Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 136

Да, няма проблем, става перфектно

Благодаря ти, Ани 

Здравейте момичета. Вярно темата е позамряла  напоследък. Имам няколко направени торти, но не знам кога ще се наканя да ги кача.
Мегало, много ми хареса тортичката ти, а цветето е убийствено. Аз нещо с тая тел не сме се сприятелили Относно стрягащия ринг за малки диаметри скоро четох как някой си беше направил приспособление за по-високи торти от стари рентгенови снимки, които предварително са изчистени със спирт. Самия материал от който се правят снимките е доста пластичен и предполагам ще става и за стрягане на малки торти. Другото което ми идва на ум е подложки за сервиране. Има такива пак пластични, които може да залепиш с тиксо на подходящия размер.

Здравейте, момичета! Прегледах темата и се възхищавам на всички ви. Прекрасни торти правите. Поклон! Аз до сега не съм правила, въпреки че 6 години съм била декоратор сладкар. Предстой рождения ден на моя съпруг и съм решила тортата да бъде от мен! Сега обаче идва голeмия проблем. Сина ми е с хранителна алергия и е на строга диета. Това означава, че в тортата не трябва да има-яйца, мляко, сирена, сметани, шоколад, какао, масло, маргарин,бишкоти, бисквити,лешници, банани,якоди и цитроси. Не сме любители и на желираните торти. Ако успеете да ми дадете рецепта, ви признавам за най- великите. Сигурно не сте се сблъсквали с такъв случай

Привет, съпругът ми се е самопоставил на диета без яйца, млечни, меса и т.н. По тая причина редовно надничам в Дюкянската тема за рецепти , та от там и любимите у нас мъфини, аз не слагам кокоса, използвам най обикновенна газирана вода и се получават страхотни, у нас се изяждат бързо, а и децата си ги поръчват редовно. Мисля че спокойно можеш да изпечеш блат за торта от тези продукти. Можеш да разгледаш и блогът на Ванилка http://vanillka.com/category/recipes/.

Успех

Благодаря ти

Здравейте момичета, спешно ми трябва подложка за торта. Ориентирайте ме, моля, къде да търся в София? В големите хранителни вериги продават ли? В Джъмбо? Във Фантастико търсих, но не видях. Благодаря!

Здравейте.
Да се разпиша и аз, че темата опустява бавно...както всяка друга тема и то всичко благодарение на Фейсбука...
Мегало- тортата с моливчетата и робота са чудесни-много добре направени. Тортата с божура е много хубава и идейна.
Pimi- тортичките ти са хубави, но имам някой препоръки към тях, ако приемаш разбира се. Аз бих направила надписа с по-малък размер букви и шнура по тънък. Макуина не е много детайле, като набързо направен.
Доника Динева- Маша е едно към едно с героинята от филма,Мечокът също е страхотен само малко по- големичък е трябвало да бъде. Тортата, ако имаше повече цвят-като цветя , ягодки щеше да е още по-хубава.
Марчела- много ефектна торта.Изглежда и много вкусна- аискам рецептата.
Лора М- БОБ Спондж е много сладурска торта, а триетажната торта е много красива.За мен не е важно, че има леки плисенца и  кривеене, важен е замисълът, другото се оправя с времето.
Vesi 21- поздравления за сватбената торта- много е хубава.
Снежинка- чиста изработка, но ми е голяма табелата и цветето, не ми се вързва с цялостната визия.

Сега да Ви покажа последната торта, която правих през октомври месец за моят син. Както повечето ми торти и тази ми беше инфарктна торта, даже една от най -инфарктните...Разполагах с време този път, но се захванах с неща, които до сега не бях правила и времето ми се оказа малко в крайна сметка- 6 дни от 10ч. до 22ч. не ставах от стола, накрая вече се бях изгърбила от седене . Както се казва опитах да се предизвикам, но тази лъжица се оказа не много подходяща за моята паница...Темата е Костенурките Нинджа- гледах в нета вдъхновения и реших да направя нещо по-различно от тях.Та ,така реших да има четири костенурки в различни пози и сградите да са в реален размер.То бяха еди чертежи, макети в реален размер-едни изчисления паднаха  и накрая установявам  при сглобяването на тортата, че на стените на сградата на две проскости съм обърнала шарката на тухлата,също така се и бяха  поизвили от съхненето.За да ги напасна според щарката тръгнах да ги подрязвам стените, те почнаха да се трошат, а това се развива в нощта преди ЧРД-то...направо щях да се пръсна от притеснение-нямах време за нови, нямаше кога да съхнат. Замаскирах някак си нещата, викнах неволята...лепих, мазах, натаманявах...грозна работа...
Костенурките пък ги правих на части, защото нали исках да са в разчупени пози, е после нямаше слепяне, нито глюкоза, нито лепило от тайлоза помагаще,размекнат фондан и накрая в отчаянието си някой от тях ги залепих с каноколит Стълбата пък 10 пъти ми се разпадаше, пак защото не се слепваше добре. С тортит иначе нямах проблем стаанха идеални и равни. Блатовете бяха кексови ванилени, а кремът беше маскарпоне, сметана и конд.мляко с вкус на дъвка от блога на Ани Д.
Новото също за мен беше пръскането с еърбръш на страниците на сградата-не бях работила до сега с това нещо, нито имах подходящите бои- инпровизирах с налични, но трудна работа...една дама ми даваше съвети, но пръскалката се запушваше всеки две минути от калпавата боя.
Няма да повярвате, но съм ги пръскала около 3ч. тези страници-пръстите ми вече се бяха схванали...
Иначе децата много харесаха тортата-даже искаха допълнително. На гостите разбира се тортата им се видя прекрасна, те не виждат дефектите, които ние си знаем . Синът ми също си я хареса, но аз бях на прага на нервна криза и не бях доволна от случилото се, нито от крайният резултат- всеки иска за детето си най- доброто . В последните минути преди партито бях готова с тортата, заради случилите ми се провали, дори нямам и една хубава снимка в реален цвят, нито пък на костенурките детайлно. :o




http://kazama.snimka.bg/cooking/torti-2.573301.34519147
Ninja Turtles cae. by tedi75, on Flickr

Реалните цветове на сградата бяха светли-нещо такова,но по-тъмничко- точно цвят на тухла бяха.
http://kazama.snimka.bg/cooking/torti-2.573301.34519355
http://kazama.snimka.bg/cooking/torti-2.573301.34519356

Това е тортата за детската му градина-направена за 1ч.30м., пак на бързи обороти, без направата на самата торта.

 Привет !Темата е доста мудна , няма вече кой да те изкритикува
     Мегало много е хубава тортата !!!
Може ли малко подробности за цветето какъв номер е телта ,цветовете ,които си използвала ?
    Stefina и на мен ми се случва да не мога да закрепя части от фигури.За Ц 200 не се бях сещала.Последно пробвах с малко фондан и подпиране , не съм махнала подпорите,ще пробвам довечера.Чакам снимка на тортата.
Каква марка еърбръш ползва ?Имам желание да си купя ,но май ще трябват и специални бои?

Вярно е че темата доста замря. Mishoka и тя се загуби.Абе всички ми липсвате тука със съветите.От мен две торти едната е с пластмасова играчка което знам че не е за предпочитане но по добре от това да не прилича на нищо.И една домашна торта.

Момичета СТРАХОТНИ торти правите , мога само да се възхищавам и не бих си позволила да си правя забележки, защото не съм дори близо до вашите невероятни умения     
Аз преди да почна да правя торта сяам и чета ,чета блогов, рецепти и уж всичко съм си набелязала и винаги минимум по едно нещо се обърква , или блата не става,  или крема е рядък..
Сега имам едно запитване към вас, и ше съм много благодарна, ако ми дадете съвет:
Правя торта за рожденния ден на дядо си и правих блатовете по тази ( http://yoli-www.blogspot.com/2013/03/blog-post_6.html ) рецепта, но без бананите. Винаги до сега са се получавали чудесни твърди блатове, но разбира се този път за мой късмет- станаха ронливи и чупливи , буквално на парчета ги поставях , сега са в ринг с млечен крем , сътринта ги погледнах изглеждаха стегнали малко, но се притеснявам, че като махна ринга и може да се разпадне всичко.
Каква глазура бихте ми препоръчали за да не натежи на тортата и да не почнат да се свличат пърчета от блата:?

Може ли малко помощ,трябва ми торта за 40 човека, 2 етажа по 10см височина.А сега помагайте с диаметрите.Долния ми е 26-28,ако горния го направя 20 дали ще стигне и ще изглежда ли добре тортата с тези диаметри?  
P.s. ох то как ще изглежда,зависи кво ще успея да направя,ама все пак пропорциите се чудя дали са ок.
кльомба в Джъмбо има подложки,ако ходиш в това на бул.България се намират на долния етаж някъде на средните рафтове до нещата за еднократна употреба(форми з амъфини и кексове)

babybu това имам аз

здравейте момичета

благодаря за съветите за ринга. явно няма лесна "рецепта"

вилана, стандартно ползвам тел 26 бяла. за стъбло на цвете понякога се налага по/дебела или от друга страна, ако са много финни листенцата, ползвам 30. за този божур, който не трябваше да е 'истинско' цвете, ползвах 26. цветовете са същите като на тортата, но ако те интересуват конкретно, ще трябва да погледна. синъото е някакво на рейнбоу дъст, мисля лилавото също, а розовото е на ПМЕ, всички са блестящи. сребърното ми е течно на рейнбоу дъст

стефина, честит рожденик. много ми харесват нинджите. и цветовете са много хубави, не е лошо да имаш ейрбръш, ако искаш наситени цветове, но трябва да се внимава и да не се пръска твърде много, че при мен веднъж стана мацало. единствено пропорциите не са идеални, но то иначе нинджите трябваше да са по/дребни. казвам го, защото аз снощи се сблъсках със същия проблем с моята торта. не стига, че имах много малко време за подготовка, май тази ми е най/бързата торта напоследък - 3 вечери, но и много ми се спеше снощи. та в един момент осъзнах, че човекът ми е голям колкото 2 етажа на къщата. и се започна едно дялкане на тяло но мисля, че дребни фигурки, въобще фигурки, не са лъжица за моята уста

мими, хубава тортичка е тази без декорацията. мисля ваканцията да пробвам и аз нови рецепти

и така, това е последната ми декорирана торта за годината, обещавам си. днес затварям и сезона на бисквитите и отивам да карам ски да си почина
тортата е за една близка колежка, която все сипе суперлативи. обещах да я правя преди да осъзная, че не е за януари, а за сега, та нямаше много очаквания така или иначе. ще пътува с кола до румъния, около 900км, дано фигурките не са инвалидизират до там
вътре е шоколадови блатове на милена с шоко мус и крем портокал с маскрапоне, по рецепти на ири и лешников блат

Здравейте момичета, посъветвайте ме какво да направя. Вчера направих парено тесто - марципан Варна. Оставих го да изстива. Пресях пудрата захар да ми е готова и след това нямах време да се занимавам изобщо с това. Днес взех да омесвам изстиналото тесто с пудрата захар, но не се събира ами става на парцали...
Какво да направя? Чудя се дали да не омеся с малко брашно още, че да се събере...Предварително ви благодаря за съветите!