Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се използва подправката сумак в турската кухня?
Как се използва сумакът в българската кухня?
Каква е рецептата за супа от червена леща и как се приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се използва подправката сумак в турската кухня?
Сумакът е тъмночервена прахообразна подправка с остър кисел вкус, получена от смлените плодове на храст, който расте в Близкия изток. В турската кухня сумакът се използва за овкусяване на кебап, салати, варени картофи, пържени картофи и яхнии; може да се използва и за приготвяне на хумус. Важно е обаче да внимавате с количеството поради силния му вкус.
-
Как се използва сумакът в българската кухня?
-
Каква е рецептата за супа от червена леща и как се приготвя?
Рецептата за супа от червена леща включва половин пакет леща, глава лук, морков, картоф, зехтин, брашно, черен пипер, джоджен и сол. По желание можете да добавите кубче зеленчуков или пилешки бульони. Лещата се задушава с нарязани лук, моркови и картофи. След това се добавя вода и се вари до омекване на лещата. Накрая супата може да бъде пасирана и поръсена с червен пипер, запръжен в масло, преди да бъде сервирана. Супата от червена леща може да се приготви чрез варене на червена леща с моркови, лук и чесън, след което пасирането им. За запръжка задушете лука, добавете доматено пюре, лютеница от червен пипер и брашно. След като супата заври, добавете към запръжката и доварвате. При сервиране поръсете с подправки на вкус и сервирайте с лимон сок. Супата от червена леща се приготвя чрез заливане на червената леща с вода и варене на слаб огън заедно с нарязан лук, чесън, сол и олио. След като заври, добавете запръжка от лук, моркови, салча и олио. След като се свари, супата може да се пасира и да се сервира с чубрица.
-
Как се приготвя ястието 'Хюнкяр беенди'?
-
Има ли налична рецепта за моркови кекс, подобна на Havuçlu kek от Турция?
, че щом в Гърция правят мнооого туршии и то оригинални, едва ли в Турция са останали по-назад, при положение че половин хилядолетие ТЕ са определяли "модата" на Балканите по отношение на кухнята. Абе няма какво да се лъжем! Балканската кухня е само 1 част от Турската, колкото и да ни боли да си го признаем.... Но това е друга тема.
За пръв път го правя, донесоха ми кори от Турция, правих го по рецептата от опаковката. Доста сочно стана, но на дъното на тавата имаше от млякото, така ли трябва да бъде? А доста постоя в хладилника. Но пък беше много добре със сладолед и лъжичка, вкуснотиия. На моменти ми напомняше на домашна юфка с мляко на фурна, баба го правеше.
