Меню за Нова година???

Публикувана: 7 дек. 2014, 16:03 ч.
Последно мнение: 2 ян. 2025, 09:55 ч.

119 409
462

svetli2013 - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са предложенията за предястия, мезета, основни ястия и предястия за новогодишно меню?
Какви са някои идеи за новогодишно меню в домашна обстановка?
Какви десерти се предлагат за новогодишното меню?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са предложенията за предястия, мезета, основни ястия и предястия за новогодишно меню?
  
  Предложените мезета за новогодишното меню включват домашно приготвено сирене и кашкавал, ядки, мезета от домашна пастърма, сирена, разнообразие от ядки и семена, плато със сирена и грозде, сушени мезета и различни други гарнитури. Някои предложения за основни ястия за новогодишно меню включват печено заешко, заешко в гювеч, пълнени пилешки пържоли на руло, свинско ветрило, печено свинско месо, печено пилешко месо и телешко месо. Освен това можете да помислите за печене на дива патица с портокалов сос или приготвяне на мешана скара с шишчета, пържоли, кюфтета, кебапчета и надници. Предложените предястия за новогодишното меню включват сирене на скара, пълнени гъби, пълнени домати с козе сирене и босильок, палачинка със сол и сос от кисели краставички, питка и тиквички. Някои предложения за основни ястия за Нова година включват пържоли на скара, телешко грейви, свински пържоли на сач, печени броколи, печени картофи, телешка кайма със зеле, пилешко филе със сметана и сирене, печени чушки с чесън и задушени зеленчуци. Други вкусни ястия включват капама с телешка кайма, пиле на грил, свинско със сметана и гъби и други празнични ястия. На новогодишната трапеза обикновено се сервират различни ястия, включително салати, предястия, основни ястия, мезета и десерти. Някои популярни опции са шопска салата, пълнени яйца, рулца от шункa, свински и пилешки пържоли, капама, сирена, колбаси, маслини, баклава и торти. Вариантите могат да варират в зависимост от личните предпочитания и семейните традиции.
- Какви са някои идеи за новогодишно меню в домашна обстановка?
  
  Форумът предлага разнообразие от идеи за новогодишно меню в домашна обстановка, включително класически ястия като свинска пържола, велвет торта, заек на фурна, снежанка, баница с късмети, тирамису, мезета , палачинкова торта, печени чушки , сарми , пълнени яйца , печено месо , руска салата , солтени сладкиши , плодове и ядки, плодови торти, печени картофи, капама, пингвини, кюфтета пържени картофи домашна селска торта солтени палачинки пълнени гъби миди гъбен сос зелева салата яйца със сметанов млечен сос вратни пържоли и баклава.
- Какви десерти се предлагат за новогодишното меню?
  
  Предложените десерти за новогодишното меню включват торта династия, торта Наполеон, торта Тирамису, Гараш, сметаново-млечна торта, плодови тартини, баклава, канелено сурово брауни с портокалова глазура и плодове.
- Какви са предложенията за салати за новогодишното меню?
- Какви ястия предлагат хората за новогодишното меню?

Caroline_Bingley

Ентусиаст

# 255 29 дек. 2018, 14:08 ч.

Страхотна идея. Благодаря

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 256 29 дек. 2018, 14:23 ч.

Цитат на: Мис Каролин Бингли в сб, 29 дек 2018, 11:53

Иска ми се и на мен някакъв десертен крем в чаша. Но хич ме няма там(не съм правила досега). Много експерименти имам в сладките неща(къде успешни къде не). Имам си и везна тъй уж спазвам количества. Но на мен сладкишите са ми хоби,нищо че никак не съм по сладкото.

Много харесвам този крем и често го приготвям: Крем с бишкоти.

Виж целия пост

milittana

Ентусиаст

# 257 29 дек. 2018, 14:33 ч.

Цитат на: -veni- в пт, 28 дек 2018, 17:16

Десерт
Ще правя медена торта
Блатове-готови медени блатове от Берьозка
Крем-една кутия кондензирано мяко разбивам с едно пакетче краве масло.
Поръсвам с орехи и оставям в хладиник поне 4 часа.

Вени, ти ме заинтригува с тази торта и днес от Берьозката и аз си взех медени блатове и кондензирано мляко. Та въпросът ми е - този крем който правиш с млякото и маслото достатъчен ли е да напои блатовете, да не стане суха? Ползваш ли ванилия към крема например, подходящо ли е да се добавят пасирани праскови от компот и евентуално течноста от компот от праскови да се поръси на блатовете? Абсолютен лаик съм, моля да ме извиниш ако вече си правила тортата по твоя си начин и е станала ок. Мислех да правя салам торта - любимо ни е, обаче съм на работа и ще трябва да направя нещо по-набързо.

Виж целия пост

perunika

Потребител

# 258 29 дек. 2018, 14:33 ч.

Найджела от 24 kitchen прави тирамисини в чаши. Аз не съм хич по този вкус, но който обича тирамису, става.

Виж целия пост

GG*

# 259 29 дек. 2018, 14:57 ч.

Цитат на: milittana в сб, 29 дек 2018, 14:33

Цитат на: -veni- в пт, 28 дек 2018, 17:16

Скрит текст:

И аз от много време ѝ се каня на тази торта Медовик и сега ме подсетихте да я направя, че е много бърза и лесна. Само се чудя за крема - в сайта на Берьозка има рецепта, в която крема с кондензирано мляко и масло се редува с крем от бита заквасена сметана със захар - така ставала по-лека тортата.
В "Черешката на тортата" пък Дивна направи крема, като смеси кондензираното мляко с маскарпоне.
За сиропирането на блатовете в рецептите, които прочетох, пише, че не се прави, ако тортата може да престои в хладилника повече от 12 часа, ако няма такава възможност - само тогава се сиропирали.

-veni-, в твоя вариант тортата по-тежка ли става, като с маслен крем? И някакво плодово сладко добавяш ли?

Виж целия пост

Veronikaaa

Ентусиаст

# 260 29 дек. 2018, 15:01 ч.

Цитат на: milittana в сб, 29 дек 2018, 14:33

Цитат на: -veni- в пт, 28 дек 2018, 17:16

Кремът е достатъчен.Блатовете са много тънки.Може да поръсиш леко със сока от компота,колкото да има аромат на праскови.
Може да добавиш ванилия в кондензираното мляко.Може и плодове.
Аз съм я правила вместо с орехи отгоре със сладко от боровинки .
Трябва да престои достатъчно време в хладилника-поне 4-5 часа и блатовете омекват.
Правя я често,защото става много бързо ,а е много вкусна.

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 261 29 дек. 2018, 15:03 ч.

Цитат на: milittana в сб, 29 дек 2018, 14:33

Не съм Вени, но понеже съм правила вариант на такава торта да го покажа: Медена торта (Торт *Пчелкин дом*). Този тип торти не се сиропират. Платките са твърди, а кремът който се използва е сравнително малко и гъст. За това, след като се сглоби, тортата трябва да престои минимум 12 часа в хладилника.

Виж целия пост

Polikseni

# 262 29 дек. 2018, 15:05 ч.

Моят специалитет-десерт е едно бисквитено триъгълно руло- покривчето на Нат.
https://mycandykitchen.blogspot.com/2012/01/blog-post_03.html?m=1
Винаги обитам овациите с него, супер вкусно става. импровизирам с крема, като обикновено смесвам крема сирене и маскарпоне.
Не разбрах как правите камамбер на фурна?

Виж целия пост

Гита Ог

Ентусиаст

# 263 29 дек. 2018, 15:32 ч.

Цитат на: perunika в сб, 29 дек 2018, 08:54

Ние камембера ще го ползваме за добавка към основното - домашно свинско, пилешко и пуешко филе, с камембера, гъби и сметана в гювече за 3 часа.
Искам десертът да е лек и ще правя крем в чаши за мартини - 4 вида крем на пластове - шоколадов, портокалов, обикновен яйчен, малинов.
И при нас е важно качеството на ракията и виното. Я този дух, няма как да се мине със зелена салата, защото ракията доста салата "яде". И това основно, което измислих, всъщност ще е сравнително леко. За след тежката салата само за опитване.

Може ли да ми напишеш как точно приготвяш гювеча?

Виж целия пост

perunika

Потребител

# 264 29 дек. 2018, 15:48 ч.

Ще го правя по идея от тук
https://m.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/170-vkusnotiya-za-spetsialni-sluchai/
Но с камембер, може и с горгонзола - по-мазни сирена са и ще вървят на гишетата. И с по-малко сметана. Ще сложа розмарин, без кимион или малко. И малко мед.

Виж целия пост