Момиче влезе в пубертета на 6 г. заради консумация на пилешко с хормони

Фрукто-глюкозен. Евтин заместител на захарта.

Да, преди години се чудехме как да я отказваме, сега е лукс хахах , за аспартама да не говорим 

Хайде стига вече с тази пропаганда!
Пилешкото с хормони, свинското и телешкото - обработвани с киселини, зеленчуците и плодовете пращят от нитрати, колбасите и пушените меса - отрова, хляба - с примеси и набухватели, пакетираните храни бъкани с консерванти, млякото, сиренето и кашкавала с палмово масло и неразградими мазнини, бобовите култури - ГМО и бла бла, и бла бла..
Освен да легнем до кравите в някой екологично чист район и да пасем, а?
Нямаме алтернатива, освен да изберем по-малкото зло, като пример - пилешка супа или хамбургери.
Мисля си, че прекалено много взехме да се втилясваме, сякаш ще живеем с орлите  :ooooh

jullianna , ти прави каквото искаш , но защо казваш на другите в какво да се "втИлясват " .Като не те вълнува темата, не пиши в нея и много ти здраве   

Не е забранен в ЕС.


http://www.livestrong.com/article/464851-why-is-high-fructose-co … banned-in-europe/

хаха Акуа. Какво значи прекалено високи? Особено за мъж? Няма по -хубаво от висока и стройна нация. Дано продължи тази тенденция .

Абе ако си палео, тогава житото е източникът на всички здравословни проблеми
Изобщо, човек наистина не трябва да се вманиачава, защото все пак не живеем само за да ядем...
Но понеже говорим за деца, не бих си хранила детето, когато и ако имам такова, с ГМО или с хормонално месо, но не бих изключвала и хранителни групи от менюто му. Все пак психичното здраве на детето е не по-малко важно от физическото и с някакви орторексични родители, шансовете да е добре в главата не са големи.

Има достатъчно статистики, вдига се достатъчно шум по темата,  не случайно се говори за obesity epidemic, дали трябва да се таксуват определени храни, дали трябва да се таксуват дебелите и тн.
На мен органичната храна ми се видя много скъпа в сравнение със същата в  Германия, където пък "нормалната" храна е по-скъпа от тази в САЩ (но и по-добра).

Относно здравословната храна на всеки ъгъл, за мен боб чорба, шкембе чорба, таратор, леща, тиквички с чесън, варена царевица, пресни печени ядки и прочее чудесии са достатъчно здравословни и могат да се купят на всеки ъгъл в София.

  Вече ако на някого това не му е здравословно и иска биологично чист вегетарянски обяд с продукти, отраснали в Хималаите, то мога да го уверя, че и тук е трудно човек да си купи такова нещо на обяд, освен ако не отиде в подобен био-ресторант.

Аааа, никой да не пипа мекиците, тутманиците, бухтите и подобни! децата си ги хапват, а и аз сама ги правя, не са купешки. Сега какво правят домакините? Пайове, кейкове, мъфини и подобни, които са си пак живи тутманици, кексове и изобщо тестени изделия.

Аз си помня детството с мекички и палачинки в събота и неделя, не съм имала проблеми с теглото . И банички много обичам  и сега си ги ям .С напредване на ЕГН-то надявам се не напълнея, но не смятам да ги отказвам . И аз не разбрах, защото всяка майка щяла да ги отрече, че с какво си храните децата . ?

Мисля, че хидрогенните мазнини бяха забранени в Европа, но не съм много сигурна.
Освен този глюкозен сироп и хидрогенните мазнини и възможно най-долнопробното брашно, обработвано с какво ли не и сиренето, което не е съвсем сирене и накрая от тази баничка или кифла нищо не става.

На всичкото отгоре и корите за баница на големите фирми, най-популярни да не казвам марките, пак са с хидрогенни мазнини, но все пак има и не толкова популярни не с хидрогенни мазнини, за щастие. Или пък защо да не ги кажа- Фамилия, Бела, на етикетите го пише.

Няма общо с баница, в която яйцата, сиренето и маслото са лично вложени, или сладкиш, в който брашното е брашно, захарта не е бяла, а меласа, петмез или черна, маслото, млякото и яйцата са лично подбрани.
Съдържанието е усвоимо за организма и ако направим сравнителен анализ на една купешка баница с една домашна, макар и с купени кори /ама такива без Е-та в съдържанието/ разликата е грандиозна.

Няма проблем в това да си хапва човек всичко, стига да е по малко и често. И повече домашно приготвено. За да си спестим поне част от боклуците, които ни пробутват в купешките сладкиши, готовите храни от топлите витрини, бутер закуски, форнети и пр. Кюфтетата и кебапчетата хич няма да коментирам, там е страшно.  

Мерси, аз знаех че е забранен и като цяло не ползвам храни, които са силно рафинирани, обработени, където да се намира. ( без гаранция, че сто процента няма в това което ядем, но не се сещам в кое от това, което купувам може да е). Освен това бях чела че производителите вече го наричат с друго име, абревиатура например,  така че да 'маскират' наличието му, но ще се запозная по-сериозно, защото от това, което знаех това е бич предимно за Щатите и в Европа сме по-пощадени.

Малко за захарта, включително и сравнителен анализ на бяла с нерафинирана:

"Захар, захар, захар, захар, захар, ЗАХАР, ЗАХАР, ЗАХАР, навсякъде, навсякъде, невидима, невъзможно вкусна, невъзможно да я избегнеш, захар, захар, не я искам, но кой ме пита, не я искам! Казвам ти! Не искам захар.
…но обичам сладко! Обичам, ама ям сладко от плодове, мед, сушени плодове, петмез, нерафинирана захар.

Знаете ли колко е средната годишна консумация на захар на българина? Предположете…Казвам ви (цитат от интернет): 36 килограма! Тридесет и шест килограма!!! Захар! Бяла захар! Бяла захар с много калории и без грам минерали и полезни вещества. И това харесва на всички! Хиляди блогове и сайтове за готвене съветват да слагате по 300г захар в сладкиш или торта; да слагате захар на всичко и по много, защото- видите ли, няма да ви харесат тортата.

Представете си един 50 килограмов чувал захар. 36 килограма са близо 3/4 чувал.
На ден това прави по 137 г захар.
Колко са 137 грама? това са горе долу 3/4 чаена чаша. Всеки ден…а при някои индивиди и всяка нощ.

И не си мислете, че средностатистическия бълагрин яде сладкиши всеки ден. Не Яде “нормални” неща от магазина, в които има захар. Много захар. Но не я усеща. И не си прави труда да прочете или пък да се поинтересува… “абе моето здраве дали не е толкова лошо, защото ям захар, животински и хидрогенирани мазнини всеки ден!?”
Къде има захар:

    всички бисквити, вафли, шоколади, кроасани, бонбони- за смучене, за дъвчене, шоколадови и т.н, газирани напитки, “плодови” сокове без грам плод в тях, рула, сухи пасти, торти, залежаващи по витрините, смукалки, десертчета.
    Да ви е правило впечатление, че на мястото, където се прекарва най-много време в магазините – на касата, има сладкиши? Много и само сладкиши? Ни една ябълка, пакет сурови ядки, вода. Има и фризери с кола, фанта, спрайт- да не би да сте забравили да си вземете дозата захар…
    в хляба Е не се учудвайте, моля ви! Дори в солените крекери, соленки, милинки, банички, солети, Кубети, бисквити Тук ( нали ги рекламират за здравословни), Бейк ролс, снаксове, чипс, царевични пръчици. Захарта е естествен консервант, подобрява вкуса и изостря апетита.
    в лютеници, майонези, разни сосове- барбекю, чили, тай, индийски; кетчупи, в млечни сосове
    в мармалади, в меда от магазина, в туршии, сосове за сладолед, сладолед, топинги, разни кремчета, млечни десерти
    тук може и да греша, но мисля, че можете да откриете захар и в различни колбаси и сирена. Пак заради вкуса.

