Здравословно хранене за децата - 7

Публикувана: 5 март 2012, 20:37 ч.
Последно мнение: 5 дек. 2012, 10:19 ч.

68 059
741

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое бихте предпочели - био пюрета или детска кухня?
Какво е гхи и защо е полезно за готвене?
Какво представлява "точката на дим" и кои масла са подходящи за готвене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое бихте предпочели - био пюрета или детска кухня?
  
  Предпочитанието между био пюрета и детска кухня зависи от предпочитанията на детето. Ако детето не харесва готвената храна, може да се опита да се научи да готви подобно на менюто на детската кухня. За деца над една година, консистенцията на детската кухня е по-подходяща според препоръките.
- Какво е гхи и защо е полезно за готвене?
  
  Гхи е пречистено масло, получено от разтопено масло чрез отстраняване на млечните твърди вещества. Гхи е подходящ за готвене поради високата си точка на дим и устойчивостта му на високи температури, без да се разгражда, което го прави идеален за пържене.
- Какво представлява "точката на дим" и кои масла са подходящи за готвене?
  
  Точката на дим (smoke point) е температурата, при която маслото започва да се разгражда и да пуши. Подходящи за готвене са масла с висока точка на дим, като кокосово масло, палмово масло, свинско масло и гхи, които могат да издържат на високи температури.
- Как да избера подходящо масло за готвене?
- Какво представлява готвенето по "whole foods" и какви са основните принципи?

# 630 4 ноем. 2012, 18:35 ч.

да споделя и аз,тогава...наблюденията ми са съвсем същите-процентно,децата ,познаващи истинска храна клонят към нула Sad

миналата учебна година , направих усилието да опитам да покажа що е то естествена ,необработена,здравословна храна
в продължение на цяла седмица/в седмицата на семейството/,ходих в градината на моите,с целия арсенал от кани,миксери,бъркалки,дехидрататор....,2 пъти дневно правех различни рецепти-и вегански,и не,и сурови и не,и сладки и солени,но всички без рафинирани продукти,бели брашна,изкуственяци и т.н.
най-голям успех имаха сушени/дехидратирани бисквити ,но пак! успех сред не повече от 5% от децата,може би с колебаещите се да стигаше 10% Thinking

проблем имаше винаги-стафидите,овесените ядки,брашното от рожков,меда!-представете си ,имаше деца ,на които им се гадеше от мед Rolling Eyes

,ядковите млека бяга много странно неприети Confused

-един не обичал меда,друг -банан,трети- не знае какво Whistling

- и подвеждащото име мляко ,естествено Confused

...
изобщо,положението е повече от отчайващо Tired