НВ-ВМХ, част 73

Публикувана: 12 фев. 2014, 08:00 ч.
Последно мнение: 6 март 2014, 17:47 ч.

38 160
754

Sol y Sombra - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Полезни ли са яйцата или вредни?
Къде е границата между пържене и печене на храна?
На каква температура и за колко време трябва да се пече свинска вратна пържола, за да стане крехка и сочна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Полезни ли са яйцата или вредни?
  
  Яйцата са добър източник на висококачествени протеини и холин, които са полезни за черния дроб. Големите количества холин в яйцата могат да помогнат при чернодробни заболявания. Следователно, да, яйцата се считат за здравословна храна, особено за тези с проблеми с черния дроб.
- Къде е границата между пържене и печене на храна?
  
  Границата между пържене и печене на храна се определя от метода на готвене. При пържене храната се приготвя в мазнина, обикновено в тиган или във фритюрник, като я покрива с мазнина. За разлика от това, при печенето храната се приготвя във фурна или на грил без да е потопена в мазнина. Разликата е в метода на топлинна обработка и използваната мазнина.
- На каква температура и за колко време трябва да се пече свинска вратна пържола, за да стане крехка и сочна?
  
  За постигане на крехка и сочна свинска вратовръзка, най-добре е да я изпечете при температура от 160°C за приблизително 20-30 минути. От съществено значение е да наблюдавате процеса на печене, за да осигурите желаната степен на приготвяне и текстура на месото.
- Как тялото изгаря мазнините?
- Защо е важно да се консумира известно количество растителна храна?

# 330 20 фев. 2014, 11:23 ч.

Домати с ориз, ей това не мога да го вкуся. Още помня колко искрено учудена бях като малка, когато една приятелка ми каза, че отива да готви и то не какво да е, а домати с ориз. И така естествено я попитах: Ама ти обичаш ли? Joy

Иначе не се сещам за нещо, което да не ям. Много съм благодарна на родителите си, че поне в това отношение не са ме насилвали никога да ям нещо. Баба ми по здравословни причини реши да спре хляба, когато бях малка и аз солидарно с нея също го спрях. В резултат самата мисъл да ям манджа с хляб и изобщо, че нещо непременно се нуждае от хляб, ми е чужда, а като знам имах съученичка, която ядеше спагети и пържени картофи с хляб.
При мен проблемът с храната се корени в кризата и недоимъкът, в който израснахме или поне до този извод съм стигнала за себе си. И после неконтролируемото хапване на всякакви вкусотии, когато се озовах на място, където не само имаше в изобилие, но и бяха смешно достъпни. Хм, един подход към захарта като към алкохола и цигарите в Скандинавските страни няма да е лошо решение Simple Smile