Как да разпозная следващия път ментата от джоджена? (пакетчето е затворено, разчитам на етикета).
Понякога са взаимозаменяеми според рецептата, но...мохитото ще ти го провали джоджен
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 20 март 2015, 14:39 ч.
- Последно мнение: 4 май 2015, 16:10 ч.
# 720
2 май 2015, 21:14 ч.
Понякога са взаимозаменяеми според рецептата, но...мохитото ще ти го провали джоджен
Виж целия пост
Джодженът е с по издължени и тесни листа. Откъсваш едно-две листенца и разтриваш между пръстите - има ясен нюанс между аромата, близки са, но при повече опит не може да ги объркаш.
Понякога са взаимозаменяеми според рецептата, но...мохитото ще ти го провали джоджен
# 721
2 май 2015, 21:23 ч.
не са ми за мохито. Взех си ги да си правя ароматна вода с лимон и мента (направих си де, и с джоджен не е зле ). Направих обаче и един чийзкейк в който сложих 3-4 листенца и се чудя дали ще става за ядене късно се усетих. Утре ще докладвам. Благодаря за съвета за листата. За аромата само не знам, те са в найлоново пликче, залепено отгоре по принцип, но няма да е приятно да го отварям в магазина. Абе ще внимавам повече следващия път 
Виж целия пост
не са ми за мохито. Взех си ги да си правя ароматна вода с лимон и мента (направих си де, и с джоджен не е зле ). Направих обаче и един чийзкейк в който сложих 3-4 листенца и се чудя дали ще става за ядене късно се усетих. Утре ще докладвам. Благодаря за съвета за листата. За аромата само не знам, те са в найлоново пликче, залепено отгоре по принцип, но няма да е приятно да го отварям в магазина. Абе ще внимавам повече следващия път 
# 723
2 май 2015, 22:14 ч.
Виж целия пост
Бихте ли ми препоръчали рецепта за за крем супа от броколи? Благодаря!
Скрит текст:
Бих ти препоръчала моята, но не знам дали си запозната с технологията на зеленчуковите супи.
1. 1 бр. средно голям картоф
2. малка шепа зелен боб (сега има замразен)
3. малка шепа замразен грах
4. глава лук или малки зелени лукчета нарязани
5. Броколи 5-6 китки малки
6. Тиквичка обелена и нарязана на кубчета
7. Фиде
8. Олио
9. Магданоз или девисил, копър.
Всичко от 1 до 4 се пуска във вряща подсолена вода с олио (според вашия вкус.
Изчаква се малко да омекнат тези зеленчуци и се пускат вече броколите и парченцата тиквичка.
Фидето се пуска към края на варенето, поръсва се с подправките.
По желание се застройва с жълтък.
Сервира се с лъжица кисело мляко.
За крем супа не се слага фиде и не се застройва, а след готовност се пасира.
пп: Супата съм я правила и само с броколи , картофи, и зелен лук, но тази рецепта е много по-вкусна.
1. 1 бр. средно голям картоф
2. малка шепа зелен боб (сега има замразен)
3. малка шепа замразен грах
4. глава лук или малки зелени лукчета нарязани
5. Броколи 5-6 китки малки
6. Тиквичка обелена и нарязана на кубчета
7. Фиде
8. Олио
9. Магданоз или девисил, копър.
Всичко от 1 до 4 се пуска във вряща подсолена вода с олио (според вашия вкус.
Изчаква се малко да омекнат тези зеленчуци и се пускат вече броколите и парченцата тиквичка.
Фидето се пуска към края на варенето, поръсва се с подправките.
По желание се застройва с жълтък.
Сервира се с лъжица кисело мляко.
За крем супа не се слага фиде и не се застройва, а след готовност се пасира.
пп: Супата съм я правила и само с броколи , картофи, и зелен лук, но тази рецепта е много по-вкусна.
# 724
2 май 2015, 23:49 ч.
Аз се чудя какво да добавя на едно авокадо, за да го направя пълнеж за солени тарталети. Споделете идеи, моля!
Виж целия пост
# 725
3 май 2015, 00:17 ч.
авокадото си подхожда със скариди,каперси,сушени домати,лимон,чесън...
Виж целия пост
Аз се чудя какво да добавя на едно авокадо, за да го направя пълнеж за солени тарталети. Споделете идеи, моля!
# 726
3 май 2015, 09:58 ч.
Мога ли да изпека блатове за френска селска торта днес и да сглобя във вторник ?
Виж целия пост
# 728
3 май 2015, 17:03 ч.
Късно видях въпроса ти - сигурно си го направила, но и от въпроса си личи, че правилно си се ориентирала - само ще допълня, че фолиото не е необходимо - именно от него става като варено ....
Виж целия пост
Имам филе от шаран, искам да го приготвя без много добавки и така, че да се запече добре, а не да е като варен. Моля за някаква идея, не съм готвила никога такова, на фурна с малко лук и подправки ли да го сложа? Обръща ли се някак, за да се запече? Да го завивам ли във фолио?
Късно видях въпроса ти - сигурно си го направила, но и от въпроса си личи, че правилно си се ориентирала - само ще допълня, че фолиото не е необходимо - именно от него става като варено ....
# 729
3 май 2015, 19:10 ч.
RainDanceMaggie, панеже в момента ми се намират и мента и джоджен от градината на майка ми, реших да ти ги снимам, за да се опиташ да направиш разлика! 
Ментата е натопена в чашката.
Както ти е казала Фръц!, джодженът е с по-тесни и издължени листа, а ментата с по-заоблени.
Виж целия пост
Ментата е натопена в чашката.Както ти е казала Фръц!, джодженът е с по-тесни и издължени листа, а ментата с по-заоблени.
# 730
3 май 2015, 19:14 ч.
много, много благодаря за поясненията в снимки. Много са полезни, а и си ги свалих на компютъра, че да ги науча.
Виж целия пост
много, много благодаря за поясненията в снимки. Много са полезни, а и си ги свалих на компютъра, че да ги науча. 
# 731
3 май 2015, 20:02 ч.
Здравейте, търся да си купя от някъде готови Тиквени ньокита. Дали някой може да помогне в това отношение, не знам дали изобщо има такива. Намирам по магазините само картофени, пробвала съм при една италианка ньоки от тиква и са уникални! 
Ако знаете някой специализиран магазин за италианска кухня, ще бъде много благодарна!
Виж целия пост
Ако знаете някой специализиран магазин за италианска кухня, ще бъде много благодарна!
# 732
4 май 2015, 03:04 ч.
Моя близка роднина работеше в такъв магазин. Утре ще я питам, че не помня точно къде беше... Върти ми се нещо около затвора на Майор Векилски, но може и да бъркам...
Виж целия пост
# 733
4 май 2015, 13:00 ч.
Какво да правя с голямо количество лапад?Нещо лесно за зимнина...
Виж целия пост
# 734
4 май 2015, 13:54 ч.
Момичета, бърз въпрос за желатина - какво е съотношението между листчета и желатин на прах (четох, че 6 листчета са 1 пакетче от 10 грама, вярно ли е)? Имам рецепта, за която ми трябват 9+4 листа желатин, но имам само желатин на прах - колко да сложа?
Благодаря предварително!
Виж целия пост
Благодаря предварително!
Препоръчани теми