НВ-ВМХ, част 78

  • 35 933
  • 725
# 45 7 май 2014, 09:36 ч.
Slavakis, ако в момента си в период на намаляване на теглото (а не се е стабилизирало вече от поне 2-3 месеца), тогава е напълно възможно да имаш завишен холестерол и триглицериди. Но от друга страна може би си от тази 1/4 от човечеството, които са т.н. хиперреактори по отношение на холестерола от храните (Камелот е обяснила и съм цитирала в първия пост по темата). Имахме такъв случай преди няколко месеца - едно момиче, което май няма и 20 години - Лилава коса. Всичките й стойности бяха завишени, май бяха горе-долу като твоите, но съотношенията й бяха добре, както са и твоите. Така че самите абсолютни стойности вероятно не са притеснителни, както предполагам, че и в твоя случай не са. Но наистина е хубаво да направиш и допълнителните изследвания, които посочи Камелот. Може би обаче все пак е добре да изчакаш да се стабилизира теглото ти, ако в момента си в процес на активно отслабване. Желая ти успех! Hug

А фамилната хиперхолестеролемия е наистина много рядко заболяване, обаче във форумите за нисковъглехидратно и палео хранене редовно се появяват случаи на хора, на които са им лепнали тази диагноза с лека ръка ooooh! И винаги без пълните необходими изследвания, а само на базата на общ холестерол или най-много на стандартното изследване на ЛДЛ, което не е показателно в никакъв случай само по себе си.

Между другото, за следващата или най-много за по-следващата нова тема мисля да изкарам цитатите за холестерола, кетозата и плодовете като отделни постове в блога и да давам направо линкове към тях, за да не се получава толкова дълъг първи пост Wink Сега следващите 2 седмици ще ми бъдат малко по-натоварени вероятно, така че може да успея, може и да не успея, но се надявам да стане за следващата тема.
Виж целия пост
# 46 7 май 2014, 09:49 ч.
Цитат на: Cioccolata в ср, 07 май 2014, 08:03

А това кой колко зеленчуци ще яде, или пък месо, или млечни, или нещо друго, се определя от редица фактори, които, ако прочетете първия пост на темата, са индивидуални и всеки трябва сам да си намери най-доброто решение за себе си. Зависи и от особеностите на организма, напр. наличие на колит, лактозна непоносимост или друг проблем, също зависи от целите.

С това съм напълно съгласна Peace

Шоки, мерси за идеята за тортата. Аз на вариант чийзкейк сякаш се спрях със заквасена сметана и плодове отгоре. Нещо такова, но с обикновен желатин и с портокалов сок, и с малко шоколад отгоре: http://www.kitchme.com/recipes/low-carb-lemon-cheesecake-bars?invite=xyz-p

Иначе, ето този вариант по прилича на торта и може да се използва заквасена сметана вместо течната, но не знам дали ще имам възможност да подхвърлям палачинки hahaha http://fancyketo.wordpress.com/2013/11/02/mille-crepe-cake/

Виж целия пост
# 47 7 май 2014, 09:52 ч.
А защо не искаш течна сметана? Embarassed

Мерси за идеите! И двете ми допаднаха Simple Smile Аз сигурно посмъртно няма да мога да докарам такива тънки палачинки Embarassed Обаче с моите дебели кокосови по принцип бих пробвала да направя торта - с две или три палачинки и крем. Разбира се, трябва много желание и амбиция, за да преодолея мързела си Embarassed
Виж целия пост
# 48 7 май 2014, 09:54 ч.
Благодаря ти Cioccolata. Наистина се опитвам да намаля теглото си, но не бих казала че съм в процес на  активно отслабване. При мен нещата се получават бавно. Първо, явно съм прекалявала с калориите под формата на повече мазнини. И второ, не съм от най- стриктните – почти всеки месец имам поне 3-4 дена залитане към въглехидратна храна, което ме връща назад и теглото ми варира с по 1-2 килограма нагоре- надолу.  Най- лошото е, че семейството ми се стресна и заявиха, че отказват повече  да се хранят  високо-мазнинно и ниско-въглехидратно. 
Виж целия пост
# 49 7 май 2014, 09:56 ч.
Залитанията наистина пречат и е напълно възможно да влошават изследванията Peace Д-р Дейвис споменава такива случаи в неговата практика - пациентът се храни добре цяла седмица, после един ден се отпуска и яде я пица, я торта, я нещо такова, и стойностите му са като цяло по-добри от преди, но не толкова добри, колкото биха били, ако стриктно си спазва храненето.
Виж целия пост
# 50 7 май 2014, 10:02 ч.
Цитат на: Jana Ina в вт, 06 май 2014, 17:20
Radost Nezemna, аз първо чакам инфо и да ми кажеш как се казва на английски това масло - ферментиралото де  Laughing , за да си го поръчам! Peace А къде да прочета повече за разликата между него и обикновенното масло от треска? Има ли някакви статии за връзката му със спкя?

Fermented cod liver oil е на английски. Най-доброто и най-чистото казват, че е на фирмата Green Pasture. А Ули е дала страхотен линк с отговори и въпроси, относно рибеното масло от треска и защо е по-добро от 'само' рибено масло.
Конкретно статии за връзката му със СПКЯ не съм намирала, но в книгата Cure tooth decay, където това масло е на особена почит става ясно, че то повлиява положително всички органи и системи, включително и ендокринната като балансира И стероидните хормони. От това логически следва, че би имало добър ефект. Но пък ако го свържем със статията от миналата тема за СПКЯ, където казваха, че често тази диагноза е объркана, това твърдение би могло да бъде подвеждащо. Т.е. При категорична диагноза СПКЯ приема на ферментирало масло от треска ще подобри общото състояние, но не е сигурно, че ще има ефект конкретно върху заболяването. Така или иначе трябва винаги да разглеждаме човешкият организъм като едно цяло, а не да чоплим само в яйчниците или мазнините по дупето или пъпката на носа. Всяко от тези неща е изява на поне няколко проблема, които са се натрупали и в крайна сметка се е получило дадено заболяване/диагноза.
Виж целия пост
# 51 7 май 2014, 10:21 ч.
Шоки, за течната сметана, мисля, че се разбива с миксер, а аз не разполагам с такъв и затова я изключих от възможните продукти, може и да греша, не знам, нямам много опит с течната сметана Blush
Виж целия пост
# 52 7 май 2014, 10:32 ч.
Галче, вярно, не се сетих, че може да нямаш миксер Embarassed Обаче знаеш ли, крем може да се направи и без разбиване с миксер, а само с разбъркване. Аз правя крем, който наливам в чашки и той доста се втвърдява, така че за торта със сигурност ще стане, само някакво блатче му трябва отдолу: с 400 мл сметана с 35% масленост и 200 грама шоколад с 85% какао. Първо разтопявам шоколада на водна баня, после просто добавям сметаната, леко загрята предварително в микровълновата (за 30-40 секунди - не трябва да кипва). Слагам и ромова есенция на д-р Йоткер (една есенция стига за половин литър течност). Разбърквам с лъжица или бъркалка и пред очите ми започва да се стяга заради високия процент какао в шоколада. Тогава наливам в чашките и слагам в хладилника. Когато след 3-4 часа се извади, вече се е стегнало кажи-речи като фъч и може да се реже с нож, ако човек има желание, макар че може да се яде и с лъжица. Затова си представям, че ако се направи блатче отдолу, а после се налее този крем отгоре и се сложи да се стегне, ще стане хубава торта. Трябва тортена форма с ринг, предполагам, за да не се разлее кремът. Но количеството вероятно ще трябва да бъде по-голямо, ако се прави торта, примерно може да се увеличи с 50% или направо да бъде двойно.

Този крем го наричам крем-какао и е далеч по-вкусен от нишестения, който правеше баба ми навремето, а освен това се харесва и на хора, които иначе не обичат тъмен шоколад Sunglasses
Виж целия пост
# 53 7 май 2014, 10:40 ч.
Това кремче се нарича - ганаш  Simple Smile
Аз обикновено кипвам сметаната и заливам начупения шоколад с нея. Разбърквам с лъжица до получаване на хомогенна смес и оставям да се охлади. Колкото повече % какао има в тъмния шоколад, толкова по-твърд и стегнат става ганаш крема, затова пропорциите на Шоки - 200 г 85% тъмен шоколад смесен с 400 сметана са ок.
Иначе често съм правила преди с 40-50% шоколади и тогава съотношението е почти 1:1 сметана-шоколад. Позволявала съм си и някой шоколад с аромати в ганаш крема, за сметка на тъмен шоколад и се получава чудно (с малини, ягоди, круши). Може и пресни ягоди да се сложат.
Виж целия пост
# 54 7 май 2014, 10:42 ч.
И аз съм с вас. Чета ви редовно.
Виж целия пост
# 55 7 май 2014, 10:43 ч.
Цитат
Не мога да се въздържа и аз вече...Оф, Красииииии! ooooh! ooooh! ooooh!
Ти четеш ли изобщо за какво говорим? Говорим за кърмачките на диета (най-общо казано). Предполага ли се според теб, че точно кърмачка, която е решила да отслабне (оставям настрана здравословното хранене  Crazy и самия факт, че като кърмеща жена тя вероятно ще се опитва, според разбиранията си, да се храни оптимално, за да осигури най-доброто за детето си) ще се храни основно с кренвирши, близалки, сода и подобни....?!
Главната улица в Пв ми е ежедневна дестинация за разходка.Всички кафенета са залети от майки с колички, чиито отрочета ядат снаксове/близалки/солети/зрънчо и подобни, а самите майки са "посветени" на кафета/"натурални" сокове/енергийни напитки/кока кола.
Живяла съм в "Тракия", там положението с майките с колички по кръчмите беше идентично.
Сестра ми живее в друг квартал, там нещата са едно към едно.
От години не съм виждала дете в количка да яде плод/зеленчук/друго полезно, да пие чиста вода (обикновено шишетата с биберон са пълни със сок) ......
Та, при положение, че описаните майки са кажи-речи 99 % едва ли не, логично е предположението ми, че същите едва ли хранят децата си с био пиле или щастливо телешко по 350 паунда за кг.Нали?    Laughing

Съжалявам за тооолкова късния отговор, но чета темата по диагонал (пропускайки постове от рода "Оох, качила съм 30 грама!"  .......   "Уау, свалила съм 150 гр!" , с които беше пълна предходната тема) а и си дадох 6-дневна почивка от форума.    Grinning
Виж целия пост
# 56 7 май 2014, 10:45 ч.
Slavakis, ако в миналото са ти изследвали липиден профил и стойностите на холестерол са ти били нормални, не е много вероятно да имаш фамилна хиперхолестеролемия (ФХ). При нея става вьпрос за дефект в рецепторите за LDL, или apoB- рецепторите, което се унаследява генетично. Между другото, сьществуват и генетични тестове за ФХ, но май са доста скьпи.
Но наистина, намали мазнините в храната си ( особено тези, които допьлнително ги добавяш като например масло, сметана). Ограничи яйцата и виж как това ще ти се отрази на изследванията по-нататьк.
Скай, да ти е живо и здраво момчето! А трапезата ти наистина предизвиква слюноотделяне.  Heart Eyes
Галче, защо не пробваш да направиш парфе сьс заквасена сметана, желатин и плодове? А за блат - нещо от кокосови стьрготини.
Виж целия пост
# 57 7 май 2014, 11:10 ч.
Привет, момичета.
Искам да се консултирам с вас. Преди година и половина ми откриха ИР, започнах да пия Сиофор, и покрай темата за него попаднах тук. Постепенно с НВ_ВМХ намалих дозата и от близо месец не го пия. Чувствам се добре и вече сама познавам, като ми се повиши инсулина (естествено след нарушаване на храненето).
Мислех си има ли такова нещо, като излекуване от ИР, или това е диагноза до живот? В къщи ме питат  няма ли да си направиш пак изследвания, но като си помисля само за 2-те чаши глюкоза не мисля да си го причинявам. Вие какво мислите, трябва ли да повтарям този ужасен тест?
Виж целия пост
# 58 7 май 2014, 12:33 ч.
A_stra, няма пълно излекуване, уви Embarassed Трябва да се спазва правилното хранене. Ако за дълго време се отклоняваш все повече или направо минеш към високовъглехидратно хранене, ще се върне и ИР. Щом сама си усещаш кога ти се повишава инсулинът, това е много добър индикатор - напомня ти, че си се отклонила и че е по-добре да се върнеш в правия път Wink Според мен е безсмислено да правиш ново изследване, а просто си спазвай режима.

Още една идея за Галче (и с това произведение се гордея много и много ми го харесват): 400 мл течна сметана (35%), 100 грама тъмен шоколад, 2 жълтъка, ванилия или есенция - първо се разбиват заедно (не е нужен миксер) сметаната и жълтъците, колкото да се смесят, после съдът се слага на котлона и се загрява, но без да завира - идеята е да се сготвят яйцата, а накрая се добавя натрошеният шоколад, който сам се разтопява от топлината на сметаната. Разбърква се всичко добре, за да се смеси до хомогенност, добавят се и есенцията или ванилията. Това също се сгъстява доста бързо само, особено ако шоколадът е от 70% нагоре. И него го наливам в чашки, но ще стане и за торта, ако престои по-дълго време в хладилника. Получава се по-фин крем, явно жълтъците придават повече изтънченост на рецептата Embarassed
Виж целия пост
# 59 7 май 2014, 13:25 ч.
Slavakis, при последните изследвания и аз имах подобни на твоите стойности, но малко по - ниски. Помня, че HDL  ми беше горе-долу 2.5 . И Шоки правилно ти е казала, че съотношенията си бяха добре. При мен това беше първото ми изследване на холестерол и нямам база за сравнение, дори не знам дали не е било грешка в лабораторията( и това е възможно ). Затова ще ходя края на юни да се изследвам пак. Спомням си , че преди да се изследвам  наблягах доста на мазнините и комбинирането им, а също така и бях в период на активно трениране ( с видимо свалени мазнини и качена мускулна маса ) - от порядъка на 5 пъти седмично, така че не знам дали и това не ми е  дало някакво отражение.
Оххх, Шоки, направо ми се прииска да обядвам с този какаов крем Blush И тъй като въображението ми е голямо си го представих с 3-4 ореха/лешника вътре.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало