БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 42 040
  • 736
# 75
За готовите кремове си мислех, но не ми се искаше да слагам химии в храната. Само сметана ми се вижда блудкаво, трябва ми изпробван добър крем
Виж целия пост
# 76
не е блудкаво аз правя френската торта и смао със сметана и става супер.
правила съм и този
http://www.bonapeti.bg/recepti/Krem-za-torta/
Виж целия пост
# 77
acer, за мен това е любима комбинация, правена многократно!
  http://passionscooking.blogspot.com/2012/02/blog-post_08.html
Виж целия пост
# 78
Правя торта с шоколадови блатове и искам между тях да мажа с бял крем, но предпочитам да не е много тежък. Моля, подскажете рецепта, не че не съм гледала при тортите, но не мога да се ориентирам кой ще ми пасне. Блатовете са от "Най-вкусната шоколадова торта"

Не се мисли -
 Ползвай изпитаниия баварски крем.

Май някой ти го беше предложил
И се откажи от тези химии д-р Й. Химика

Впрочем сметаната можеш да я овкусиш и няма ти се вижда блудкава
Виж целия пост
# 79
Страхотна торта... бих си хапнала без ограничения preggo
"Маскарпоне" винаги е най-добрият избор - всичко става на световно равнище Peace.
Виж целия пост
# 80
Благодаря  bouquet
Виж целия пост
# 81
Искам да направя нещо с тиквички във фурната, но нямам много време и се чудя коя рецепта да приложа. Ако имате някоя любима, ще пробвам. Simple Smile Материал имам достатъчно.

Дали да пробвам това newsm78
Виж целия пост
# 82
Искам да направя нещо с тиквички във фурната, но нямам много време и се чудя коя рецепта да приложа. Ако имате някоя любима, ще пробвам. Simple Smile Материал имам достатъчно.

Аз правя тиквички с домати (на колелца нарязани и подредени) отгоре със заливка от кис. мляко, яйца и сирене, може и копър и чесън. Става много бързо и много вкусно, може да се сервира и топло и студено.  Peace
Виж целия пост
# 83
Алис, виж тези с домати и чесън са ми любимите печени http://pep-4o.blogspot.com/2011/03/blog-post_17.html
Виж целия пост
# 84
Искам да направя нещо с тиквички във фурната, но нямам много време и се чудя коя рецепта да приложа. Ако имате някоя любима, ще пробвам. Simple Smile Материал имам достатъчно.

alys, тази ни е любима: ЗАПЕКАНКА С ТИКВИЧКИ

Тези СОЧНИ ПРИНЦЕСИ С ТИКВИЧКИ също. Heart Eyes

Ето още:

Zucchini quiche--цуккини киш

ТИКВИЧКИ ПО ИТАЛИЯНСКИ

ПИЦА ОТ ТИКВИЧКИ

ОМЛЕТ „ВЕТРИЛО” ОТ ПАТЛАДЖАН ИЛИ ТИКВИЧКА

ФИЛИЙКИ ОТ ТИКВИЧКИ С ХРУПКАВА КОРИЧКА

Ако искаш и СЛАДКА БАНИЦА С ТИКВИЧКИ си направи! Heart Eyes  bouquet
Виж целия пост
# 85
2 Bad, Пеп-4о, Лабрекс, бързи и страхотни както винаги, благодаря ви!  bouquet
Виж целия пост
# 86
За готовите кремове си мислех, но не ми се искаше да слагам химии в храната. Само сметана ми се вижда блудкаво, трябва ми изпробван добър крем
сметана разбъркана с течен шоколад също е много вкусен крем
Виж целия пост
# 87
Момичета помагайте..... реших да правя торта. Освен пандишпанения блат (който се получи много добре), имаше и блат от белтък (безе). Разбих белтъците и захарта на много гъста пяна и изсипах във откопчаваща се форма върху намаслена с олио пекарска хартия......както пишеше в рецептата. Пекох 2 часа в 100 градусова фурна.
обаче - като извадих от формата, долния слой  БЕШЕ МОКЪР, обърнах и доизсушавах. Получи се обаче леко влажен отвътре и се начупи....много трудно ще е да се сложи върху крема на първия блат (той се дели на две и върху безето също има крем и блат)
Моля знаещите да ми кажат какво не направих при изсушаването на белтъка ????
повтарям.....разбития белтък със захарта беше много стегнат.
Благодаря за помоща

И още един въпрос.....кажете или дайте линк : как се прави крем от масло и кондензирано мляко (сгущенка на руски) - ако някой е правил и се е получило добре. На мен крема се получи доста течен, няма обемност и пухкавост.

Хубав ден на всички  bouquet
Виж целия пост
# 88
Не знам дали говориш за същия крем, но аз правя един маслен, който ползвам за измазване на торти:
Слагам 250 гр немско масло /българското има дъх и не става/ и 250 гр. пудра захар + 1 ч.л. топла вода. Разбивам с миксера на мах. около 20 мин. Сместта трябва да е хомогенна и кремообразна, на цвят побелява.
Виж целия пост
# 89


аз пък ще правя френска селска торта, но смесено с дулсе де лече и заквасена сметана. Тъй като за първи път ще ползвам млякото(сварено си е) трябва ли да го разбивам с миксер, масло или друго?

Любима комбинация  Peace Ако само за млякото питаш - не за какво да го разбиваш. При смесването на заквасената сметана с дулче ла лече, аз не ползвам миксер, а сладкарска лъжица. Смесвам само ла лечето с със сметаната с малко пудра захар, но аз не съм критерии, че у дома се яде много сладко.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия