Обикновено ресторантите за клиенти отварят към 11, персоналът идва 1-2 часа по - рано да чисти, да прави заготовки и да подреждат салона 
Но те си го казаха - мързи ги.
Виж целия пост
Но те си го казаха - мързи ги.
Кошмари в кухнята от 08.10 по Нова
- Публикувана: 3 окт. 2014, 11:49 ч.
- Последно мнение: 10 апр. 2015, 12:08 ч.
# 466
6 март 2015, 10:02 ч.
От всички показани ресторанти, за мен изключение е Разлошката мааза - човекът правеше големи порции и това беше единственият недостатък. Специалитетът, който приготви на Манчев му хареса, а това не съм виждала в друг епизод. Самото семейство-собственици на ресторанта ми станаха много симпатични и бих посетила заведението, ако минавам през Разлог. Останалите са страшен отврат - повдига ми се от клеясали фритюрници, абсорбатории плотове с хлебарки. А и като видя заготовки и замразени порции, които с малко притопляне ми ги сервират като ресторантска храна и ми става лошо.
Виж целия пост
# 467
6 март 2015, 10:06 ч.
Разложката мааза е прекрасно заведение. Преди няколко дни бях там отново и съм супер доволна за н-ти път. Собствениците са разкошни хора и направиха много жестове за приятното изкарване на компанията ни. При тях се чувствам като у дома си. 
Порциите са си още огромни, храната е страшно вкусна, много е топло и уютно. Заведението е пълно до дупка и без резервация не можеш да седнеш нито на обяд, нито вечер в почивни дни.
Виж целия пост
Порциите са си още огромни, храната е страшно вкусна, много е топло и уютно. Заведението е пълно до дупка и без резервация не можеш да седнеш нито на обяд, нито вечер в почивни дни.
# 468
6 март 2015, 10:34 ч.
Не очаквах да го кажат в ефир, направо ме изумиха с откровеността си.
Хигиената наистина беше под всяка критика, чак синът ми коментира - "не мога да го гледам това, ще повърна" ..
Виж целия пост
Но те си го казаха - мързи ги.
Хигиената наистина беше под всяка критика, чак синът ми коментира - "не мога да го гледам това, ще повърна" ..
# 469
6 март 2015, 10:43 ч.
Не очаквах да го кажат в ефир, направо ме изумиха с откровеността си.
Хигиената наистина беше под всяка критика, чак синът ми коментира - "не мога да го гледам това, ще повърна" ..
а едната от по-възрастните готвачки, тази която се разплака от напрежение какви мръсни и дълги нокти имаше, забелязах ги когато си бършеше сълзите...
Виж целия пост
Но те си го казаха - мързи ги.
Хигиената наистина беше под всяка критика, чак синът ми коментира - "не мога да го гледам това, ще повърна" ..
# 471
6 март 2015, 10:51 ч.
Като чета мненията Ви и направо ми се .
Ще помоля, ако някой може да ми каже откъде ще мога да гледам/изтегля епизодите. В чужбина съм.
Виж целия пост
.Ще помоля, ако някой може да ми каже откъде ще мога да гледам/изтегля епизодите. В чужбина съм.
# 472
6 март 2015, 10:57 ч.
В Нова плей би трябвало да ги качват, не знам може ли да се гледа то чужбина де
Стори ми, че казаха, че аспирацията не работи, защо тогава толкова търкаха аспиратора, а не купиха нов направо
Виж целия пост
Стори ми, че казаха, че аспирацията не работи, защо тогава толкова търкаха аспиратора, а не купиха нов направо
# 473
6 март 2015, 11:26 ч.
Привет, записвам се в темата.
Ето линк, дано може да се гледа в чужбина - http://play.novatv.bg/programi/koshmari-v-kukhnyata/epizodi?id=9765
Понеже споменавате мястото в Разлог, бих искала да напомня, че и за рицарския ресторант в София нямаше лоши коментари за храната, а основно се акцентираше на авторитарното отношение на собственика и на това, че мястото не се познава отвън. Ходили сме там още преди промяната и храната си беше страхотна.
Виж целия пост
Ето линк, дано може да се гледа в чужбина - http://play.novatv.bg/programi/koshmari-v-kukhnyata/epizodi?id=9765
Понеже споменавате мястото в Разлог, бих искала да напомня, че и за рицарския ресторант в София нямаше лоши коментари за храната, а основно се акцентираше на авторитарното отношение на собственика и на това, че мястото не се познава отвън. Ходили сме там още преди промяната и храната си беше страхотна.
# 476
6 март 2015, 11:56 ч.
Едно нещо не мога да разбера. Как досега на никого от персонала в това или онова заведение не му прави впечатление, че е нужна промяна. И след появата на шеф Манчев като с вълшебна пръчица всички осъзнават, че въпросната промяна зависи само и единствено от тях. Всеки казва "Така не може да се работи", "Много се притеснявам да не загубя работата си" и т.н., а никой нищо не прави по въпроса. И все ми се струва, че мръсотията в кухните е преекспонирана. Не вярвам някой да търпи да работи в подобна мизерия. Тези жени у дома така ли готвят? 
Виж целия пост
# 477
6 март 2015, 12:03 ч.
Прави ми впечатление, че готвят масово без силиконови ръкавици, бършат си ръцете в мръсните престилки, пипат какво ли не с тези ръце, бъркат салатите с тях.....за ръкавици не са ли чували, това е обществено хранене все пак.
П.П. Рицарският ресторант - 13 стъпала май беше и на мен ми направи добро впечатление, може да го посетя някой ден.
Виж целия пост
П.П. Рицарският ресторант - 13 стъпала май беше и на мен ми направи добро впечатление, може да го посетя някой ден.
# 478
6 март 2015, 12:28 ч.
Снощният епизод ми хареса. Не, че ми хареса това, което видях в пицарията, но някак си предаването ми липсваше и ми беше приятно да го гледам.
Собственичката не ми хареса, не мисля, че е редно да чака Манчев или Йехова, за да си движи заведението, да се грижи за менюто (явно, че нямаше шеф там, който да прави меню) и хигиената, за дисциплината, това е нейната работа и тя не си я беше свършила.
Виж целия пост
Скрит текст:
В това пернишкото заведение, младата готвачка беше много искрено момиче някак си, стана ми симпатична, струва ми се, че имаше желание да се научи и да се старае. Винаги като гледам се чудя няколко неща:
- Какви са тези собственици, които ще гледат готвачките и сервизът да пушат, а те самите ще метат и чистят
- Като метат, чистят и са бармани, как успяват да следят организацията, продуктите, клиентите дали са доволни - никак, очевидно
- Защо ставаш готвачка, ако ще те мързи да чистиш, че даже и да готвиш (щото... замразени притоплени неща не са готвене по никой критерий)
- Защо никой от шефовете не влиза в тая пуста кухня, за да гледа и да контролира какво НЕ правят тези вътре
- Защо отваряш ресторант, в който няма нищо различно и в целия град има 6 еднакви пицарии, 6 еднакви кафенета и 2 еднакви сладкарници
- Как решаваш да правиш кръчма, ако дори, дет'се казва, не знаеш черпака от коя страна се държи
Все си мисля, че от обща култура поне трябва да си наясно като искаш заведение, че трябва да си интересен с нещо, за да има за какво да дойда при теб... Направо се учудвам искрено как хората се питат що нямат работа. Защото вкъщи храната е по-вкусна, по-качествена и по-красива от твоята, затова, толкова е просто. Замразени хапки има във всеки супермаркет, ако толкова ти се прияде мазна гняс.
Аз вярвам, че може да се промени нагласата към работата, особено у по-младите готвачи. Но също, че тази професия у нас масово е на супер посредствено ниво, както и основното обучение за нея. Малцина учат в добри школи и то обикновено в чужбина. А се правим на туристическа страна...
- Какви са тези собственици, които ще гледат готвачките и сервизът да пушат, а те самите ще метат и чистят
- Като метат, чистят и са бармани, как успяват да следят организацията, продуктите, клиентите дали са доволни - никак, очевидно
- Защо ставаш готвачка, ако ще те мързи да чистиш, че даже и да готвиш (щото... замразени притоплени неща не са готвене по никой критерий)
- Защо никой от шефовете не влиза в тая пуста кухня, за да гледа и да контролира какво НЕ правят тези вътре
- Защо отваряш ресторант, в който няма нищо различно и в целия град има 6 еднакви пицарии, 6 еднакви кафенета и 2 еднакви сладкарници
- Как решаваш да правиш кръчма, ако дори, дет'се казва, не знаеш черпака от коя страна се държи
Все си мисля, че от обща култура поне трябва да си наясно като искаш заведение, че трябва да си интересен с нещо, за да има за какво да дойда при теб... Направо се учудвам искрено как хората се питат що нямат работа. Защото вкъщи храната е по-вкусна, по-качествена и по-красива от твоята, затова, толкова е просто. Замразени хапки има във всеки супермаркет, ако толкова ти се прияде мазна гняс.
Аз вярвам, че може да се промени нагласата към работата, особено у по-младите готвачи. Но също, че тази професия у нас масово е на супер посредствено ниво, както и основното обучение за нея. Малцина учат в добри школи и то обикновено в чужбина. А се правим на туристическа страна...
Собственичката не ми хареса, не мисля, че е редно да чака Манчев или Йехова, за да си движи заведението, да се грижи за менюто (явно, че нямаше шеф там, който да прави меню) и хигиената, за дисциплината, това е нейната работа и тя не си я беше свършила.
# 479
6 март 2015, 12:31 ч.
И без шапки. Като видя да се размятват коси в кухня, и направо
Виж целия пост
Скрит текст:
Никога няма да забравя един от епизодите на "Черешката на тортата", някаква дизайнерка беше, с много дълга червена коса. И прави кюфтета. Още ми е пред очите като бъркаше каймата и косата ѝ влизаше вътре
Препоръчани теми