В Канада сняг се сипе на парцали, вино иmа, нека вали! - 50

  • 44 480
  • 737
# 120
Изварата съм я правила по следната рецепта:
Към 1 л прясно мляко се добавят 2- 3 супени лъж. оцет или лимонов сок или 1- 2 чаени лъж. лимонтузу и т.н. Млякото се загрява и се пресича. Ако киселината не е достатъчна, се добавя още до доброто пресичане. Млякото се прецежда и се поставя в тензух.
 По този начин съм я правила за компрес при ангина.....ако се добави малко сол ще стане и  за ядене! Успех!
Виж целия пост
# 121
Благодаря за рецептата за изварата.  bouquet
Шемет, и на теб благодаря за снимката, все се чудех какво е това cottage cheese и така и не се осмелих да го пробвам, а то какво било Simple Smile

Галче, забравих да ти кажа за киселото зеле за пуйката - ако имате в района руски, полски, румънски, ирански или какъвто и да било магазин от сорта там не може да няма кисело зеле, може и да е на листа като за сърми, но ти можеш да си го нарежеш.
Така я чакам Бъдни вечер с постните ястия и питката, за мен това е по-истинския празник, така ми е останало от традициите в моето семейство. Коледа някак минава по между другото. Кажете си менюто за Бъдни вечер, аз винаги приготвям по 9 неща на масата, но броя и ошава, де, а също и плодовете. Иначе приготвям постните сърми, пълнени чушки, трит боб, сладка баница (постна), питката и другото варира.
Виж целия пост
# 122
И аз обичам Бъдни вечер PeaceПравя боб,постни лозови сърми,един орехово чеснов пастет,тиквеник ,питка и др са плодове .
Галя и аз нямам зеле,но както ти каза и камбанка от един италиански магазин си го купувам,даже и в Лоблаус го има,нарязано в буркани.
За изварата ползвам кофички ,на които пище Рикота Peace
Виж целия пост
# 123
Здравейте момичета, много рядко пиша, но пък си ви чета всеки ден  Hug

tin4076 - рецептата за извара ми дойде точно на време- Благодаря  Hug

За Бъдни вечер съм се наканила да правя зелеви сърмички, че Виктор много ги обича, мисля да правя баклава - онзи ден купихме последните кори от един арабски магазин.

Интересна тема бяхте подхвърлили за българския език - Виктор си говори на български, е понякога  с  английски словоред, ама с писането и четенето още не сме почнали. Той беше на 4 годинки като дойдохме в Канада и все ме беше страх ако почнем с писането и четенето на български да не го обърка след това с английския.....Та така и не сме почнали  Embarassed Тази година започна първи клас. Приемам всякакви съвети откъде да започне с българския. Само да кажа че Виктор знае българската азбука, но се затруднява да я пише.
Виж целия пост
# 124
Ели, нямам съвет.
Маги сама почна да се занимава. Мисля, че беше миналата година по това време. Не помня точно. Обича много да чете на какъвто и да е език. Имам една испанска книга, много елементарна,  чете и нея. Сега е на 7 год и няколко месеца.
Виж целия пост
# 125
За Галче:
Warsaw Polish Deli
747 Richmond Rd, Ottawa, ON K2A 0G6, Canada
+1 613-722-5440 ‎

продават глави кисело зеле, български колбаси и др.
Виж целия пост
# 126
Ели, нямам съвет.
Маги сама почна да се занимава. Мисля, че беше миналата година по това време. Не помня точно. Обича много да чете на какъвто и да е език. Имам една испанска книга, много елементарна,  чете и нея. Сега е на 7 год и няколко месеца.

Браво на Маги  Hug . Вики също обича да чете, малко се плаши от дългите книжки  Laughing, но досега не е проявявал интерес към българските книжки.

Галче - няма ли кисело зеле в Superstore?
Виж целия пост
# 127
Появявам се и аз най-сетне, не съм се загубила по плажове като Маневрата, ама ми се ще да бях Wink

За пуйката при нас е трудно не готвенето, а изяждането после.  Crazy
Говорихме си с компания жени, че много бързо минава Коледата, един ден само  Sad , та трябва да я направят една седмица - магазините да не работят, хората да си лежат в къщи пред телевизора и да не си показват носа навън - Ей туй му викам Коледа мечта  Laughing

За българския питахте - Владко тази година почна да пише в у-ще английската азбука, после минаха на съчетания от 2 и 3 букви (след нова година мисля, че ще почнат с малки и лесни думички). Български не съм го карала да пише, но сега за картичките му се наложи.  Wink Аз му написах на лист какво трябва да пише (използвах както може да забележите и ръкописни и печатни букви, като се съобразявах с това, кое ще му е по-лесно, какво подобно е писал на английски) и после седнахме заедно да пишем буква по буква; дума по дума под надзор   Simple Smile  (около 20-30 картички е написал, но не наведнъж). Беше му интересно какво е написал и затова му четях и обяснявах докато пишехме. Когато не пишехме картички, на няколко пъти го засичах, че пише поредица от български букви и ме пита "а сега какво написах", аз му го четях и то разбира се се получава странна смесица от букви, а той се смееше, че това нищо не означавало.
Сега поне може да си пише сам името на български.

Говорихме и за децата, на които пише - кои от тях е виждал лично, кои не  Grinning

Иначе аз не мисля да го натискам в момента за писмен български, програмата в у-ще му е достатъчно натоварена. Лятото обаче ще има 2 месеца ваканция и мисля тогава, ако се организираме, да го уча да чете и пише на български.
Виж целия пост
# 128
Аз и преди съм казвала че вместо пуйка правим пиле (даже и рецепта бях писала си спомням) ... за тази година още не знам какво ще правим обаче ... и без това съм изтървала дирите на готвенето в къщи че си имам помощник-мама  Mr. Green

Виж целия пост
# 129
Шеметка, благородно завиждам за помощника ти  Grinning

Ние имаме цяло пиле във фризера, та може би то ще е за Коледа. Щом си писала рецепта сигурно сме се възползвали  Peace (аз не помня какво сме готвили миналата година  Embarassed)

Все забравям, November rain, Раян също пише добре. Личи си, че е положил усилия и се е справил чудесно. Владко преди пишеше така и знам колко им е трудно на децата (в смисъл - да пишат буквите една до друга, в линия и т.н.). Тази картичка я вадят периодично от витрината (особено Марти) и я разнасят, разглеждат. Марти все пита кога ще може да и вземе стикерите  Joy (аз все обяснявам, че ако ги вземе, после не може да се залепят пак; засега са си все още на картичката)

Допълвам:
Благодарности на booboo's mama Hug и dessenceto Hug за пожеланията и картичките  bouquet
Виж целия пост
# 130
Аз обикновено правя пуйката по следната рецепта - смесвам брашно с червен пипер, чубрица, чер пипер и олио и правя нещо като замазка, а което намазвам пуйката, слагам върху кисело зеле, ориз, или малко вода и пека 30 мин отвита, а после завивам с фолио и пека на слаба фурна.

Ама сега съм на гости и ще ям каквото ми сложат  Mr. Green
Виж целия пост
# 131
kambanka, много хубава става домашната извара като я пресечеш с 3-4с.л. кис. мляко. Не знам дали става с купешко, защото аз пресичам с подквасено домашно. Дава повече извара като количество и на вкус повече ми харесва. Правила съм и с лимони, но по не ми хареса. А най-хубава извара става от цвика след правенето на сирене. По-суха стои, но то зависи и за какво точно ти трябва де Peace

благодаря ви на всички за идеите откъде да си набавим кисело зеле. Тук наблизо има някакъв ориенталски магазин, ще проверя там, щом така става най-добре. А какво количество зеле ми трябва? маневрата а колко време печеш на слаба фурна и колко слаба фурна Blush

за градината, намерихме една наблизо до нас. Учителката е млада и изглежда добра, притеснява ме малко, че у тях е зоопарк /2 котки, 3 кучета и някакви птички/ Crazy и че всеки петък следобед ядат пуканки и гледат анимация на Уолт Дисни Rolling Eyes, но по това време на годината нямаме голям избор. Аз държа да е наблизо, да мога с количката да ходя да я вземам. И затова сега ще започне там, пък за понатам ще видим Peace

маневрата, пийни едно коктейлче за наше здраве Sunglasses

за постните гозби мисля да направя ориз със зеленчуци, постен боб, печен пипер с киноа, сушени сливи /ошав/, евентуално содена питка, сурови ядки, маслини, плодове, и сурови зеленчуци /домати, краставици, моркови, лук/.

Всички картички са прекрасни, но на Диди любимата й е на Тарилимам с Мечо Пух. Все пита "Къде е моята карта", "Дай моята карта да я видя" Joy Специални благодарности  bouquet Картичката със стикерите на Новембър Рейн също беше посрещната с голямо въодушевление Hug, даже после ме пита за следващата картичка "Тази картичка защо е без картинки" hahaha

Ето за френскоговорящите, ако искат да си направят видео съобщение от Пер Ноел Wink http://perenoelmagique.ca/homepage.html  Hug
Виж целия пост
# 132
Пак за изварата Embarassed - кога слагате лимоновия сок или кис. мляко? Казах ви, че трябва да е детайлно обяснението Laughing - млякото е студено, слагам добавката и варя или млякото е кипнало и тогава добавям каквото съм решила? или има и трети вариант?
Виж целия пост
# 133
Пак за изварата Embarassed - кога слагате лимоновия сок или кис. мляко? Казах ви, че трябва да е детайлно обяснението Laughing - млякото е студено, слагам добавката и варя или млякото е кипнало и тогава добавям каквото съм решила? или има и трети вариант?

Така, аз загрявам млякото и точно преди да кипне, слагам 3-4-5лъжици кис. мляко на 1л пр. мляко. После не бъркам. Като кипне, то се пресича. Доколкото знам и след като кипне може да се стане пресичането, но аз лично не съм пробвала Peace
Виж целия пост
# 134
И ние имаме картичка от booboo's mama - благодаря за хубавите пожелания  Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия