От доста време се чудех дали да пусна тема с любимия шоколад на моето семейство. Сега го направих http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=643911.msg21259237#msg21259237 
Виж целия пост
За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема
- Публикувана: 5 фев. 2012, 21:42 ч.
- Последно мнение: 28 фев. 2012, 09:30 ч.
# 720
27 фев. 2012, 17:25 ч.
# 721
27 фев. 2012, 17:42 ч.
Лабрекс, огромно благодаря!
Направих овесените топчета, но с малко повечко вода и сложих почти 1 пакетче Нескуик, наместо какао. Не са минали и 2-3 часа, но с Алекса ги дегустирахме и много ни харесаха! Ще се правят често.
Направих и овесените бисквитки от руския сайт и засега са си още мекички, а вече поизстинаха, та се надявам такива да си останат. И те ще са ни едни от любимите сладки.
Остана да опитам и кексчетата без брашно, но първо ще купя сини сливи и после ще докладвам за резултата.
Може би предните ми овесени бисквити са се получавали много твърди, защото всички продукти се разбъркваха и направо с лъжица се оформяха върху хартия за печене и се печаха около 20-25 мин. А в руския сайт пишеше, че се слагат в хладилник да омекнат самите ядки и може би затова са меки и крехки. Ох, разсъждавах на глас, простете!
Селма, аз обикновено посолявам и овалвам в галета шайбите и ги пържа, но мисля, че ще стане и да се изпекат във фурна.
Виж целия пост
Направих овесените топчета, но с малко повечко вода и сложих почти 1 пакетче Нескуик, наместо какао. Не са минали и 2-3 часа, но с Алекса ги дегустирахме и много ни харесаха! Ще се правят често.
Направих и овесените бисквитки от руския сайт и засега са си още мекички, а вече поизстинаха, та се надявам такива да си останат. И те ще са ни едни от любимите сладки.
Остана да опитам и кексчетата без брашно, но първо ще купя сини сливи и после ще докладвам за резултата.
Може би предните ми овесени бисквити са се получавали много твърди, защото всички продукти се разбъркваха и направо с лъжица се оформяха върху хартия за печене и се печаха около 20-25 мин. А в руския сайт пишеше, че се слагат в хладилник да омекнат самите ядки и може би затова са меки и крехки. Ох, разсъждавах на глас, простете!
Селма, аз обикновено посолявам и овалвам в галета шайбите и ги пържа, но мисля, че ще стане и да се изпекат във фурна.
# 722
27 фев. 2012, 17:57 ч.
мама на Александра, радвам се, че са ви харесали, всъщност шоколадовите топчета май не съм срещала някой да не ги хареса. За бисквитките може и да си права, аз, понеже все нямам търпение, това стоене в хладилника на тестото все го пропускам, само гледам да не ги препичам. Вярно, че в рецептите дават време, но и много зависи от печката, понеже си знам моята как ми пече, внимавам навреме да ги извадя. Като се препекат (и това съм правила от заплесия), пак не са лоши, хрупкат просто. А понякога смилам малко овесените ядки, пак става добре.
Виж целия пост
......Може би предните ми овесени бисквити са се получавали много твърди, защото всички продукти се разбъркваха и направо с лъжица се оформяха върху хартия за печене и се печаха около 20-25 мин. А в руския сайт пишеше, че се слагат в хладилник да омекнат самите ядки и може би затова са меки и крехки. Ох, разсъждавах на глас, простете!
мама на Александра, радвам се, че са ви харесали, всъщност шоколадовите топчета май не съм срещала някой да не ги хареса. За бисквитките може и да си права, аз, понеже все нямам търпение, това стоене в хладилника на тестото все го пропускам, само гледам да не ги препичам. Вярно, че в рецептите дават време, но и много зависи от печката, понеже си знам моята как ми пече, внимавам навреме да ги извадя. Като се препекат (и това съм правила от заплесия), пак не са лоши, хрупкат просто. А понякога смилам малко овесените ядки, пак става добре.
# 723
27 фев. 2012, 18:11 ч.
Ева на третия етаж, дали този течен шоколад ще се получи с адаптирано мляко? Имам една опаковка Хип и се чудя какво да я правя.
Виж целия пост
# 724
27 фев. 2012, 18:11 ч.
Погледни тук, може да си харесаш нещо, аз не съм готвила.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=535567
Много благодаря
!
Още едно въпросче
след като прочетох посочената тема ,по съвет на пеп-4о е хубаво да се маринова предварително) каква марината да ползвам ?
Виж целия пост
Здравейте ,днес съм с ново кулинарно предизвикателство 
: плешка от елен - как да сготвя ?
: плешка от елен - как да сготвя ?Погледни тук, може да си харесаш нещо, аз не съм готвила.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=535567
Много благодаря
!Още едно въпросче
след като прочетох посочената тема ,по съвет на пеп-4о е хубаво да се маринова предварително) каква марината да ползвам ? 
# 725
27 фев. 2012, 18:14 ч.
малко червено вино
малко соев или уорчестър сос
червен пипер
чесън на прах
зехтин може и 100 мл, то е сухо месо
бульон костен ако имаш домашен.
черен пипер
или пък правиш паста от зехтин, червен пипер, брашно, черния пипер, соевия сос - като каша и ги намазваш хубаво. Оставяш така да престоят поне 6-7 ч.
Виж целия пост
малко соев или уорчестър сос
червен пипер
чесън на прах
зехтин може и 100 мл, то е сухо месо
бульон костен ако имаш домашен.
черен пипер
или пък правиш паста от зехтин, червен пипер, брашно, черния пипер, соевия сос - като каша и ги намазваш хубаво. Оставяш така да престоят поне 6-7 ч.
# 726
27 фев. 2012, 18:14 ч.
Чарита, не мисля, че има причина да не стане. Тъй като е много лесна и бърза рецептата, може да пробваш с половин доза. Ако ти харесва да направиш още
Виж целия пост
# 727
27 фев. 2012, 18:21 ч.
Благодаря. 
Ще го забъркам утре
Виж целия пост
Чарита, не мисля, че има причина да не стане. Тъй като е много лесна и бърза рецептата, може да пробваш с половин доза. Ако ти харесва да направиш още
Ще го забъркам утре
# 728
27 фев. 2012, 19:04 ч.
Айде да помагате.... Майка ми прави пиле на буркан ( разбирайте слага в буркана бира, разни подправки, вероятно булъон и т.н. ), и разчеква върху него пилето. Мен ме притеснява обаче да бумна буркан във фурната, имам ли основание? На ток е. Плюс, не искам бира, какво да сложа аз? Давайте съвети, и ги давайте бързо
Виж целия пост
# 729
27 фев. 2012, 19:09 ч.
Преди сто години с приятели се събирахме и често правехме нещо подобно. Пилето го нанизвахме върху малка (ниска) стъклена бутилка от бира или сода и го слагахме изправено в тава. Не се е случвало да ни бумне ни бутилката, ни пилето 
. Щом не искаш бира, сложи водичка.
Виж целия пост
. Щом не искаш бира, сложи водичка.
# 730
27 фев. 2012, 19:10 ч.
Pure Adoration, до сега не съм чувала за пиле в буркан, но мога да ти дам идеи за заместители на бирата - бяло вино или прясно изцеден сок от лимон (или портокал)
Виж целия пост
# 731
27 фев. 2012, 19:53 ч.
Благодаря на всички ви за идеите, значи няма да има експлозия 
Виж целия пост
# 732
27 фев. 2012, 20:49 ч.
Добър вечер! Аз днес правих тортата на Пела, но ми се разтича кремът. В хладилник е от два часа, но не се стяга. Утре ще имам гости и ми се иска някак да спася положението. Мислех си, ако залея с шоколадова глазура, дали ще се получи? Или нещо с желатин? 
Някакви идеи? Моля!
Виж целия пост
Някакви идеи? Моля!
# 734
28 фев. 2012, 00:02 ч.
Имам един голям патешки бут (отначало го помислих за пуешки:) ) имате ли идея как да го сготвя?? Не искам да стои жилав , както с бялото месо се получи..
Виж целия пост
Препоръчани теми