Какво й е лошото на захарта? Нищо, нали е вкусна Човек има болезнена нужда да приема захар, но не каква да е.
Бялата захар е една голяма и кръгла нула- нула нутриенти за сметка на калории. Защо ни е храна, която да ни е вкусна, а да не ни дава нищо. Освен паласки де…ама те не са много яки. Защо за да угодим на небцето, ние жертваме здравето си, защо?
Освен бяла захар, в горе изброените продукти можете да откриете и така “любимият” ми HFCS, т.е. високо-фруктозен царевичен сироп. Той е много евтин и т.к. е 90% фруктоза, 10% глюкоза, е близо 1,4 пъти по-сладък от бялата захар. Получава се от царевица (ясно е, че е ГМО) след ензимна хидролиза на нишесте.
Защо той е вреден? Ох…фруктозата в големи количества докарва черния дроб до състояние, подобно на цироза. Създава измамно чувство за глад, не потиска апетита и може да докара човек до лептинова резистентсности до диабет.
Глюкозата…тя е готина. За здрави хора. Използва се за гориво на организма, преработва се в тъканите и е важна за мозъка. Ако сме подложени на умствен труд, ни трябва повече. Вдига инсулина, ама голяма работа- ние сме здрави хора. Да- разбира се, че трябва да се внимава с нея!
Фруктозата обаче не се усвоява в тъканите, а в черния дроб. Пренатоварват се гликогеновите депа, които се зареждат най-вече от фруктозата"

Захар:

Бяла и кафява захар, мусковадо (дехидратирана меласа), меласа, мед и др.
Няма да обръщам внимание на фруктозата, писала съм повече по темата тук. За стевията нямам много добро мнение, за синтетични подсладители- няма какво да обсъждаме.

Захарта се получава от цвекло или тръстика. Изстискват се, сокът се вари. До тук имаме меласа или петмез.
Ако меласата се остави да изсъхне, получава се мусковадо- това е онази вкусна, влажна и много кафява захар, която съдържа всички минерали както меласата и самата тръстика. Това е натурален продукт.
За да се получи бяла захар, този сок от цвеклото или тръстиката, се смесва с химични вещества, подлага се на термични и химични реакции, избелва се със серен диоксид, често се ползва и прах от кости. Процесът е сложен и не ми се обяснява, но в общи линии: бялата захар не е натурален продукт. Не, тя не е отровна, това е твърде силна дума. Просто няма абсолютно нищо хранително в нея, няма и следа от богатия минерален профил на тръстиката.

О…още едно пояснение: меласата се препоръчва на бременни и кърмачки, заради високото съдържание на желязо. А аз да ви подшушна, че меласа+фъстъчено масло е страшно вкусно!
Сега и малко цифри:

Съдържание на 100г бяла захар:
387 калории
33%  от RDA захар
0% от каквото и да е друго
+избелване с химични вещества!

Съдържание на 100г мусковадо:
275 калории
25% от RDA захар
26% от RDA желязо
20% от RDA калций
34% от RDA витамин В6
42% от RDA калий
77% от RDA манган
24% от RDA мед
25% от RDA селен

Аз съм без думи. Впрочем, чак сега правя успоредно сравнение на двата вида захар и мисля, че разликата е очевидна.
Дори не знам дали има какво да кажа по въпроса, сами виждате предимствата, ако замените бялата захар с мусковадо или меласа."

Ази, а какво е мусковадо?


П.С - а за скритата сол какво ще кажеш?

Вчера се напънах да сготвя и извъртях 3 манджи - не съм яла, но дегустирах яко. Каймата след сготвяне беше убийствено солено (явно като се изпари водата) - а аз сол не слагам никога..
Днес съм подпухнала..))