Автоимунен тиреоидит на Хашимото (28)

Хипотиреоидизмът е ендокринно заболяване, което се характеризира с намалена функция на щитовидната жлеза. За да бъде подобрена функцията на щитовидната жлеза трябва да бъде приложена специална диета за хора страдащи от хипотиреоидизъм.

Тази диагноза може да бъде поставена след установяване на повишени стойности на тироид стимулиращия хормон, и ниски стойности на тироксин (известен също като Т4) и трийодтиронин (наречени Т3) в кръвта.

Симптоми на хипотиреоидизъм:

    уголемяване на щитовидната жлеза,
    лесно настъпваща умора,
    ставни и мускулни болки,
    загуба на енергия,
    повишаване на теглото,
    повишена сънливост,
    нередовна менструация,
    тежко протичащ предменструален синдром,
    затруднено загуба на тегло,
    запек,
    депресия и потиснато настроение,
    суха кожа,
    чупливи нокти,
    суха и чуплива коса,
    косопад,
    понижено либидо,
    подпухналост в областта на лицето и крайниците,
    затруднено усвояване и метаболизъм на калция,
    синини / проблеми с кръвосъсирването,
    затруднено образуване на кърма,
    повишени нива на LDL ("лошия" холестерол) и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания,
    алергии,
    трудно заздравяване на рани и циреи,
    изтръпване на китките и ръцете,
    нарушение на паметта,
    намалени когнитивни способности,
    по-бавен говор или може да се яви завалване на думите,
    хиперглосия (много дълъг език),
    мускулни крампи.

Препоръчителната диета при хипотиреоидизъм се основава на няколко принципа.

Първото и най – важно правило при тази диета е забраната за консумация на хранителни продукти, които съдържат бяло брашно и захар. Препоръчва се употребата на пълнозърнести храни, но дори тяхното количество трябва да се ограничава.

Протеини и хипотиреоидизъм

От есенциално значение за нормализиране на функцията на щитовидната жлеза е приемането на храна богата на протеини по време на всяко хранене. Протеините са отговорни както за синтезирането така и за транспорта на щитовидните хормони до всички тъкани в човешкия организъм. Най – благоприятният начин за да си набавите протеините е с консумацията на следните храни:

    ядки,
    месо, а от месото рибата,
    яйца,
    киноа.

Мазнините и хипотиреоидизма

Друга много важна част при спазването на подходящия хранителен режим е приема на много мазнини, които имат съществена роля за поддържането на нормално хормонално равновесие. Здавословен източник на мазнини са:

    зехтина,
    лененото масло и семе,
    различните видове ядки,
    пълномаслените сирена,
    извара и мляко,
    продуктите с кокосово масло.


Глутен и хипотиреоидизъм

При тези болни, които страдат от тироидит на Хашимото е много важно да избягват консумацията на храни съдържащи глутен. Причината за това се обяснява с производството на антитела към глутена. Но поради сходство на антигените на глутена със структури от нормалния паренхим на щитовидната жлеза антителата произведени срещу глутена атакуват клетките на щитовидната жлеза и водят до влошаване на състоянието.
Храни, които са много полезни и които се препоръчват при диета без глутен са:

Киноа – представлява семена, които са много полезни, защото съдържат всичките 9 незаменими аминокиселини, с което е предпоставка за пълното им усвояване. Освен за хора, които са на безглутенова диета тези семена са подходящи и за пълни вегетарианци.

Амарант известен още като Петльов гребен. Тези семена отново съдържат всичките аминокиселини като преобладава аминокиселината лизин.

Кафявият ориз е една от най-препоръчваните храни като основен източник на въглехидрати при безглутеното хранене. На пазара се предлагат вече и сладоледи, които са приготвени от кафявия ориз.

Елдата е също хранителен продукт, които не съдържа глутен. Тя е много полезна поради високото си съдържание на магнезий. А магнезият е един от микроелементите, които подпомага нормалното функциониране на щитовидната жлеза.

Чиа Чиата принадлежи отново към групата на семената. Това растение е познато още от древни времена като за първи път е култивирано от ацтеките. От чиа мода се приготви много вкусен пудинг.

Соевите продукти и хипотиреоидизъм

В соевите продукти се съдържат вещества, наречени флавони. Тези субстанции са известни още като фитоестрогени, които в човешкия организъм действат като хормони. Предполага, че те притежават инхибиращ ефект върху нормалната синтеза на щитовидни хормони. Затова пациенти с диагностицирана хипофункция на щитовидната жлеза не трябва да приемат соеви продукти.

Гоитрогени и хипотиреоидизъм

Гоитрогените вещества, които блокират усвояването на йод, които е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Зеленчуци богати на гоитрогени са:

    зеле,
    ряпа,
    броколи,
    карфиол,
    маруля,
    брюкселско зеле,
    къдраво зеле,
    алабаш,
    репи,
    просо,
    спанак,
    ягоди,
    праскови,
    фъстъци,
    соя.

Тези продукти могат да се консумират само когато са добре сготвени, но в малки количества.

Глутатион и хипотиреоидизъм

Добавката на глутатион може да бъде много полезна в борбата с тироидита на Хашимото поради силните му антиоксидантни свойства. Глутатионът може да подкрепи организма в борбата с възпалителни процеси и в същото време да модулира нарушения имунен отговор на организма. Освен това подпомага процесите на възстановяване на щитовидната жлеза.

Кафе и хипотиреоидизъм

Задължително трябва да бъде намалено количеството на приеманото кафе. Кофеинът, които е основната активна съставка на кафето може да доведе до производство на големи количества кортизол, които има пагобно влияние върху нормалната функция на щитовидната жлеза. Кортизолът води до намаляване на нивото на тироксина и трийодтиронин, което води до увеличаване на тироидстимулиращия хормон в кръвта.

От друга страна, когато кафето е прието веднага след приема на медикаментите за лечение на хипотиреоидизъм (Л-тироксин) кафето пречи на абсорбцията на лекарството.

Накратко диетата, което се препоръчва за хора с диагноза хипотиреоидизъм трябва да включва храни богати на йод, магнезий, цинк, таурин и тирозин. Другото важно условие е ограничаването на кафето и напитките, които също съдържат кофеин.

Източник: Нина Карова
Фрамар