МАШИНА ЗА ХЛЯБ-44 тема

  • 68 966
  • 749
# 360
  Бонго, има разлика и в цвета, и в коричката, и в аромата.А най-голямата разлика е в бухването, бухва рязко и много бързо, като плисна вода.А с тавичка с вода ми става съвсем различно. Не може да се опише, трябва да се пробва.

stelt77, моето не лепне, но аз винаги си го правя една идея по-твърдо.
Виж целия пост
# 361
Добре де, няма ли да се повреди фурната ако и лисна чаша вода, моята е вградена и си представям каква пара ще се получи newsm78
Виж целия пост
# 362
Добре де, няма ли да се повреди фурната ако и лисна чаша вода, моята е вградена и си представям каква пара ще се получи newsm78

     Нямам представа!Моята е Горение, обикновена, с цяло дъно, от никъде не тече..Предишната ми беше с прогоряло на дупки дъно, там ако плиснех, щеше да стане късо  Joy.Нека всеки, сам за себе си и за своята фурна си прецени, да не ме обвинявате после. Peace
Виж целия пост
# 363
Сега си мисля, ами ако сложим тавичка с вода, загреем фурната на 220 и изчакаме водата в тавичката да заври newsm78 дали тогава нама да постигнем същия ефект?
Виж целия пост
# 364
   С тавичката не се виждаше парата,слагах я с включването на фурната да се грее. А като плиснах, веднага стана облак пара.
Виж целия пост
# 365
Ще пробвам и ще докладвам Peace
Виж целия пост
# 366
Тайна, може ли все пак да напишеш и рецептата за тестото - сигурно има значение и това. Ще пробвам да плисна малко вода по стените, не направо на дъното на фурната.
Виж целия пост
# 367
   Нямам точна рецепта: Брашно 500-600 грама, по една мерителна лъжичка(или чаена)  захар и сол, пакетче суха френска мая, 11 грама, около 240 грама вода и около 30-40 грама олио. Меся твърдичко тесто, като втаса омеква.
Виж целия пост
# 368
Вече пуснах машината да меси стандартното тесто от първа страница, половинката търси плоча в мазето  Mr. Green
Засега сложих само с бяло брашно, ако се получи добре ще пробвам и със смес от ръжено.
Виж целия пост
# 369
Вече пуснах машината да меси стандартното тесто от първа страница, половинката търси плоча в мазето  Mr. Green
Засега сложих само с бяло брашно, ако се получи добре ще пробвам и със смес от ръжено.

   Към края на програмата включи да се грее фурната с плочката. Не допускай да превтаса тестото, защото ще се разлее и сплеска. То си бухва изведнъж с водата във фурната.
Виж целия пост
# 370
Тайне, 11 гр суха мая не е ли много за 500 гр брашно newsm78
Виж целия пост
# 371
Тайне, 11 гр суха мая не е ли много за 500 гр брашно newsm78
  Толкова ми е пакетчето и ме мързи да го деля, то затова в машината все ми извира като гейзер  хляба. А и брашното по принцип винаги идва повече, защото освен измереното 500-540 грама, добавям винаги по още малко. А кантарчето ми нещо дребни грамове не мери - сипвам пробно с малката мерителна лъжичка захар, първата е два грама, с втората вече е 6 грама, с третата вече е 12 грама... newsm78.
Виж целия пост
# 372
Направих малки хлебчета, като багети, защото плочата беше малка и нямаше как да събере една дълга франзелка. Следващия път ще сложа направо две плочи. Станаха чудесни, следващия път мога да ги оставя още малко във фурната за по-хрупкава коричка. Ще пробвам и с ръжено брашно и семена.
Винаги слагам едно пакетче суха мая на 500 гр. брашно, на д-р Йоткер пакетчета май са 8 гр.
Виж целия пост
# 373
Направих малки хлебчета, като багети, защото плочата беше малка и нямаше как да събере една дълга франзелка. Следващия път ще сложа направо две плочи. Станаха чудесни, следващия път мога да ги оставя още малко във фурната за по-хрупкава коричка. Ще пробвам и с ръжено брашно и семена.
Винаги слагам едно пакетче суха мая на 500 гр. брашно, на д-р Йоткер пакетчета май са 8 гр.
  Сподели, бухнаха ли ти бързо във фурната?
Виж целия пост
# 374

Правих хляб по рецептата на alys за едновремешен хляб "Добруджа" и стана точно какъвто е и споменът ми, чудесен, благодаря!  Mr. Green
Защо не я постнеш в темата за рецептите, да я има и там, за да не търся всеки път?  Flutter


Постнах я.  Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия