Веганството - да споделим опит - 13

Публикувана: 21 апр. 2014, 22:35 ч.
Последно мнение: 21 юли 2014, 17:23 ч.

36 049
725

kashmir - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са причините за стомашна болка след консумация на зелени салати?
Какви са алтернативите на брашното от просо и ориз?
Кои храни са с високо съдържание на желязо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са причините за стомашна болка след консумация на зелени салати?
  
  Болката в стомаха след консумация на зелени салати може да се дължи на излишък от нитрати, които се добавят като торове. Накисването на салатите във вода с малко сол за половин час преди консумация може да помогне за премахване на нитратите и намаляване на риска от стомашна болка.
- Какви са алтернативите на брашното от просо и ориз?
  
  Алтернативи на брашното от просо и ориз включват брашно от нахут, което може да бъде намерено в азиатските магазини, както и фини люспички от просо за хляб, налични в магазини като DM. Освен това магазините, които продават сорго, предлагат услугата мелене на някои семена и зърна, включително ориз и елда, което може да бъде алтернатива за фино брашно.
- Кои храни са с високо съдържание на желязо?
  
  Някои храни с високо съдържание на желязо включват спирулина, соя, тиквени семки, киноа, меласа, доматен концентрат, бял боб, спанак, сушени праскови и сок от сливи. Освен това млечни продукти като мляко и сирене също съдържат желязо. Други богати на желязо храни включват сусам и тахан семена, картофи и зеленолистни зеленчуци като кейл. Ядки като кашу също са добър източник на желязо.
- Какви са причините за ниските нива на желязо в кръвта?
- Какви са някои идеи за рецепти с кокосови продукти?
Анкета

Отбележете в коя категория попадате според избора си на хранене:
Опции:

Веган съм

Веган съм, но понякога ям мед

Вегетарианец съм, но съм ограничил силно консумацията на млечни продукти

Вегетарианец съм

Вегетарианец съм, но понякога ям риба и други морски животни

Суровоядец съм

Не съм вегетарианец още, но се опитвам да стана

Не съм вегетарианец, но се интересувам от здравословно хранене

Редовен потребител

# 630 10 юли 2014, 01:41 ч.

Смайл,
в момента от суровоядството като навици ми е останало покълването (кълн и поници). Просто това е задължително в менюто 2 пъти дневно + други зеленийки и сурови зеленчуци. Но последните не са задължителни; може да са минали топлинна обработка.
Относно покълването - сега последно метнах да се покълват и ядат морков, зелета, броколи, лук, ряпа, люцерна. Мунг също.
Друго, което е сурово, са кремовете на децата, в които има плодове, чиа, коноп, кокосови стърготини, какаови зърна,пчелен прашец...
Третото, което правя, накисването на ядки от предната вечер. Така са ми готови за следващия ден следобед, когато често не сме вкъщи; ядат се със сушени плодове. Но това пак децата; аз не ям като тях или си взимам само от ядките.
Крекери сушихме последно преди месец в малко по-големи количества.
Блендери и роботи скоро не са пускани.
Зимата и пролетта пихме с мъжа ми повече зелени сокове. Децата не са по тази част.
Смутита в нашата къща не се пият.
Това е общо взето; за друго няма време. Другото ми е готвено.
Торти се правят само за рождени дни. Wink

Дехидраторът сега ще се ползва повече края на лятото, за да си изсушим различни плодове и зеленчуци.
Имаме общинска градинка вече втора година, но главно мъжът ми се грижи за нея. Както за зеленилките и подправките у нас.