Рецепти с патладжан?

Публикувана: 9 юли 2013, 20:34 ч.
Последно мнение: 21 септ. 2013, 16:39 ч.

8 528
29

Леден облак - Ентусиаст

Потребител

# 15 30 авг. 2013, 20:13 ч.

пеп-4o тарта с патладжан , мисля я нямаш .

Необходини продукти:
Патладжани , кашкавал , майонеза , чесън , смлени орехи.

Панират се патладжани в с бирена панировка : бира яйце и брашно . , кашкавала настърган , орехите смлени , чесана счукан омесен с майонезата.
В тава се реди ред от патладжаните, вече панирани , отгоре се маже с чесновата майонеза, поръсва се с кашкавала и орехите . Така ред по ред до изчерпване на продуктите. Количеството и големината на тавата , зависи от количеството което искате. Готово когато е всичко се слага в хладилник за няколко часа. Сервира се на парчета като торта , за предястие или за замезване .

Виж целия пост

Ветеран

# 16 30 авг. 2013, 21:58 ч.

нямам такава bouquet

bouquet

и многоми харесва как звучи Peace

Peace

В блога нямам и терина от патладжани, (само вГответе с мен е), той е форма, облепена с патладжани, вътре ред сирена,ред домати и патладжани пак.

Фукла, радвам се, че си харесала Hug

Hug

Виж целия пост

P

# 17 31 авг. 2013, 01:38 ч.

Често правя патладжанена пица.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 18 31 авг. 2013, 09:13 ч.

Аз правя каша с патладжан.
1-2 патладжана изпичам, 2-3 пиперки леко запичам. Патладжана обелвам и режа на кубчета, пиперките без да беля режа на парчета. 1 глава лук режа на полумесеци и задушавам в зехтин, добавям скилидките от една глава чесън, патладжана, пиперките, сол, червен пипер, малко брашно, наливам вода, към края на варенето слагам наситнен магданоз и домат, нарязан на едри кубчета. Поднасям студено.

Виж целия пост

Потребител

# 19 31 авг. 2013, 10:10 ч.

Патладжани и тиквички на скара / аз предпочитам патладжаните/. Режат се по дължина , патладжаните 1 пръст дебели , тиквичките по на тъничко. Пекат се или на скара или на оребрен тиган , при липса и незалепващ върши работа. Потапят се в олио и се слагат на скарата/ тигана до готовност.

Има 2 начина на сервиране . Единият е като гарнитура в случая , заливат се с оцет балсамико тъмен и се ръси малко риган отгоре , може и пармезан. Вторият като ястие , се прави се чеснов сос: смесват се равни части цедено кисело мляко и майонеза и се подправя с чесън на прах. и в двата случая става много вкусно.
Може да разнообразите като пекнете и малко домат , държи се съвсем малко на скарата и трябва да е нарязан на едро, може и зелен ,той по на тъничко трябва да е , за да се изпече.

Виж целия пост

Ветеран

# 20 31 авг. 2013, 10:14 ч.

Цитат на: Pety в сб, 31 авг 2013, 01:38

Често правя патладжанена пица.

тези са ми любими bouquet

bouquet

Виж целия пост

Редовен потребител

# 21 31 авг. 2013, 16:24 ч.

И най-любимото ястие с патладжан у нас е "Пъдпъдъци в патладжан". Броят на патладжаните е равен на броя на пъдпъдъците. Патладжаните издълбавам, посолявам и оставям да се отцедят. Вътрешното надребнявам и задушавам с дребно нарязан лук, скилидки чесън, морков на колелца, целина (глава) на дребно, чушка, нарязана на дребно, сол, магданоз, накрая домат. От тази плънка слагам малко в корема на пъдпъдъка и на дъното на патладжана. После в патладжана слагам птичката и на отвора кръгче домат. На дъното на тавичката сипвам остатъка от плънката, отгоре нареждам патладжаните и пека във фурна.
Срещала съм подобна рецепта и с пилешко долно бутче (вместо пъдпъдък). Не съм пробвала, но предполагам, че е вкусно.

Виж целия пост

P

# 22 4 септ. 2013, 00:28 ч.

Много обичам патладжани. Две от моите любими рецепти са патладжан пармиджана и патладжан индийски стил.

Патладжан пармиджана правя с предварително грилнати патладжани (нарязани на шайби или по дължина). Пробвала съм и със сурови направо, но вкусът не е същият, а пък пържени както е оригинално попиват много мазнина. След това, в съд за печен, редувам патладжаните с доматен сос и моцарела. Може и друг вид сирене. Запича се.

За индийския стил-- т.нар. барта-- първо се изпича целия патладжан като за кьопоолу. След това, обелен и нарязан на съвсем дребно, се задушава с кромид, ивици пресен джинджифил (може и без него, но не е същото), индийски подравки, като кимион, гарам масала и др., домати, и грах. Сервира се върху басмати ориз. Подправките се слагат първо в тигана, след това кромида, след това доматите, патладжана и накрая грах (моят е замразен).

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 23 4 септ. 2013, 12:11 ч.

Ето и моите предложения:
http://nanita-nordina.blogspot.com/2010/07/blog-post_11.html
http://yoli-www.blogspot.com/2011/07/blog-post.html
И двете рецепти са страхотни!

Виж целия пост

Т

Тина-Рина

# 24 4 септ. 2013, 17:50 ч.

Пълнени патладжани с яйца и сирене

http://valia-recipes.blogspot.com/2012/11/blog-post_7628.html

Виж целия пост

Т

Тина-Рина

# 25 4 септ. 2013, 17:52 ч.

Патладжани с подлучен доматен сос

http://valia-recipes.blogspot.com/2012/11/blog-post_27.html

Виж целия пост

Т

Тина-Рина

# 26 4 септ. 2013, 17:56 ч.

Патладжан кебап

http://valia-recipes.blogspot.com/2012/12/blog-post_3.html

Виж целия пост

Т

Тина-Рина

# 27 4 септ. 2013, 18:01 ч.

Бъркани яйца с патладжан

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3929.msg183214/ … opicseen.html#new

Виж целия пост

Редовен потребител

# 28 21 септ. 2013, 08:53 ч.

ПЪРЖЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С КАЧАМАК

ЗЕЛЕНЧУЦИ АСОРТИ С ДОМАТЕН СОС

ПАТЛАДЖАНЕНИ КЮФТЕТА

ПРЕДЯСТИЕ ОТ ПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ПИКАНТНА ЯХНИЯ С ПАТЛАДЖАНИ

РИБЕНА СУПА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

ЗЕЛЕН ХАЙВЕР

Виж целия пост

P

# 29 21 септ. 2013, 16:39 ч.

Още едно предложение от мен с патладжан

Супа с патладжан

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

15 561
174

Готварски рецепти и съвети

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

13 386
224

Уреди и съдове за готвене

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

24 855
197

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.