НОВО: Дигитални асистентиВиж

БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ-хранене и захранване-31

  • 22 657
  • 742
# 360 31 дек. 2013, 13:32 ч.
Цитат на: Maybelline в вт, 31 дек 2013, 00:49
Цитат на: geni_66 в пн, 30 дек 2013, 23:13

За ядките исках да кажа, че кисна и варя после-така смятам още половин година да процедирам. После само киснене или само варене.


Каква е идеята на това?

Освен, че прави зърнените по-лесни за преработка, с накисването се отделят ензими, които неутрализират фитиновата киселина
Скрит текст:
Поради високия си негативен заряд, фитиновата киселина е много реактивна и "обича" да се свързва с минерали, метали и, общо взето, всичко, до което може да се докопа. Това е причина за един своеобразен парадокс в храненето. Значителни количества фитинова киселина се съдържат в растителни храни, богати на минерали като магнезий, калций и желязо. Тези минерали обаче не са на наше разположение, тъй като са свързани с фитата, който по никакъв начин не е склонен да се раздели с тях. За да направи нещата още по-интересни, фитиновата киселина не само не ни предоставя възможността да се възползваме от хранителните вещества в растенията, но и "отвлича" вече налични в тялото ни минерали. С особена сила това важи за желязото и цинка.

Това може да предизвика сериозни последици, особено при популациите, чиито основен източник на протеин и енергия са бобовите и зърнените култури, в това число вегани, вегетарианци, социални групи с по-нисък жизнен стандарт и др. Дефицитът на желязо и цинк е масово явление в развиващите се държави. Недостигът на желязо при децата е причина за много здравословни проблеми, някои от които остават доживот. Традиционни начини за неутрализиране на фитиновата киселина са ферментацията, накисването и покълването.
Виж целия пост
# 361 31 дек. 2013, 14:25 ч.
Цитат на: Мон... в вт, 31 дек 2013, 12:41
Момичета, малката яде от 14.12 овесена каша. Вчера за първи път дадох 1л от една каша на Топфер  с овес, ечемик и спелта. Днес има малко слуз и леееко светло зелено в акото. Дали е реакция към глутена или към кашата като цяло, защото в тази каша има преходно мляко, а тя досега е била само на кърма, яла е безмлечни каши или кашите на Милупа, но те са с АМ... В смисъл, да не би към млечната каша да реагира  Thinking
Чудя се днес да давам ли пак от тази каша, за да видя дали към нея реагира или  newsm78

Ето за тази каша говоря.

Ми две нови неща наведнъж не е добра идея.  Няма как да разбереш от какво е и дали. Спри я според мен и дай глутеновата храна под друга форма. Примерно безмлечната 3 зърна на babylove.

Цитат на: mamam1 в вт, 31 дек 2013, 11:55
Момичета, вашите бебчовци имат ли често газове? Знам че е нормално отвреме навреме да пръцкат, но малката вечер се буди по няколко пъти и пръцка и ми се струва че дори от това не може да спи. Снощи пръцка , пръцка и накрая се изака , но пак не заспа. Бяхме будни от 3.30 до 7 сутринта.По принцип никнат и зъби, та не мога да разбера реалната причина.На последната консултация казах на педиатърката,че много пръцка напоследък и тя ми каза, че си било нормално. Но не ми се струва никак приемливо да не може да спи от газове.
За обяд съм й направила свинско, ще давам за първи път, има и малко доматено пюре вътре( домашно) и се чудя дали да й го дам , или да дам нещо по- леко за стомахчето? Ако да- какво да е ?
Благодаря.
Ами моето дете често е така, но то беше с много сериозен колит заради АБКМ и вероятно винаги ще му остане слабо място. Не го смятам за нормално, особено ако не може да спи вечер заради това.

Свинско с домати чак тежка храна не е. Не е нормално обаче едногодишно дете да ака посред нощ. Нещо са и били раздразнени червата. Избягвай силно газобразуващи храни - зелета, боб, въглехидратни като картофи , поне докато се подобрят малко нещата. Можеш да даваш и пробиотици няколко месеца.

Цитат на: presi_vt в вт, 31 дек 2013, 11:19
Момичета, пак съм тук с въпрос.

Кажете ми кое след кое и на каква възраст се въвежда: глутен, жълтък, месо, масло, млечни.
Само да кажа, че аз имам алергия към креве продукти и тя може да е предразположена към алергия.


Няма нищо задължително, но предвид възрастта на детето и предразположеността към алергии:
- глутен сега - 7 месец;
- месо осми месец;
- млечни внимателно 10 месец;
- жълтък пак така 10-11 месец;
- белтък и прясно мляко след 1 година.

Можеш ли да споделиш в какво се изразява алергията ти?
Виж целия пост
# 362 31 дек. 2013, 15:13 ч.
f(x), зеле и боб изобщо не съм давала до сега, а картофи давам рядко, защото не харесва. Ака трудно от известно време, но тя и не яде много напоследък пак. Дадох свинското , надявам се да е ок.
Някой ще ми обясни ли защо е толкова лошо да се претоплят храните? (аз готвя за 2 яденета обикновено, но си топля само нужното количество)
Какъв ориз давате- бял, кафяв, небланширан нали?
Виж целия пост
# 363 31 дек. 2013, 15:34 ч.
Алергията ми не се проявява при всеки прием на млечни, а само когато ги ям няколко дни подред и се понатрупат. На 5 годишна възраст са ми били алергени по схема и до около 22-23 годишна нямах проблеми, когато всичко започна отново. В детска възраст си спомням, че ми се подуваха клепачите и устните. Сега правя ортикария по цялото тяло и адски сърби. Имам алергия и към аналгитици.
Виж целия пост
# 364 31 дек. 2013, 15:43 ч.
Цитат на: mamam1 в вт, 31 дек 2013, 15:13
f(x), зеле и боб изобщо не съм давала до сега, а картофи давам рядко, защото не харесва. Ака трудно от известно време, но тя и не яде много напоследък пак. Дадох свинското , надявам се да е ок.
Някой ще ми обясни ли защо е толкова лошо да се претоплят храните? (аз готвя за 2 яденета обикновено, но си топля само нужното количество)
Какъв ориз давате- бял, кафяв, небланширан нали?



Храната давам на стайна температура и не претоплям. Час-два преди хранене вадя от хладилника и направо давам. До колкото знам всяка топлинна обработка убива полезните неща в храната и това е причината да не се претопля. И аз много често давам едно бурканче на два пъти.
Виж целия пост
# 365 31 дек. 2013, 16:11 ч.
Преси е права, от една страна стоенето увеличава риска да се развият вредни бактерии. За да се избегне тоЗи риск трябва храната да кипне, а не просто да се стопли. Всяко повторно завиране прецаква витамините.
Виж целия пост
# 366 31 дек. 2013, 23:03 ч.
Цитат на: f(x) в вт, 31 дек 2013, 16:11
Преси е права, от една страна стоенето увеличава риска да се развият вредни бактерии. За да се избегне тоЗи риск трябва храната да кипне, а не просто да се стопли. Всяко повторно завиране прецаква витамините.

За това с прецакването на витамините с всяко повторно загряване не съм много съгласна аз. Ами то след първоначалното варене не са останали вече витамини, които да се прецакват още. По тази логика е най-добре да се дават зеленчуци сварени за много кратко време на пара, само така се запазват витамини. Но и аз до 1 годинка мисля да си остана на вариант варене, защото по-добре сготвените зеленчуци са по-щадящи за малките коремчета. Обаче в тях витамини няма, поне не и тези които са в суровия вид на растението. Иначе и аз варя манджа за 2-3 дни, после претоплям преди всяко ядене до кипване. За мен тази практика работи и е добра.
Виж целия пост
# 367 31 дек. 2013, 23:09 ч.
човешкия организъм освен от витамини има нужда и от други работи, не знам защо все за тия витамини се захващате  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 368 1 ян. 2014, 22:07 ч.
Ами не се захващам, просто факти. Храната в нито едно детско заведение (дом за сираци, детска ясла или градина) не се дава на следващия ден и не се притопля. Вижте чл. 8 от тази наредба. Има правила за варене (не на пара), които помагат за запазване на витамините и минералите в максимална степен. Не се долива студена вода, замразени зеленчуци се слагат направо от фризера, зеленчуците се слагат във вряща вода, зеленчуците се слагат след като месото е полуготово и според това колко време им трябва на самите тях, за да се сварят, капакът на тенджерата се отваря рядко.

За много години! Бъдете живи и здрави!
Виж целия пост
# 369 1 ян. 2014, 22:20 ч.
За много години ,да сте живи и здрави!
Значи манджичка от днес за утре не става  newsm78
А примерно като е изстинало яденето как да го стопля? Shocked
Виж целия пост
# 370 2 ян. 2014, 01:06 ч.
Момичета ,здравейте:)
Малко е нетипично може би мъж да пише тук,но искам да попитам нещо за храненето -понеже жена ми прави на малката разни манджи и ги замразява ,и после се претоплят и й се дават .на мен този вид хранене ми се струва нездравословен за малко бебе -дъщеря ни е на 9 месеца ,да е живичка и здравичка.
На мен ми се иска да й се готви всеки ден по малко и да и се дава прясно ,така замразено и после да й се дава ми се струва най малкото нездравословно.А пък като родител аз искам най доброто за детето си,и това хранене ме притеснява .
Иначе живеем в Англия и й купуваме само "органик" храна,по мое настояване и купуваме йогурт, който е органик и без добавена захар,само с плодово пюре и малката го обожава.йогурта е 6+ .
Детето расте добре ,будно е,весело е и е много много спокойно.
Поздрави на всички ви и за много години !
Виж целия пост
# 371 2 ян. 2014, 06:29 ч.
Здравей
Много мами тук хранят децата си със замразена във формички храна! Прави се за улеснение!  Аз като замразявам изваждам сутринта, а тя пюрето яде в 2.. Най много да се наложи да сложа малко топла водичка.
За йогурт май раничко сте дали. Аз кисело мляко дадох на 10 месеца!  Това че на храната пише месец касае консистенцията не месеците който се дава! Всеки родител преценява!
Виж целия пост
# 372 2 ян. 2014, 08:21 ч.
Здравейте, не мога да намеря каша от просо в нашия град. Ако купя такова, смеля и след това го изпека на котлон без мазнина, става ли да се дава на 6-но бебе. Имам и смляно царевично бражно, мога ли да го приготвя по същия начин.
Виж целия пост
# 373 2 ян. 2014, 09:02 ч.
Цитат на: krasi78 в чт, 02 яну 2014, 08:21
Здравейте, не мога да намеря каша от просо в нашия град. Ако купя такова, смеля и след това го изпека на котлон без мазнина, става ли да се дава на 6-но бебе. Имам и смляно царевично бражно, мога ли да го приготвя по същия начин.
  Просо има на ХОЛЕ,поръчай по интернет  Peace
Виж целия пост
# 374 2 ян. 2014, 09:05 ч.
Ако имате dm има просо и на babylove
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало