. Прибирам го в хладилника и ми издържа 5-6 дни. Peace

Виж целия пост

maria_sh89

# 590 28 дек. 2011, 19:01 ч.

Цитат на: Bibita в ср, 28 дек 2011, 17:55

Кармен, кисело мляко се заквасва със същия успех и в обикновен буркан. Не е нужно да е в специален съд. Peace

Сега рекламират по бг телевизия съд на Тефал за кисело мляко, който видях че струва към 190 лв. Shocked

Моята баба ме е учила ,да го правя по същия начин chef

много е важно , какво мляко ще се сложи .

Виж целия пост

Bibita

# 591 28 дек. 2011, 19:04 ч.

Така е, от киселото мляко зависи дали ще стане работата. Аз съм пробвала до сега с 3-4 вида и е ставало. Някой път е по-кисело, друг път е повече като крем, но се е заквасвало. Единствено с на Данон млеката не смея да пробвам.

Виж целия пост

Lenny_Pld (With love)

# 592 28 дек. 2011, 19:06 ч.

Гледам, че обсъждате киселото мляко - ако фурната ви има дехидратор - т.е. температура за печене 40 градуса - можете да сложите готовото мляко и да го държите 3 часа

Иначе технологията ми е 1 с.л. кисело мляко с лактобацилус, разбърквам я с вилица, слагам 1 с.л. от вече свареното и изстинало ( 40 градуса или да си държиш пръста спокойно в него като преброиш до 15) прясно мляко , захлупвам с капачка и ползвам буркана за шейкър, след което наливам до ръба останалото сварено мляко.

След това го слагам във фурната за 3 часа на 40 градуса (или се увива в одеяло - пак за 3 часа). Дори да не е стегнало - хладилника се стяга напълно.

Ако ви се чете, но е от 2009г. - http://missby.wordpress.com/2009/01/27/7-kiseli-mleka-2/

И катък си правя - по тази рецепта - http://www.rusankakulinaria.info/2010/06/blog-post_22.html (става и с краве мляко по всяко време на годината) Peace

Виж целия пост

maria_sh89

# 593 28 дек. 2011, 19:17 ч.

Цитат на: Lenny_Pld ॐ (With love) в ср, 28 дек 2011, 19:06

Това с дехидратора не го знаех ,мерси bouquet

ще пробвам Simple Smile

Виж целия пост

Bibita

# 594 28 дек. 2011, 19:21 ч.

Полезно, Лени, благодаря за идеята! bouquet

Виж целия пост

Carmen

# 595 28 дек. 2011, 19:50 ч.

Bibita Hug

Виждала съм майка ми как прави кисело мляко, тя подквасваше като бяхме в Африка преди години и ставаше много хубаво. Увиваше една голяма купа с одеяло. А моят цилиндър го взех за 10 лири от местно магазинче, и исках да пробвам разните видове натурални, нискомаслени и плодови млека, които предлагат в пликчетата, и се надявах да няма изкуствени съставки и да се хареса на детето ми. В тези пликчета има сухо мляко, има и lactobacillus bulgaricus и други неща. Прави се както Лени описва, но само със съдържанието на едно пликче плюс вода. Оказа се, че вкусът не ми допада, затова ще пробвам същата технология с био мляко. Приспособлението има двойна стена, в която се налива гореща вода. После вътре се поставя по-малкия цилиндричен контейнер с разтвора с мляко и се завинтва капака на външния пластмасов цилиндър. Вътрешния контейнер с готовото кисело мляко ми се събира на вратата на хладилника, много ми е удобно. Събира 1 л мляко.
За уреда на Тефал не съм чувала. Сега ми стана любопитно на какъв принцип работи Simple Smile

Виж целия пост

Bibita

# 596 28 дек. 2011, 20:12 ч.

Кармен, този уред на Тефал вероятно освен таймер и кутиЙ Mr. Green

, има и някакви реотанчета, които да затоплят млякото, нооо каквото и да има, цената му е просто ужасно висока. Цената явно е най-вече заради марката.

Виж целия пост