КГБ = Клуб на Готините Баби - 155.

Бяла халва
Опитах се да направя домашна бяла халва и мисля, че се получи добре. Представям я и на вас, надявам се да ви хареса. Ползвах една от многото италиански рецепти за Torrone. Това е традиционна бяла халва в Италия, която се приготвя за Нова година. В интернет е пълно с рецепти, както и с клипове, в които нагледно може да видите как се приготвя. Ако не ви допадне моят вариант може да потърсите друг. Халвата се прави за 15 - 20 минути, лесна е и много е вкусна. Доста по-мека е от тази, която си спомням аз. Подарете на Сирни заговезни парче домашна халва на близките си, на приятелите и колегите си. Ей така, за здраве!
Продукти за 30 - 40 малки парчета
220 г + 20 г кристална захар
160 мл вода
40 г глюкоза
ванилия
160 г светъл мед
2 белтъка
200 г белени запечени бадеми
100 г небелени сурови бадеми
100 г суров шамфъстък
настъргана кора от 1/2 лимон и 1/2 портокал
по желание пудра захар за овалване
* В малка тенджерка смесете 220 г захар, водата и глюкозата. Сварете на умерен огър за 10 - 15 минути на гъст сироп. Ако имате термометър непременно премерете температурата. Сиропът е готов когато достигне 140*. Ако нямате термометър наблюдавайте гъстотата, цвета и повърхността на сиропа. Като консистенция трябва да е гъст, на цвят леко да жълтее, а по повърхността да се образуват плътни мехури. Колкото по-гъст е сиропа, толкова по-твърда ще стане халвата.
* В друга тенджерка отново на тих огън сварете меда за десетина минути. Когато е готов термометъра трябва да показва 120*. Медът трябва да се сгъсти и да потъмнее леко на цвят. Отново по повърхността му се образуват плътни мехури.
* Докато едновременно приготвяте двата сиропа, в голяма купа разбийте белтъците с 20 г захар. Разбийте много добре докато получите твърди бели връхчета. Добавете ванилията.
* Към белтъците първо налейте на тънка струйка меда като разбивате с миксер. След това по същият начин прибавете и захарния сироп. Сместа ще стане гъста и еластична, увеличете оборотите на миксера. Разбийте още 5 минути и ще усетите, че сместа вече се разбива трудно. Отстранете бъркалките на миксера. Сипете всички ядки и кората от лимон и портокал. Много добре разбъркайте с лъжица.
  * Постелете тава или друга форма с хартия за печене. Изсипете халвата и загладете. Най-лесно е да направите това с ръце, тъй като сместа е много тежка и лепкава. Ще ви е трудно да я разнесете равномерно. Ако желаете настържете още портокалова кора. Отгоре покрийте с лист хартия за печене и притиснете с длани за да споите и изравните повърхността. Оставете халвата на студено за една нощ.
  * Извадете халвата от формата и я нарежете на парчета с остър нож. По желание я оваляйте с пудра захар. Да ви е сладко!
* Може да сложите ядки по ваш избор, както и малко сушени плодове. Вместо върху хартия за печене може да изсипете халвата върху тънки вафлени кори. Аз имах много тънки листи оризова ядлива хартия, която бях купила от китайски магазин. Тази халва по-скоро се нарича "нуга". Става мека и много вкусна. За да я нарежете по-лесно на правилни парчета, ако е мека я замразете за кратко във фризера. Съхранявайте я на студено, тъй като на стайна температура лесно се овлажнява и омеква. Може дори да я държите във фризера. Ако все пак искате халвата да е твърда, сгъстете още повече меда и захарния сироп

Публикувано на 17.02.2015 / 11:15
И тогава дякон Игнатий му каза „Да ти еба майката“!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЗАЛАТА ИЗБУХНА в аплодисменти!!!!!
Бях на Премиера на игралния филм „Дякон Левски“
Накратко, за да не е дълго щото може…
Явно съм объркал филмите или не знам кой е Левски!
p.s. Тръгнахме си в средата на филма (това на 3-я час, а антракт нямаше, че да не си тръгнат и другите …на мен не ми пука, че ще вдигна целия ред, като гледам боза!
p.s. 2 Искам да извъртя един шамар на режисьора, но и да похваля Исихия/Isihia
Една сцена от „Дякон Левски“ ми направи впечатление…нали съм боклук и внимавам…
Левски е в затвора за …конекрадство (но както и да е)…
Христо Големия му носи хляб…
Левски, който сякаш е загубил разсъдъка си и е полудял му казва „Лъва хляб не яде“…
…но…
…в следващия момент впива лакомо пръсти в него…
…и двамата прихнаха в болен налудничав смях…
***
И после видях, че ДПС финансират филма (поне по друг начин не мога да си обясня реч на кмета на Кърджали в зала 1 на НДК в този контекст)
***
Само аз ли откривам референция към днешната продажност на мнозина българи!?
…и вече официално смятам, че това беше уникална ГАВРА…ама брутална гавра с българите и нашия народ…във филм за националния ни герой…в центъра на столицата ни…
Нека бъде серия, ще ви пускам статуси, написани от потребители след Премиера на игралния филм „Дякон Левски“ под формата на оценки на зрителите:
Оценка 1:
След 3 часа и 40 минути филм, от които един час поне е на бавен каданс, осанката ми е добила формата на стол от зала 1 на НДК! Все пак режисьорът сложи микрофони на сцената, помислих си да остана, за да чуя дали ще се извини, а той каза „от уважение към екипа, ще изчакаме да минат надписите, преди да говори, който и да било“! Усетих, че все още имам чувствителност в пръстите на краката и си тръгнах… Мил ЕКИП, извинете! ….. Не, не, не, не мога да заспя, тревожни мисли бушуват в главата ми!!! Вие нищо не знаете, бе, цялата зала пляскаше като уби първия турчин!!!! Но най-трогващо беше, когато го водеха с една каруца към бесилото и едно заптие му каза „ако не издържиш до там, дерета по пътя много“ и тогава дякон Игнатий му каза „Да ти еба майката“!!!!!!! ЗАЛАТА ИЗБУХНА в аплодисменти!!!!! Вярно, в 3 часа и 40 минути не намери място да каже „Ако спечеля, печеля за цял народ, ако загубя, губя само себе си“!!!! Но „ДА ти еба майката“ от устата на Апостола…….. ей тая реплика оттекна във вечността!!!! Представям си новите банкноти от 75 лева с лика на Апостола и под него „да ти еба майката – В. Левский“!!!! Настръхнах!!!! Духът на България беше тази нощ в зала 1 на НДК!!! Скинари, майки с деца, младо и старо, момчета и момичета облечени като гвардейци изиграха съчетание преди началото на филма на фона на рок патриотична песен!!! Там имаше още влюбени двойки, решили да пропуснат 14-и февруари и да си подарят филм за Левски! Освен това чух и няколко диалекта, смятани от учените за отдавна изчезнали!!!! Зад гърба ми се проведе спор дали е редно да се ядат пуканки на ТАКЪВ филм!!!! Ами не е редно, аз и без пуканки щях да се задавя, когато един си отряза езика и го метна пред турците. детето до мен попита майка си „този защо така прави“!!! И аз питам, този Максим Генчев „защо така прави“????
Оценка 2:
По-добре да си бях купила хероин и да бях отишла да гледам „50 нюанса кафЕво“, отколкото да гледам поредната гавра с българската ни история, гавра с Апостола и с всички „глупаци“, които са си дали живота, за да можете ВИЕ отрепки да живуркате сега.
Заслужаваме си съдбата!
Срам ме е от малоумниците в залата, които аплодираха тази помия. Знаят ли си историята изобщо, за да се радват на това, което видяха?
Народ, който не знае и не помни историята си, ЗАСЛУЖАВА да я изживее отново. А ние определено я изживяваме.
Плюя на измислената ни свобода.
Плюя на създателите на този урод, който гледах тази вечер.
Плюя на глупаците, заради които тази България умира.
Бесилото за вас, предатели!
„За враговете на демокрацията и републиката — смърт!“
Оценка 3:
Много просташко на моменти, да не говорим за абсурдните сцени и историческата недостоверност.Срам за работата, която е свършена, доста неубедителна игра на главните артисти, а обръщението на кмета на Кърджали беше за капак.Останах с впечателнието, че това е някаква сатира.
Оценка 4:
Има един + за кифльочите, които се бяха бАрнали като за БИАД, малко си опресниха знанията по турски, като ходят на екскурзийки.
Оценка 5:
Аз ще се радвам, ако това нещо не се покаже повече никъде!
Публично трябва да бъде изгорена тая лента.
Оценка 6:
… Левски, който излиза с два заредени пистолета и започва да прави рататататата на турците и прилага тайни средновековни хватки?
Специално Чък Норис е помагал за сцените, така чух.
Оценка 7:
Аз не съм против да покажат Левски в малко по-екшън светлина , тъй като все пак е имал някакво военно обучение .. , но дори и там се бяха провалили и сцените приличаха на неочаквано сбиване в каубойски бар.
Въобще филма прилича на направен от няколко режисьора от различни жанрове и с различни виждания за образа на Левски.
Оценка 8: (Тоя образ на барона ме уби честно…само аз ли видях прилика визуална с Волен Сидеров или така ми се струва – разбрах, че е имало след края на филма реч на кмета на Кърджали…сещайте се от де пари)
Тоя барон ме закопа,братче…Както и че Левски си щъка напред назад без дегизировка…много реалистично.Туркинята в европейски дрехи, подаваща ръка за целувка на религиозно лице.Смях да има.Грандиозни сцени,снимани от високо,понеже не е имало кой да си направи проучванията.Абе… а за играта да не говорим.Но всичкокото си има и доста добро обяснение, доплащаните от ДПС-то пари, че и цяло обръщение, върхът на цинизма, от най-големите разделители на народа, в лицето на кърджалийския кмет.Все едно не знаем каква автономия си посториха там и то не е тенденция само от последните 2
Оценка 9:
Със силно смесени чувства съм от филма, музикалното оформление и заснемането бяха добри, ама… мутрите от 90-те години, кунг-фу сцените, историческите несъответствия и слабата актьорска игра на доста от участниците развалиха доброто впечатление.
Оценка 10:
Връщам се току-що от НДК, където търпеливо изгледах филма на Максим Генчев „Дякон Левски“. Филмова боза от измислици и полуистини за националния ни герой в стил холивудска драма с алогичен филмов разказ, който на места дори мен затрудни да гадая кой кой е от историческите личности, въпреки че над 3 години чета и се ровя из архиви, за да науча максимално точно и безпристрастно истината за Васил Левски и неговите съратници. В двете части на филма половината реплики бяха на турски със субтитри на български и българските личности в историята за Левски бяха второстепенно допълнение. Та се чудех дали гледам филм за Левски или за събирателен образ на бей, чиято роля изпълнява Максим Генчев – сценарист и режисьор на филма, и измислен образ на някакъв английски масон, търсещ свещен „артефакт“, когото Левски криеше и спасяваше от него…. Операторът на филма Христо Генков има добри снимки, но майсторството му се губи заради бездарната режисура. Има и една сполучлива добре изиграна роля на Христо Иванов Големия, както и няколко епизодични добри роли на нотабилите Георгиеви, руския консул Найден Геров и Иванчо Хаджипенчович и една единствена силна сцена на клетва в църква, която е силна заради оператора и статистите! Слаб филм, но по-тъжното е, че е на ръба на гаврата с паметта на Апостола на свободата…
Оценка 11:
Филмът е ужасен . С Оси сме меко казано разочаровани. Ако детето ни гледа този филм , не само ,че няма да разбере какво е правил Левски , той няма да разбере кой е Левски! Този филм наистина е гавра,омаловажаване и пълна пародия . Не само,че са усвоени едни пари,ами и Левски е обезличен ,принизен …. абе ужас… Поне видях колко голяма нужда имат хората от филм за Левски . Зала 1 беше пълна с млади , стари ,всякакви
и всички бяха разочаровани !
***
Като правиш филм за Левски ще си носиш кръста добър или лош…чакам да е клане и ще допълвам статуса…stay tunned…
Димитър Георгиев Бико

НИТО ДЯКОН, НИТО ЛЕВСКИ. КОЙ Е НОВИЯТ ДИМИТЪР ОБЩИ?
Ще ви разкажа един филм. Вие ще решите дали да го гледате. Но внимавайте! Щото, ако не ви хареса това нещо, дето гръмко се титулува филм и даже епос, или – не дай, Боже, застанете срещу това нещо, което е нищо, то ще бъдете прокълнати во веки веков. Тъй повели Максим Генчев – режисьор и сценарист на „Дякон Левски“.
Какво ще видите в този филм?
Да започнем от героите.
Измислени герои:
Барон Бонър – англичанин, масон, циник и перверзник, иска да купи малкия Левски от вуйчо му (за собствена „консумация“), търгува със свети мощи (в частност – с мощите на св. Игнатий Старозагорски, които през целия филм се разнасят насам-натам, макар никога да не са напускали Иверския скит в Света гора Атон), кръжи коварно около Левски цели 20 години и го дебне, подтиква (злоумишлено и политически подмолно, очевидно) Димитър Общи да нападне турската хазна в Арабаконак; вулгаризиран коктейл между Индиана Джоунс и лорд Кързън (ако Максим Генчев знай кой е лорд Кързън и с какво е известен), символ на Европата – коварна, гадна и граблива, а всъщност баронът е абсолютно копие на Сатаната от „Страстите Христови“ на Мел Гибсън.
Мухарем бей – злодей, кръвник, убиец, корумпиран, властолюбец, циник и перверзник, събирателен образ на турския поробител, има дъщеря Лейля, която се представя като г-ца Татарска(?), облича се като виенска кокона(?), която уж се кани да ходи в Париж, обаче ухажва Левски натрапчиво, като на пиацата, и му поднася (на един монах!) за целувка своята ръчица; по-късно я виждаме доста бременна (което би трябвало да ни изпълни с нечисти съмнения), накрая Мухарем бей я продава срещу няколко кесии жълтици на един дебел чалмалия, който ще скове бесилото.
Азар бей – жена му е изнасилена и убита заедно с други българки(?) в една черква (свидетел на злодеянието е малкият Левски, скрит в олтара, обаче след 2-3 епизода убитата жена оживява), бебето-син на бея оцелява сред труповете, нарича го Али Аслан, но всъщност е Боян(?), който по-късно се изявява като гад, понеже е турският антипод на Левски.
Реални лица:
Димитър Общи – екзалтиран, идиот, кретен, смахнат, безумен, крещи на македонски диалект, пътьом убива една българка(!), за да се измъкне с нейните дрехи (той наистина бяга в женски дрехи, но кадънски); турците го обесват сред някаква гора на един клон, понеже Общи е копие на Юда от „Страстите Христови“ на Мел Гибсън.
Архимандрит хаджи Василий, вуйчо на Левски – алчен, продажен, корумпиран, доносник, гнусна твар, вероломен, сервилен, двуличен нечестивец и безсрамник, който предава бащата на Левски на турците (никога нищо такова не се е случвало) и те го посичат с ятаган пред очите на малкия Васил (бащата на Левски се поболява и умира в леглото си, друг баща е посечен пред очите на своя невръстен син – бащата на св. Игнатий); този мерзък тип е готов да продаде за кесия жълтици малкия Левски, своя племенник, на барона-масон, гадния перверзник(!); поверяват му да пази мощите на св. Игнатий, той приема, но поставя условие – да бъде възнаграден с архимандритско достойнство (само тая лъжа не беше изричана досега); вуйчото-мръсник наклепва Левски пред турците с подлото намерение да го прати на бесилото или поне – в Диарбекир. И това е пълна, знойна лъжа.
Игуменката на Сопотския метох Христина, леля на Левски – подло, зло, зловещо, проклето женище; предателка, лъжкиня, доносница и кръвожадна убийца, хладнокръвно обезглавила дъщеря си (монасите и монахините не се женят и нямат деца, но това е незначителна подробност). И това е пълна лъжа – игумения Христина помага на Левски през целия си живот, крие го в специално скривалище в метоха, турците я посичат през 1877 г.
Монахинята Евгения (Анна Бояджиева) – устремена сладострастно към ложето на Левски, след залавянето му изпива шишенце с отрова и се самоубива съкрушена – о, бедна Жулиета! Нищо такова не се е случвало. Евгения е учителка в Калофер, Карлово и Пловдив, близка приятелка на лейди Странгфорд, умира през 1913 г. на 63 години.
И изобщо:
Раковски е безпомощен истерик; Панайот Хитов, Ильо войвода, хаджи Иванчо – жалки карикатури; Христо Иванов-Големия, дясната ръка на Левски – нервозен, неуравновесен психар; всички революционери – превъзбудени екшън герои, пребиваващи в състояние на непрекъснат афект, побойници и таекуондисти, каубои, които се стрелят в някакъв saloon нейде в Дивия Запад; Евлоги и Христо Георгиеви – подли, гадни, долни търгаши-русофили, страхливци, сатани и юди; българските духовници – презряна върволица, отблъскваща галерия, отвратна дяволиада от низки, пълзящи, безчестни, похотливи, мерзки твари, предатели и кръвожадници.
А Каравелов, както повеляват всички измишльотини, е мръсен предател, предал (продал) архивите на БРЦК. Каравелов нищо на никого не е предавал, нито продавал. Отдавна е доказано, че архивите (и не на БРЦК, а на комитетите в Орхание, Тетевен и Голям Извор) попадат в турски ръце при обиските след Арабаконашкото приключение. Клеветите срещу Любен Каравелов, които трябва да го изкарат предател на Апостола, се развихрят след 1885 г., под мъдрото ръководство на вездесъщия хаджи Иванчо (вече депутатин). Целта, разбира се, не е покойният Любен, а брат му – Петко Каравелов, ярък противник на Стамболовия режим.
А Левски?
Какво да ви кажа, приятели?
Левски е някакво екзалтирано, мистично момче, от дете общува със своя светец покровител, новомъченика св. Игнатий (обесен в Цариград на 8 октомври 1814 г.), обладан е от мисълта, че е Месия (недопустимо за духовник) и демонстрира своето месианство (още по-недопустимо), той е самовлюбен, егоцентричен, помпозен, завладян от неистова показност и театралност (нищо общо с действителността) и в същото време е невъздържан, неразсъдителен, каратист сущи, стреля като Антонио Бандерас в „Десперадо“ и псува като най-вулгарен, долен тип.
Левски е нещо средно между Иисус (пак виж „Страстите Христови“ на Мел Гибсън) и шотландския герой Уйлям Уолъс („Смело сърце“, също на Мел Гибсън“). Изглежда Максим Генчев ще да е завладян от Мел Гибсън – какво да се прави при тия съдбовно еднакви и оскароподобни инициали М.Г.!
На всичкото отгоре Левски, този малодушен страхливец, сам се предава в ръцете на турците (тутакси да се пренапишат учебниците!), отказва да бъде спасен (такъв опит не е правен), застрелва заптието с едно цветисто „Да ти… майката!“ (публиката избухва в диви, възторжени аплаузи, а „творецът“ ни осветлява: „В псувнята има оплодителен, а не унищожителен заряд“), накрая го обесват в споменатата вече гора, което е пълна глупост – това е екзекуцията на най-страховития враг на Империята и тя трябва да послужи за сплашване и назидание на раята, както е и станало.
Целият филм е една безумна, отблъскваща, отровна каша от изопачена история, истини, полуистини, фантасмагории и фалшификации.
Един безкраен набор от всевъзможни напластени през времето измислици, лъжи и откровени клевети, натворени от псевдоисторици, пишман мемоаристи и още по-пишман писатели, от писачи на сензации в жълтата преса, търсещи евтина известност, лесна слава и още по-лесни пари, които току ровят и рият в живота на Левски, разнищват го и го олигавят, за да смъкнат Апостола до себе си – долу, в произведената от тях обществена кал и мръсотия, и да го овъргалят в калта, че да не остане и помен ни от Дякон, ни от Апостол, за да не остане нищо чисто и свято в душата на човека, за да изнасилят и омърсят и тази неприкосновена, тази свещена територия в народното съзнание.
Едно бездарно кръвосмешение между историческа неграмотност, истерична амбиция и духовна безпросветност, бездънна като Марианската бездна.
Една фалшива, фалцетна патетика, присъща на кръчмарските патриотари, площадните националисти, футболните агитки, неонацистчета и скинари – те ще оценят по достойнство тази „творба“ и сигурно ще си татуират образа на Апостола и на другия бицепс или на някое по-интимно място.
Един безплоден, безнадежден и безсмислен напън Левски да бъде – едновременно! – иконописан и вклещен в менгемето на някакъв елементарен, едноизмерен комикс.
Една невъзможна, токсична амалгама между холивудския екшън и заявката за баладичност.
Едно бездарно подражание на безспорни шедьоври като „Страстите Христови“ и „Смело сърце“ на Мел Гибсън, „Мера според мера“ на Георги Дюлгеров и „Време разделно“ на Людмил Стайков.
Една жалка, безпросветна, срамотна пародия на историята, на времето, на Апостола, на българския народ и неговото стремление към свободата. Една гавра, която извращава историята и отвращава просветения българин.
И всичко това – в продължение на 3 часа и 40 минути!
И ако някой търси съвременното превъплъщение на Димитър Общи, ще го намери. В лицето на Максим Генчев. Който казва: „Филмът е дълъг за хора, които не могат да се концентрират. Които бързат да се дрогират, пушат или ходят до тоалетната…“
Толкоз.
Жалко за великолепната камера, за чудесната музика, за труда и усилието на актьорите. Но това вече няма значение.
Велислава Дърева