Домашен пастет от пилешки дробчета

Публикувана: 20 апр. 2014, 11:11 ч.
Последно мнение: 8 ян. 2020, 11:30 ч.

60 777
62

Vanja77 - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните съставки за приготвяне на пастет от пилешки дробчета?
Какви съвети за подобряване на вкуса на пастета споделят потребителите във форума?
Как мога да консервирам пастет?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните съставки за приготвяне на пастет от пилешки дробчета?
  
  Основните съставки за пастет от пилешки дробчета включват 800-1000 г пилешки дробчета, 1 глава лук, 2 моркова, 2 супени лъжици олио, 100 г масло, магданоз, черен пипер и сол. Първо почистете и овкусете дробчетата. След това ги задушете заедно със зеленчуци в олиото. Накрая пасирайте всичко заедно с добавените масло, магданоз, черен пипер и сол.
- Какви съвети за подобряване на вкуса на пастета споделят потребителите във форума?
  
  Потребителите във форума предлагат добавяне на различни подправки и съставки, за да се подобри вкусът на пастета. Примери включват лимонов сок, индийско орехче, кимион, риган и дори чесън. Някои потребители споделят използването на червена чушка или свински дроб вместо пилешки дробчета.
- Как мога да консервирам пастет?
  
  За да консервирате пастет, налейте го в стерилизирани буркани с винтови капачки и ги затворете плътно. Топлината от пастета кара капачките да хлътнат, осигурявайки херметично затваряне. Съхранявайте консервирания пастет в хладилник до 1-2 седмици.
- Какви са условията за съхранение на пастета?
- Може ли угоен патешки дроб да се използва за приготвяне на пастет?

elan

# 15 27 ян. 2016, 11:34 ч.

а дали ще стане със свински дроб?

Виж целия пост

Rockstar

Ентусиаст

# 16 27 ян. 2016, 13:19 ч.

За лесно консервиране предлагам /свеки всичко консервираше така/: още топло се насипва в бурканчета с винтови капачки и се затваря. От топлината капачките хлътват.

Виж целия пост

diqna.1990

# 17 27 ян. 2016, 13:36 ч.

звучи интересно и вкусно и определено ще пробвам. Синът ми обича пастет надявам се да му хареса Wink

Виж целия пост

armeria

Ентусиаст

# 18 27 ян. 2016, 13:59 ч.

Цитат на: elan в ср, 27 яну 2016, 11:34

а дали ще стане със свински дроб?

Когато сме си купували цяло прасе, от главата, дроба /а може би и още карантии/ сме правили пастет-много хубав беше.

Виж целия пост

savina_33

Потребител

# 19 27 ян. 2016, 14:12 ч.

Аз го правя още по-просто (и малко по-здравословно, без пържене). Сварявам дробчетата в подсолена вода с 1 гл. лук, разрязан на 4 и 1 с.л. уиски. Отцеждам ги, добавям сол, черен пипер и 250 гр. размекнато масло (на 1 кг дробчета) и пасирам. Разреждам с водата, в която са врели. Консистенцията трябва да е като средно гъста боза. Наливам в буркани и охлаждам.
И да, става от свински дроб.

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 20 27 ян. 2016, 15:55 ч.

Момичета, пишете след като го приготвите, как ви се е получил. Ще се радвам, ако качите и снимки. Надявам се да ви хареса! Наистина е много лесен за приготвяне. Hug

Ако се прави със свински или телешки дроб, при задушаването ще е необходима повече мазнина (най-добре е с разтопена сланина), за да не се пресуши. След това при пасирането се слага по-малко масло. Peace

Виж целия пост

beauty_magnolia

Потребител

# 21 27 ян. 2016, 16:57 ч.

Днес реших да купя пастет, но сега попадам на тази тема и рецепта. Точно навреме Peace

. Ще пробвам и ще пиша Hug

Виж целия пост

Vili Dim.

# 22 28 ян. 2016, 01:48 ч.

Много, много вкусно се получи! Благодаря за рецептата!!! bouquet

Виж целия пост

fiona

# 23 30 ян. 2016, 00:13 ч.

Vanja77, благодаря за рецептата!
Получи ми се и е много вкусно! Отделих за мен в една купичка и го напоих обилно с портокалов сок. Сега тайно хрупам сухарче с пастет. Grinning

Виж целия пост

just blonde

Ентусиаст

# 24 30 ян. 2016, 10:46 ч.

И аз благодаря за рецептата Hug

Направих го и снощи обрах овациите, но наистина е страхотен. ММ каза, че имал вкус на дроб (беше с телешки) и се чудеше, защо купешкия нямал такъв вкус Joy

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 25 31 ян. 2016, 18:53 ч.

Чудесно е, че освен на вас, пастетът е допаднал и на близките ви!

Този пастет, веднъж направен, става любим (на тези които обичат пастет) и се забравя за купешкия. Също като с домашната горчица. Peace

Виж целия пост