НОВО: Дигитални асистентиВиж

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 7 тема

  • 145 186
  • 752
# 615 28 окт. 2012, 21:20 ч.
Здравейте!

Да питам, за тези бебешкики мъфини каква глазура се използва за украсата?
Виж целия пост
# 616 29 окт. 2012, 06:23 ч.
Мама на Ани, това е фондан. Захарно тесто, с което се моделира, подобно на пластелин, с тази разлика, че се топи) и се ползва пудра захар Peace
Виж целия пост
# 617 29 окт. 2012, 13:09 ч.
А към това захарно тесто слагате ли масло/маргарин? Освен пудрата захар и вода, слага ли се течна есенция и би ли се отразила върху консистенцията - да стане гадно или пък да се развали?
Виж целия пост
# 618 29 окт. 2012, 13:36 ч.
Dress like Princess, има няколко рецепти за захрано тесто. Да, има масло, желатин и други съставки, но то така се "меси" с пудра захар, като с брашно, когато лепне се добавя пудра захар, но трябва да е много фина и хубаво пресята, иначе разваля тестото. Най-лесно е готова да се купи. Скъпичка е, 0.500 гр. в зависимост от фирмите - в порядъка на 7-9 лв.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339926.msg8950685
Виж целия пост
# 619 29 окт. 2012, 15:01 ч.
 ina.gg, много са сладки, сигурна съм, че много са се харесали! ти фигурките по мъфините с формички ли изрязваш? и аз обичам да украсявам с РА и фондан, но нямам никакви резци и ще съм благодарна ако ме насочиш. предварително благодаря   bouquet
Виж целия пост
# 620 29 окт. 2012, 16:42 ч.
Инна и аз предположих че е фондан.
 Много ми се иска да намеря нещо лесно с което да мога да покрия мъфини. Иска ми се да изненадам една съседка. Но знам че фондана не е лесен.
Виж целия пост
# 621 29 окт. 2012, 19:52 ч.
amelie, с формичка изрязвам примерно кръга, или цветето, но те са прекалено стилизирани и с инструмент се правят по-къдрави. Бодитата ги правих на ръка, т.е. изрязах от прозрачно фолио за печене нарисувано предварително боди и се полага върху фондана и се изрязва. Панделките са от силиконов калъп, а биберона е резец.

Мамма на Ани, представи си че работиш с пластелин... ) другото е въображение.
Виж целия пост
# 622 29 окт. 2012, 20:52 ч.
Използвах новите си формички с Мики маус и вкъщи беше голяма радост
Съжалявам за кофти снимката Embarassed


Мъфини със заквасена сметана за рожденния ден на моето момче, което днес става на 8 години. С тях почерпи съучениците си
Виж целия пост
# 623 31 окт. 2012, 10:22 ч.
lu4a , картинките върху мъфините трансферни ли са, или си изрязала хартиени?

И от мен за Хелоуин

http://inagg.blogspot.com/2012/10/helloween-cookies.html

Виж целия пост
# 624 31 окт. 2012, 12:00 ч.
ina.gg, това е вафлена декорация, която си има стойка за забиване в мъфинчето, но аз избързах и ги забих още вечерта и след половин час бяха клюмнали Joy вафлата се беше размекнала smile3511 smile3511  Тогава ги извадих и изрязах и на сутринта ги лепнах отгоре. До децата стигнаха живи и здрави и беше голяма радост Grinning
Поръчах ги от тук Peace
http://www.xcerx.com/shop/product.php?id_product=930
Виж целия пост
# 625 31 окт. 2012, 13:49 ч.
lu4a, благодаря за адреса. Не го знаех този магазин. Как стоят нещата с доставката?
Виж целия пост
# 626 31 окт. 2012, 17:41 ч.
Купих силиконова форма за кекс, като мислех и за мъфини да купя . Но се спрях , защото кекса се разчупи при ваденето и няма никаквя форма. А бях намазала формата с олио. И залепя по нея, трудно се мие... Та формата ли е некачествена или аз съм калпава?!
Какви форми да купя за мъфините, че да не се повтаря това ooooh!
Виж целия пост
# 627 31 окт. 2012, 18:18 ч.
Цитат на: Fleur в ср, 31 окт 2012, 17:41
Купих силиконова форма за кекс, като мислех и за мъфини да купя . Но се спрях , защото кекса се разчупи при ваденето и няма никаквя форма.

Fleur , и силиконът е с различно качество, но най-добре се изважда кекса, като поизстине. И от малките кексчета понякога се разчупват, като бързам да ги извадя от силикона. Имам едни немски силиконови формички за мъфини, не лепят, нямат петна, докато останалите ми форми,  след първото печене или след още някое, стават на едни тъмни петна, самият силикон потъмнява. Ползвам ги, но слагам хартиени капсулки в тях, а и в металната тава също ги използвам, по-лесно е миенето. Peace
Виж целия пост
# 628 31 окт. 2012, 18:43 ч.
Labrex, благодаря за уточнението. Явно е в качеството на силикона. Капсули купих и сега ще купя метална тава.
Най-после намерих решение. Hug
Виж целия пост
# 629 31 окт. 2012, 22:07 ч.
Аз пък силиконови форми не смея да ползвам, така си стоят забутани в шкафа. Притесниха ме редица статии, които казват, че силикона при печене отделя канцерогенни вещества. Confused
Същото бяха писали и за тефлона Confused
Ползвам тефлонова тава с гнезда и хартиени кошнички. Или мъфинопека, който съм показала по-напред в темата.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало