Момиче влезе в пубертета на 6 г. заради консумация на пилешко с хормони

А между биото и селото е яденето на сезонни плодове и зеленчуци.
Никой никого не кара да купува домати през зимния сезон.
Преди 10-на години такива почти нямаше на бг-пазара извън периода май-октомври. И се живееше без тях, нали?

Така е, ама народът се разглези! Общо взето най-добре би било човек да има възможност сам да си произвежда, но за съжаление много малко хора го правят поради липса на време или пък средства. Добре, че са бабите и дядовците на село за да може да ядем хубави зеленчуци/плодове и месо.

А макдоналдс и чипсовете са много евтини, щото. С парите от едно посещение във фаст фууд ядем поне два дни здравословно. Вярно не БИО, но сравнително здравословно, от магазина.

Ами не знам колко са евтини, защото не консумирам такива храни, но като отида на кино точно при Fastfood-a е пълно с майки и малки деца, които зобат пържени картофи и бургери. Предполагам, че в България това е все още вид лукс, но в останалите страни McD, KFC, Burger King са за хора без пари. Тук явно е модерно

Нима мислите, че на село продукция без тор и препарат става?
Ако да, то нямате елементарно понятие от земеделие.  
Една леха пипер може да отгледате без нищо, но ако искате да живеете от това гаранция с продавача в селскостопанската аптека ще имате чести срещи.

Айде, айде...
Пак много станаха производителите, а малко трезво мислещите.
Има няколко основни групи колбаси.
Малотрайни варени и варено-пушени. Те са тип кренвирши и варени наденици. Без специална опаковка и без консерванти максимума на трайност им е колкото на варено месо, защото имат високо водно съдържание(водна активност)  и са подходяща среда за микроорганизми.
Трайни варено-пушети - тип шпек по народному. Варят се, пушат се, че се и сушат. Доста повече издържат, защото част от водата сме я отстранили, а и пушека, ако е естествен има антибактериални свойства. АБе издържат си месец понякога, че и повече.
Трайни сурово сушени. Луканки и суджуци. Това е, което се прави в домовете в България. Не че първите две групи никой не ги прави домашни, ама да кажем рядко се правят. Суджуците и луканките са ни традиционни. Месото е сурово, ама така сме го осолили и изушили, че на микроорганизмите хич не им харесва, дори да е без консерванти. Трае месеци. Проблема за трайността тук вече не е толкова развалата, колкото гранясването на мазнините.
Нормите за нитрити  (не са нитрати, нитрати не могат да се установевяват след технологичния процес, забранено е) са доста строги 100 мг./кг. готов продукт. Вложенията също имат норма 150 мг./кг. тук с опита си гарантирам, че това не се надвишава, просто защото не е необходимо. То с 2 пъти по-малко може да се постигне ефект, а както знаем никой не слага ресурс на халос. В растенията има нитрати (не нитрити) и за нивата им и за контрола не ми се коментира.

Имаме къща, имаме двор, отглеждаме за собствените си нужди зеленчуци и плодове, използваме само натурална тор: животинска/ листна.
Но ако искаш да произвеждаш за пазара, няма как да минеш без нитрати!

Навсякъде е .. лесно. В България са на същите цени, но в лева. За две детски менюта и нещо за възрастни - о/о 20+ лв. За тези пари ни излизат две вечери от месо и поне два вида зеленчуци.
Като се има впредвид, че децата в Макдоналдс ходят заради играчката и може би малко картофки, се очертава и осигуряване на някаква храна след посещението.. Та не ми е по-евтино в Макдоналдс.  

Касита , майка ми гледа градина 3 години . Лично с нея съм ходила да събираме овча тор , всичко да е без химикали. Дори за гадинки не е пръскала. Имали сме продукция за  5 семейства на няма и декар. Последната година беше малко по-слаба реколтата, защото парника го събори снега.

Всички сме граждани , с книги по земеделие се е образовала ,кое как се сади и как се гледа.

Домашните луканки не са червени и няма как да са червени, ако не ас тип бабек с червен пипер.
Домашните луканки са такъв цвят.
, който аз не наричам червен.
Причината да не са бели е, че не се варят. Преди коментирах варените колбаси.
Фабричните луканки са такъв цвят.
Малко хора от магазин избират картинка № 1, защото месото изглеждало гадно с този вид. Толкова малко хора избират луканка 1, колкото малко избират и бял салам. Белия салам бил бял, заради сланината, луканката била сивкава, защото месото било тръгнало да се разваля и т.н. Народо психология и вкус възпитаван десетилетия.
Месото не е, като тухла, която си е червена. Месото е живо (метафорично), жив продукт, който реагира с околната следа. Месото се окислява и посивява в сурово-сушените колбаси, ако не се сложи нещо да се спре, белтъка се сварява във варените и освобождава желязото, което формира цвета и вареното месо побелява.
Чакам още обяснения как месото е вечно червено.

adelinda, кака ти Касита, обаче не е.  

Като те нападне колорадски бръмбар, вече е късно. За това пръскаш превантивно.
За доматите и картофената мана да си чула?
Ако засадиш 5 дка домати, просто няма начин да ториш с овчи тор и да се надяваш не благосклонност да не заболеят растенията.

А нали не си мислите, че преди '89 в ТКЗС-то доматите са торени с овча тор и са пръскани с водна пара за свежест?

Касита   
Аз не коментирам толкова зеленчуците, колкото месото, защото ми е професия. Толкова си права обаче.
Лесно е да развяваме знамето на ЕКО и БИО обаче, когато допрат нещата до нашите дупенца и до това, че трябва да се произведе не просто качествена храна, а достатъчно храна ства вече...
Достатъчно храна. Не само за нас и нашата стрна, нашите деца, а достатъчно за всички.
БИО и ЕКО в 90% значи екстензивно, значи, че от 1 ресурс получаваш 1 продукт, но хората са много - над 7 милярда и не им стега 1 продукт. Ние сме борци за естественото обаче. Дайте тогава да се оставим на естествения подбор и детето чиято майка е нямала пари да му вземе елитно пиле, няма да получи никакво пиле, няма да получи и хляб, защото ще сме спрели производството на всякакви не елитни неща, а елитните просто ще са малко и скъпи и съответно това дете естствения подбор ще го ... Както малкото лъвче, чиято не е достатъчно добър ловец просто си умира. Да ама ние сме хора и не можем да се оставим просто така.

Тя овчата тор не съдържа азотни съединения - нитрати. Вярвайте ми, че при добро желание и с наторени с овча тор (преторени) мога да отровя някого.

Оф, това с недостига на храна не се ли изтърка вече....!!   
Храна има пре-предостатъчно по света.Просто тя не достига до нуждаещите се, а се ИЗХВЪРЛЯ.
Имате ли представа колко тона храна се унищожава на ден по света?
Всичко е популизъм, а не липса на храна.

За личните стопанства и градини изобщо няма да споря.Има начини да не се използват химически торове и препарати.Информация много, който го вълнува, да търси и да чете.