Коледа 2011 - тема 5

  • 58 961
  • 389
# 105 21 дек. 2011, 19:35 ч.
Цитат на: savina_33 в ср, 21 дек 2011, 17:33
Недейте да мелите захар в кафемелачки и блендери - съсипва ножовете.  Naughty

аз пък съм сигурна, че ако не е за пудра захар, никога няма да я ползвам моята кафемелачка.. от години не мелим никакви кафета вкъщи, така че - ето едно добре приложение за тази вещ!
Wink
Виж целия пост
# 106 21 дек. 2011, 19:48 ч.
Момичета   bouquet
За пръв път ще правя меденки и съм се спряла на тези на Джемма. Исках да питам от една доза колко горе-долу излизат? Че да си направя сметката колко да забъркам. Благодаря   bouquet
Виж целия пост
# 107 21 дек. 2011, 20:00 ч.
Цитат на: Tatitt в ср, 21 дек 2011, 16:59
Тити http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=548015.msg17194246

благодаря  Hug
направих ги, за втори път ми е, и двата пъти не съм доволна от бисквитите - правят цвета мътен. Това, което виждам по снимките, е чист бял шоколад с плодчетата вътре, трябва да престана да слагам бисквити. И шоколадът идва малко така. Обаче са впечатляващи и без друго!

рохличките на наталина с кашу станаха много фини като вкус  Peace
Виж целия пост
# 108 21 дек. 2011, 20:37 ч.
Цитат на: maria_m в ср, 21 дек 2011, 19:48
Момичета   bouquet
За пръв път ще правя меденки и съм се спряла на тези на Джемма. Исках да питам от една доза колко горе-долу излизат? Че да си направя сметката колко да забъркам. Благодаря   bouquet
Като бройка ми е трудно да кажа, но на обем на мен ми излезе една голяма купа.
Аз съм в паника. Опаковах сладките, които ще подарявам и останаха много скромни количества.  ooooh! Така като ги гледах всичките на куп ми се струваха даже прекалено много - 5 вида, 6 големи купи, но като почнах да опаковам свършиха за нула време. Догодина ще се правят повече явно. Сега нямам вече нито време, нито сили за повече. Най-много едни мъфини още да направя, да компенсирам липсите.
Виж целия пост
# 109 21 дек. 2011, 22:26 ч.
Момичета, за тази рецепта http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … et=%D8&id=121 какъв шоколад се използва?
Виж целия пост
# 110 21 дек. 2011, 22:30 ч.
Цитат на: jiji_m в ср, 21 дек 2011, 22:26
Момичета, за тази рецепта http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … et=%D8&id=121 какъв шоколад се използва?

Отдолу авторката е писала, че използва всеки път натурален, но може и млечен. Аз също ги правих с натурален. Чудесни са. Така захарта се балансира с вкуса на шоколада и става страхотно.
Виж целия пост
# 111 21 дек. 2011, 22:31 ч.
Цитат на: jiji_m в ср, 21 дек 2011, 22:26
Момичета, за тази рецепта http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … et=%D8&id=121 какъв шоколад се използва?
Аз бих ги направила с натурален, защото захарта е доста. Но това си е мое мнение. Според мен щом не е посочен конкретен вид можеш да използваш какъвто искаш.
Виж целия пост
# 112 21 дек. 2011, 22:44 ч.
И мен това ме притесни, че има и захар доста и се зачудих дали шоколадът е кулинарен някакъв или обикновен натурален:) благодаря за отговорите Hug
Виж целия пост
# 113 21 дек. 2011, 22:46 ч.
Приключих и аз днес със сладките Simple Smile Сутринта ги подредих и в кутии, тези които са за подарък, и издадох официално разрешение "Яжте!" Laughing
Утре или други ден ще гледам да кача и снимки.

Имам един такъв въпрос: Каква е причината при печене, например на меденки, в които има набухвател, едни да ми се надуват, а други не. Объркала съм добре тестото според мен, набухвателят е объркан с брашното преди добавяне на течните съставки. Пека по 3 тави наведнъж на вентилатор, само вентилатор без горен или долен нагревател. От фурната ли е, от какво? И маслени бисквитки пък ми се разливат, ама не всички, а пак така някои само. В масленото тесто нямам набухвател. Неравномерно се разпределя топлият въздух ли? Масленото тесто го бъркам в кухненски робот. Може ли пък да е много месено и затова да се разливат? Но съм го и държала в хладилника за стягане де. 2 часа минимум, че някои и по цял ден. Някой ако може да даде съвет Blush
Виж целия пост
# 114 21 дек. 2011, 22:49 ч.
Днес се черпихме с колегите.

Занесох от цялата продукция: меденки, лешникови топчета, линцерови сладки и Lebkuchen:


А това е едно предложение за коледно предястие:
Спаначен киш с коледни звездички


Рецепта
Тесто: 300 г брашно (аз използвам тип 500), 150г масло, 3-4 с.л. прясно мляко, щипка сол
Плънка: 300г ситно нарязан бланширан или готово замразен наситнен спанак, 1 пак. крема-сирене, 2-3 с.л. заквасена сметана, 150г натрошено сирене, 4 яйца

Замесва се тестото, разточва се леко или направо с пръсти се оформя тънка кора по дъното и стените на съда за печене, надупчва се с вилица  и се пече 10 мин. в предварително загрята до 180град. фурна. През това време си правите плънката, като размесвате добре съставките. Изсипвате върху кората и връщате във фурната за още половин час.
Коледното в случая са звездичките, изрязани от топено сирене с формичка.
Виж целия пост
# 115 21 дек. 2011, 23:12 ч.
Направих днес меденките на Селма, както ми предложи Татит и станаха страхотни! Украсих ги с РА, бонбони и шоколад.
Утре ще правя къщичка. Татит  - ти ми препоръча на Джули къща, но не намерих линк на първа страничка?
Виж целия пост
# 116 21 дек. 2011, 23:18 ч.
Tari Tasartir страхотни сладки си направила. Lebkuchen сладките ми приличат на пържени кюфтенца / това не е обида просто малко съм гладничка след толкова красоти и съм сигурна, че са ужасно вкусни/.

Ето с какво се занимавах аз днес:

Захаросани портокалови корички и стафиди с бял шоколад


Бонбони Тути Фрути / микс от стафиди и захаросани плодове оваляни в бял шоколад и струпани на купчинки/


Портокалови звездички
Виж целия пост
# 117 21 дек. 2011, 23:19 ч.
Ето и моята къщичка вече завършена. Снимката е малко кофти,но се вижда все пак нещо. А също и едни снежковци направени много набързо върху бисквитки "копчето на дядо Коледа", които са вкусни,но нещо не им докарах външния вид.



Останалите сладки ще ви покажа утре Simple Smile
Виж целия пост
# 118 21 дек. 2011, 23:22 ч.
Цитат на: biko в ср, 21 дек 2011, 23:12
Утре ще правя къщичка. Татит  - ти ми препоръча на Джули къща, но не намерих линк на първа страничка?
Линка е Меденки на Джули от Наталина. Това е тестото, което ти препоръчвам, за да направиш къщичка, защото не се надува толкова..... А вече модели на къщички има по-нагоре!
Виж целия пост
# 119 21 дек. 2011, 23:29 ч.
Да се запиша в красивата темичка с днешните ми сладки, като гледам, всички приключили, аз тепърва започвам. Голямо моткане тая година. Embarassed







Tari Tasartir, би ли помогнала с рецептата на лебкухена, ако обичаш!   bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата

Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Включи се в анкетата на Pampers!
В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

Към анкетата

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало