Имат ли българите хранителна култура?

Публикувана: 17 септ. 2012, 21:34 ч.
Последно мнение: 20 окт. 2012, 12:12 ч.

76 452
2 085

Зимна роза - Потребител

Пристрастен

# 1 395 27 септ. 2012, 13:05 ч.

Цитат на: Приятно ми е - Богиня! в чт, 27 сеп 2012, 10:40

Това за холестерола е поредният мит. Няма такова понятие "добър" и "лош" холестерол. Организмът има нужда от мазнини, ако не ги получава, започва да си ги синтезира сам.
Не ми се рови за цитати, но това е мнение на Уолтър С. Уилет. http://www.health.harvard.edu/books/Eat_Drink_and_Be_Healthy

Аз съм доказателство за твърдението. Като човек, който въобще не яде месо, а се задоволява с малко риба и морски дарове 2-3 пъти месечно, имам удивително висок "лош" холесторол Mr. Green

Mr. Green

/този от животинската мазнина/
Като животински продукти консумирам:
1. 2-3 яйца месечно
2. чисто масло - 20-25гр месечно
3. сирене/кашкавал - 100-200гр месечно
4. прясно мляко не пия.
Единственото, с което злоупотребявам е киселото мляко. Средно - кофичка на ден. А тя е една изобилна на мазнини Mr. Green

Mr. Green

Извинявай, че ще те репликирам, но за високия "лош" холестерол никак не зависи какво си хапваш.

Стойностите му се завишават, когато има някаква инфекция в организма и появата му е вид защита. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

A

Ветеран

# 1 396 27 септ. 2012, 13:05 ч.

Каквото и да си говорим, месото си е месо (не кренвирши, макар понякога да се изкушавам), а бобът си е боб! Те не са взаимнозаменяеми. Не ми се връща пак към въпроса за вегетарианството и месоядството.

Виж целия пост

Ветеран

# 1 397 27 септ. 2012, 13:05 ч.

l'etrangere
Не се дават примери, за да не се бунят духовете излишно. В общи теми тук за мен иде напълно безсмислено. Тук рядко се чете и често се плюе, пита се нещо и после има сърдитни защо има определен вид отговори.
Има по- нормален подфорум за целта, с доста идеи и източници на информация.
Освен това- всеки има различен двигателен режим поради редица обективни фактори, различни лични виждания и предпочитания, различни възможности.

Дадоха се, обаче, примерни препоръки /не от мен, от СЗО и други здравни организации, за които има линкове/ какво следва да е съотношението /препоръчително/ между видовете продукти, дали и какви разлики има между различните видове захари, мазнини, белтъчини и соли. Т.к. науката е що- годе единодушна по отношение влиянието на фактора "храна" върху човешкото здраве и добруване и по отношение на някои продукти, вещества, начини на приготовление и съотношения, които тровят, а не хранят. Както и по отношение на незаменими и задължително присъстващи в ежедневното, седмичното или месечно меню на човека такива. Някои неща могат да се заменят, други- не, зависи.
Информацията постоянно се допълва.

Стресът- това е друга и много обширна тема. Не пиша по нея, т.к. тази е посветена на друго и ще стане мазало. Иначе е интересно, стига хората да настроени за дискусии.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 1 398 27 септ. 2012, 13:08 ч.

Цитат на: Andariel в чт, 27 сеп 2012, 13:05

Каквото и да си говорим, месото си е месо (не кренвирши, макар понякога да се изкушавам), а бобът си е боб! Те не са взаимнозаменяеми.

Не са взаимозаменяеми по отношение на вкуса.
По отношение на снабдяване на организма с протеини са взаимозаменяеми.

Виж целия пост

A

Ветеран

# 1 399 27 септ. 2012, 13:12 ч.

Месото не е само протеин, нито бобът. Ако е номерът само до протеините, можеш да мааш като американците протеинови шейкове и няма нужда ни месо, ни боб, ни нищо, нали химически ще е все един и същ протеин, а ако е изкуствено синтезиран, още по-лесно, хем ще ти го пречистят!

Виж целия пост

Ветеран

# 1 400 27 септ. 2012, 13:15 ч.

Добре, упоменете, тогава, някоя задължителна съставка, находяща се в месото, която не може да се добави от друг източник и която е важна за организма.
Не че агитирам когото и да било да го отказва, самата аз ям риба и по 1-2 пъти месечно телешко, например, но не го намирам за задължително, освен рибата.

Виж целия пост

T

# 1 401 27 септ. 2012, 13:15 ч.

Цитат на: forest_veil в чт, 27 сеп 2012, 12:31

Не мога да изчета темата, въпреки че ми е много интересна.
Аз се чудя на хората, които започват деня си с кафе и цигара, не ядат плодове и т.н. , а не страдат от тежки заболявания.

Това е до време, аз го правя от около 15 години, цигари и кафета-така ми започва деня, плодове не ям. Никакви страховити болести не са ме връхлетяли, или поне не знам за наличието им. Но имам ужасна мигрена, гноен синузит и Адисон. Та според докторите всичките са се появили или развили от тоя режим на живот.

Виж целия пост

D

Редовен потребител

# 1 402 27 септ. 2012, 13:18 ч.

За незаменими съставки от месото ЛЛ ми казваше някакви аминокиселини. Не знам newsm78

newsm78

Иначе холестеролът в кръвта се синтезира най-вече от черния дроб и много малка част идва от храната, която приемаме. Peace

Peace

Виж целия пост

Ветеран

# 1 403 27 септ. 2012, 13:21 ч.

Вероятно е споменал за незаменими аминокиселини, но че ги има само в месото... Аз не се сещам за такива.

С променен начин на хранене и редуциране на мазнините от животински произход моят познат смъкна холестерола за година с близо три единици. Прави си изследвания всяка година, след като му откриха завишените стойности. Стресна се човекът и се взе в ръце. Реално се отрази в резултатите му. Аз в магии не вярвам.

Виж целия пост

A

Ветеран

# 1 404 27 септ. 2012, 13:21 ч.

а защо трябва да си го набавя човек по друг начин, освен ако не му е застрашен животът? Същото е и за рибата. Има хора, които цял живот не вкусват риба и нищо водно, пък нищо им няма! Защо всеки не си яде каквото иска, а все трябва да има надцакване кое е "по-правилно"? Въпрос на култура и възможности - всеки яде това, до което има достъп и което може да си позволи. Сега очаквам да дойде някое въплъщение на Лидия Ковачева и да започне да обяснява за глада. Просто човек като е болен, е готов и лайна да яде, ако му кажат, че ще помогне, както и да се откаже от всякаква храна, пак ако му кажат, че ще помогне! Не се пуска животът толкова лесно, всеки се вкопчва в него.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 1 405 27 септ. 2012, 13:27 ч.

Добавките НЕ СА заместители на храната!
Пише го на всяка опаковка.Те затова са и Добавки, а не Храна.
А синтетичните почти не се усвояват .....не ги слушай какви ги дрънкат по рекламите.
Факт е обаче, че можеш да си набавиш всичко, което ти дава месото, от други източници.
И то без да се натоварваш с това, което тялото не може да обработи от месото и води до разните му болести.
Но хората толкова са свикнали с вкуса на месото, а и отделно ни е набивано в главите, че без месо направо умираме, че наистина е трудно човек да пренастрои мисленето си.
Неслучайно и в тази тема май писах, че до миналата година и аз не можех едни пости да изкарам до края.....прияждаше ми се месо, неистово.
Дори за себе си нямам обяснение защо сега, вече 8-9 месеца, не само че не ми липсва, а дори мисълта да хапна месо ми е неприятна.

Цитат на: Andariel в чт, 27 сеп 2012, 13:21

а защо трябва да си го набавя човек по друг начин, освен ако не му е застрашен животът? Същото е и за рибата. Има хора, които цял живот не вкусват риба и нищо водно, пък нищо им няма! Защо всеки не си яде каквото иска, а все трябва да има надцакване кое е "по-правилно"? Въпрос на култура и възможности - всеки яде това, до което има достъп и което може да си позволи.

Абе, Анди, никой не те кара да отказваш месото.Като ти е вкусно, естествено, че ще си ядеш...
Аз просто казвам, че то не е задължителен елемент от храната.Всичко, което то ти дава, можеш да си го набавиш по друг начин.....Т.е., обосновката "Месото е жизнено необходимо!" е смешна.

Виж целия пост

T

# 1 406 27 септ. 2012, 13:27 ч.

Човешкото тяло е доста "умно", само си търси и иска нещата, които му трябват, ако не чувстваш желание да ядеш чушки примерно значи нямаш нужда от тях.

Виж целия пост

Параход

Редовен потребител

# 1 407 27 септ. 2012, 13:31 ч.

Месото е леснодостъпен и ефективен източник на въпросните незаменими аминокиселини, и на други работи, де.
Могат да бъдат набавени и по друг начин - но тогава изискват специално замисляне, планиране, а по-често - и консултация с нутриционист, индивидуална хранителна програма. Може да се живее сравнително здравословно без почти всяка основна храна, дори и без цяла хранителна група - но е необходимо съзнателно компенсиране на недоимъците.
Накратко, човек без терминални болести е най-добре да яде от всичко, що не е боклук и полуфабрикат, като спазва умереност. Това е.

По отношение на профилактичните прегледи - не ги отричам напълно и, всъщност, гледам да ги посещавам с някаква регулярност Simple Smile

Simple Smile

(не два пъти в годината, опазил ме Господ! То като посетиш 2X годишно 10-те изброени неща - ми то две седмици от 52-те ти в годината отиват по доктори! Както и да го гледаш, не е програма-оптимум за човек без акутно заболяване Grinning

Grinning

). Като цяло смятам, че при сегашното състояние на медицината и ролята й в живота ни, здрав човек няма място при лекаря. Има сериозен риск да го разболее.

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 1 408 27 септ. 2012, 13:35 ч.

Цитат на: THE_dilian в чт, 27 сеп 2012, 13:27

Човешкото тяло е доста "умно", само си търси и иска нещата, които му трябват, ако не чувстваш желание да ядеш чушки примерно значи нямаш нужда от тях.

Peace

Подкрепям това. За мен лишаването от определени храни, освен по медицински оправдани причини, е по-скоро вредно. Ако не се прекалява - значи е ок.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 1 409 27 септ. 2012, 13:38 ч.

Малко математика ... Знам, че рискувам доста с това предложение, но все пак.
Да, в храните с растителен произход има и аминокиселини (протеини сиреч).
Обикновено съдържанието им като за 100 гр. продукт е по-ниско, отколкото
е в храни от животински произход. В боба протеинът е 9 гр на 100 гр. боб.
В пилешкото месо протеинът е около 22 гр. на 100 гр. Ако приемем за валидно
правилото, че на организма трябва да му набавим определено количество
протеини среднодневно (!) и нека това количество е 44 гр. (за улеснение в
смятането, извинете, и нека не спорим дали тези 44 гр. са достатъчни или не).
В такъв случай трябва да се изядат или почти 500 гр. боб или 200 гр. пилешко
месо. На мен 500 гр. боб ще ми дойдат много, затова ще предпочета 200 гр.
пилешко.

По принцип, обобщаващи твърдения, несметнати през числа не са много достоверни.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Убийството в Пловдив

32 395
1 282

Актуални теми и общи дискусии

Политиката на България - епизод осем

499 695
21 517

Актуални теми и общи дискусии

Шокиращо масово самоубийство или убийство в Петрохан - какво знаем и какво липсва

1 817 725
55 295

Актуални теми и общи дискусии

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.