От медопроиводител знам, на водна баня температурата на водата не повече от 30-35 градуса. Аз я проверям с термометър и знам вече на моята печка, че това е на 3 степен. Доста дълго време се топи, може би 2-3 часа.
Виж целия пост
Как да втечня дълготрайно домашен мед?
- Публикувана: 19 фев. 2006, 15:03 ч.
- Последно мнение: 21 фев. 2006, 17:58 ч.
# 16
20 фев. 2006, 07:52 ч.
Майка ми държи буркана с мед до готварската печка - на топло, но не горещо място. Така от слабата топлина остава неозахарен.
Виж целия пост
# 17
20 фев. 2006, 09:13 ч.
Благодаря!
Горе-долу измислих какво ще правя.
Ще напълня купешката туба с истински мед, все пак ще сложа малко фруктиза и ще си я държа до печката. Надявам се така да се задържи течен поне няколко дни и да мога излъжа малката хитруша да яде от моя мед
Виж целия пост
Горе-долу измислих какво ще правя.
Ще напълня купешката туба с истински мед, все пак ще сложа малко фруктиза и ще си я държа до печката. Надявам се така да се задържи течен поне няколко дни и да мога излъжа малката хитруша да яде от моя мед
# 18
20 фев. 2006, 11:22 ч.
Е, ще издържи и повече дни преди да се захароса. процеса на захаросване е бавен.
Аз пък понеже обичам само захаросан мед и не ми прави впечатление. Дядо ми е пчелар и от малка ме гонят с лъжици мед по двора... втръснал ми е (честно да си кажа).
Виж целия пост
Аз пък понеже обичам само захаросан мед и не ми прави впечатление. Дядо ми е пчелар и от малка ме гонят с лъжици мед по двора... втръснал ми е (честно да си кажа).
# 19
20 фев. 2006, 16:01 ч.
Топя го на микровълновата и не ми се захаросва колкото и време да седи след това.Ако нямаш МВ,на водна баня,вече са ти казали 
Виж целия пост
# 20
21 фев. 2006, 11:16 ч.
Особени благодарности на Нина 
, само тя ми разбра въпроса 
......
Не ви се вярва, но отдавна знам, че меда се топи бавно на водна баня.......не знам що за мед е моят, но наистина бързо се втвърдява......
Виж целия пост
, само тя ми разбра въпроса ......Не ви се вярва, но отдавна знам, че меда се топи бавно на водна баня
.......не знам що за мед е моят, но наистина бързо се втвърдява......
# 21
21 фев. 2006, 11:40 ч.
Да се намеся и аз като потомък на старо пчеларско семейство 
Не бих ти препоръчала да го разреждаш с фруктоза....ако го изядете бързо да...ама иначе, ако ще го даваш само на малката няма смисъл.
За да ти се захаросва толкова бързо има няколко варианта...или медът има добавяна захар, или не се е раззахаросал напълно(ако има останали малки бучки по-бързо се захаросва) или има примес (вода например) в меда.
По метода на изключването ще разбереш от какво е
Това го пускам само като информация, ясно е че си си решила проблема ..... и един съвет от мен...когато разтапяте меда буркана трябва да е отворен и да внимавате да не се кондензират малки капчици и да попадат в меда. Това е като съвет за обратния резултат...трябва ви захаросан мед ...достатъчно е да го разбъркате с мокра лъжица и ще се захароса 
Sorry ако съм била досадна
Виж целия пост
Не бих ти препоръчала да го разреждаш с фруктоза....ако го изядете бързо да...ама иначе, ако ще го даваш само на малката няма смисъл.
За да ти се захаросва толкова бързо има няколко варианта...или медът има добавяна захар, или не се е раззахаросал напълно(ако има останали малки бучки по-бързо се захаросва) или има примес (вода например) в меда.
По метода на изключването ще разбереш от какво е
Това го пускам само като информация, ясно е че си си решила проблема
..... и един съвет от мен...когато разтапяте меда буркана трябва да е отворен и да внимавате да не се кондензират малки капчици и да попадат в меда. Това е като съвет за обратния резултат...трябва ви захаросан мед ...достатъчно е да го разбъркате с мокра лъжица и ще се захароса Sorry ако съм била досадна
# 22
21 фев. 2006, 11:46 ч.
Нямаше да се сетя без твоя помощ
Като чета, мисля, че аз съм си виновна: възможно е да не го раззахаросвам напълно
, въпреки че му бая на котлона поне 2 часа и го бъркам с дървена лъжица....в качеството не се съмнявам, медът е от близки производители.
Вече имам материал за опити в кухнята
Виж целия пост
Като чета, мисля, че аз съм си виновна: възможно е да не го раззахаросвам напълно
, въпреки че му бая на котлона поне 2 часа и го бъркам с дървена лъжица....в качеството не се съмнявам, медът е от близки производители.Вече имам материал за опити в кухнята
# 23
21 фев. 2006, 17:58 ч.
номерът е след като го разтопиш на водна баня, да не бъркаш вътре с мокра лъжица, вкл да ядеш директно от буркана, защото от ензимите на слюнката пак се захаросва 
Виж целия пост
Препоръчани теми