Кошмари в кухнята от 08.10 по Нова

Пълни измекяри.

Готвачките в този епизод бяха направо кошмар. Следващият наистина се очертава пак кошмар, но финансов...
Интересно ми е дали ходи наистина някой в заведенията, които пускат. Аз ако съм никога няма да стъпя, дори след промените, защото донякъде вярвам, че пак ще се пуснат по течението...

Снощи беше повече от отвратително. Те самите готвачки ми изглеждат нечистоплътни 

С жената си говорихме и вече седнем ли на заведение, което има повече от 10 страници меню - ставаме да си ходим.

2-3 листа - макс. Поне в ресторантите, които се водят елитни, повече от 3 страници меню, не съм виждал лично аз.

Тези двете готвачки бяха толкова нагли и мързеливи, че си плачеха за уволнение. Според мен, точно след 2 седмица пак ще кибичат на столчетата и ще пушат тайно в кухнята.

Съгласна.
За по-предното заведение в Пловдив написах, че плаче за смяна на собствениците, а тук съм категорична, че има крещяща нужда за смяна на персонала.
За мен няма нищо по-гнусно и неуважително персонала да седне на масата до клиентите, да си пафка цигарките и да си пие кафето. А пък тези в кухнята дори няма да ги коментирам. Нищо не се е променило и точно след изключване на камерата - всичко ще е по старому. 

Подкрепям и аз. Вероятно съвсем скоро всичко ще си е по старому. Най-вече по отношение на мръсотията в кухнята и готвачките. Останалите от персонала ми се сториха по-склонни към положителна промяна, но тези двечките просто нямат оправия. И на мен ми изглеждаха мърляви. За доброто на бременното момиче и семейството й се надявам новият управител да всява повече респект в персонала и да не ги оставя да потънат пак в мизерията.
П.П. На мен предаването ми е интересно. Не съм гледала чужди подобни формати и не правя сравнения. Разтоварва ме след дългия ден.

И ЗЛОБНИ 

Всичките епизоди съм гледал и се чудя,как минават контрол тези заведения.Ама то едно нещо нямат по реда си,една кухня не бе чиста,явно е масова практика да е така мръсно.Няма да смея да отида в заведение.Мазно,мръсно,плюят,акат,сигурно и пишкат там,на място...отврат! Бррррр....

Много на място казано. И да разширя малко въпроса-какво работи Агенцията за контрол на храните или която там институция се занимава с контрола на заведенията. И аз гледах всички предавания. Без да съм експерт по въпроса ще кажа, че всички показани заведения отдавна е трябвало не само да бъдат затворени, ами собствениците да са глобени много солено.

За 6те години, в които съм била управител на хотел и ресторант, имам 1 посещение от РИОКОЗ (искаха да видят само пералното помещение към хотела), 2 пъти Инспекция по труда (единия път по сигнал на служител), и 1 път данъчни. От Агенцията по храните идваха само 1 път (тази година) преди отварянето на ресторанта (сезонен е) и просто ми изброиха какви дневници трябва да имам и как да ги попълвам коректно. Не са поглеждали кухнята и съхранението на продуктите.
Целият им престой (на всички видове контролиращи органи) не е бил повече от 20-30 мин.
Работата им се състоеше в това - да видим дневниците, договорите...ок, мхм, ок, липсва ви еди кое си, да го набавите...мхм, ок...мхм...
Никога не сме давали подкупи и рушвети.
Предполагам, че там където дават, престоят на служителите е около минута.

п.с. Мога спокойно да твърдя, че контролът при нас е бил най-вече и само от страна на собственика. Той е буквално болен(не се шегувам) на тема ред и чистота и след като живее и се храни на това място няма как да остави нещата на течението... Господин Хикс ни е ИТ, РИОКОЗ, АХ, че дори понякога и чистач. 

Аз снощи като гледах мърлявата кухня, си зададох въпроса, тези жени у тях като готвят, кухнята така ли им изглежда?!?

Малко оффтопик, но това лято видях с какво се занимават агенциите.

Любимата учителката на сина ми, немкиня, отскоро в България и си купила стара селска къща, много щастлива. Реши да покани деца на гости, те всички искаха, накрая го организира като лагер (за седмица), понеже се включиха и други учители, направи занимания по немски и английски, филм снимаха и т.н. Сложи цена и ние я платихме. Децата - в пълен екстаз, най-прекрасното лято, според сина ми. Спане на палатки, ходене по реки и гори, животни дето градските чада не са виждали, никакви компютри, изобщо браво на жената, на нея не и беше лесно.

Обаче една майка, която много се тревожеше какво яде детето и която по принцип само се чуди за какво да се заяде, решила да се обади на приятелка в една агенция. И се започна някакъв ад - всички агенции и се изсипаха да я проверяват, пратиха съобщения в медиите, децата се обаждат развълнувани и казват "има журналисти и полиция в храстите". Хем е смешно, хем изобщо не е. Учителката изживя някакъв ад, защото се оказа че няма лицензи за туроператор и куп други разрешителни и я глобиха солено, поне 10000. Имаше репортажи по телевизията и статии във вестниците, може да сте ги видяли това лято, за учителката с палатковия лагер, все едно най-голямото престъпление са хванали.

И това при положение, че всички деца там бяха нейни ученици, не е пускала обяви или реклами, не е лъгала никого, ние родителите сме ги завели, видяли селксите условия и с кеф сме ги оставили там, лично сме занесли и сглобили палатките им на двора и т.н. Не видях такива репортажи за заведения по морето, а всеки се връщаше от морето с гастро проблем. При нас нито едно дете не се разболя и бяха във възторг от храната (мляко от козата, например), но учителката се оказа огромен нарушител. Изобщо, като имаха сигнал с такава злоба и желание скочиха. Не разбрах и защо трябваше да пращат съобщение до всички медии, предполагам, за да чуе обществото колко много работят...

Мръсотията беше голяма.Стори ми се ,че момчето което ще заеме мястото на управителката ,беше доста "набрал " на готвачките и не вярвам да ги остави отново да превърнат кухнята в кочина.
Много се дразня като видя персонал  /било на ресторант или на магазин/ да пуши спокойно и безметежно,сякаш си е свършил цялата работа .

Кинче, сещам се за този случай. Тогава мина покрай ушите ми, но сега като го чета подробно, изобщо не се учудвам. Както повечето от институциите у нас, и тези симулират дейност. Нахвърлят се като озверели тигри, когато изобщо няма нужда, а когато наистина трябва да се намесят, си прехвърлят топката едни на други. Примерите са десетки и стотици. Съжалявам за оффтопика.

Е, с изключение на Хепи. Ама там са много готвачите.