Норвегия- тема 46

Бакалао веднъж опитах на работа, 4е толкова ми го хвалеха и пове4е не искам и да 4уя за него 

Нелка, кори за баница купувам от COOP Mega, в светло зелена опаковка са, 220 грама. Малко по-дебели са от на6ите, но пък в къ6ти оби4аме по- хрупкава баница. Идеални с ами и за 6трудел с ябълки

Наближава Никулден и поня първия си такъв  . Новодо6ли и бедни, отиваме с мъжът ми до магазина и си купихме жабе6ки бут4ета (бяха на промоция)  и най- евтината тогава риба- лЮте фиск  . Познайте дали знаехме не6то за нея тогава. Осолих си я, приготвих панировка и си я панирах заедно с бут4етата на тиган с масълце. Крайният резултат бе6е потресава6т и завър6и в ко6а  . Довър6ихме си ве4ерята с бут4етата и риба тон от консерва  .
В4ера го раказвах на работа докато имахме оперативка и много ми се смяха 

И на мен ми стана смешно.

Вчера опитах Fårikål , и ако Ви кажа, че само заради това, че се заговорихме  за това ястие и ми стана любопитно и в кантината на болницата за обяд го пробвах. Определено няма да се нареди сред любимите ми ястия.

Дайте рецепта за риббе, сполучлива и да стане хрупкаво   Никога не съм го приготвяла и ми е крайно любопитно дали ще се справя  


Какво е това чудо, за първи път го чувам?
Бакалао толкова ми беше хвалено, а за мен си е гювеч с риба и не останах възхитена, сигурно, заради големите хвалебствия преди това. И очакванията ми бяха големи, та...

Аз първата година в Норге си бях гладна, всичко ми беше странно на вкус, безвкусно...едвам преглъщах храна. Сутрин ми се яде баничка, а мога да си купя само болер или кроасан, мъкаа...много бях стресирана  ...съвсем по норвежки. Те нали се стресират от най-малкото напрежение и СТРЕС е страшна дума. Та и аз така една година бях стресирана и шокирана яко. И не само от храната.

Скалдиргрите- рулца от раци се наразвят, краб-опашки, скариди(от онези обелените в кутия с водичка), фискепудинг се нарязва на парчета, може парчета някаква риба...всичко се слага в една голяма тенджера с 2 кутийки от тъмнозел. мат фльоте на котлона, и трябва да се сгорещи фльотето, но да не завира. И така. Приятен апетит!
Самсара, щом само 1 год си била шокирана - пак добре.

Мелина, това "Скалдиргрите" вкусно ли е за нашите вкусове, от първо опитване ли ти хареса, звучи ми леко странно
Самсара, ММ като прави рибе прави едни топчета от алуминиево фолио, за да е надигнато месото и имаше колко време от едната страна и после колко часа от другата страна с кожата, някакъв негов колега, възрастен норвежец му казал рецептата, купихме си специална подправка "julestekkrydde" в една метална кутийка, става супер вкусно. От него знам, че има и значение какво точно риббе ще купиш, различно било Ще го питам по-подробно  за времето и начина за печене и ще кажа
Сирене продават българско в турските магазини(до колко е БГ незнам, но така пише ), много е вкусно, най-скъпото от сирената е то, но определено е много сполучливо. Кори за баница пак от там взимам, но само един вид, в една оранжева картонена кутия, стоят във фризерите, нещо като баклава или щрудел има нарисувано и това мисля пишеше, от вакумираните сме взимала и последните пъти все мухлясали бяха

Девойки, мерси за инструкциите за точените кори  
При мен най-близкият турско-някакъв-си магазин е на 15 мин., но предпочитам тайландския, на час оттук. А то там толкова неизвестна стока   , че иди намери кори за баница, ако има такива.


Това тъмнозеленото фльоте, брех, рекох си, това чудо как не съм го срещала ...но после се досетих, че става дума за опаковката.

Бакалао готвих веднъж.   Нямам повече коментари

Риббето всъщност си става само' и каквото и да правиш, си зависим от качеството на самото месо.
Пиша на един крак, че трябва да излизам, а така трудно се обяснява.
Ще си продължа като се прибера.

Гуш на всчки ни  

Да, Нелка, опаковката е тъмнозелена, пише "мат-фльоте", в бързината не съм се изразила правилно.
Жени, да, от първо опитване ми хареса. И на мъжа ми също(българин). Но аз по принцип харесвам всякакви морски деликатеси и риби, раци, миди, особено камшел...  Така че си зависи и до вкуса може би. Но сме го правили и на гости българи, хареса им.

Джени, Нели ще чакам рецептите ви за риббе  Обяснени като за първокласник, с едно, две и три 

Какво е фискепудинг?

Момичета, кажете как се справяте да учите език и да работите? Аз съм тук повече от 3 г и все ще не го говоря, защото за съжаление се оправям чудесно с аглийския и нямам време за курсове, но вече много ми е тагаво. Трябва да работя, а за да учиш качествено трябва време и спокойствие.

Момичета, бакалаото е бразилско национално ястие.  Тук има ястия от целия свят като пица, паста, бакалао, хот дог, тортия, боритос, индийско, тайландско, суши и какво ли не съм намирала в магазина. Да ви кажа аз съм фен на индийското. Препоръчвам ви да пробвате Тика масала с нан хляб. Продават соса и хляба във всеки магазин. Хляба се затопля само, а за соса първо се запържва пилешко. Ако искате мога да питам за рецептата на риббето майката на приятеля ми как го прави. Поне нейното се получава уникално добро. Аз си падам по експериментите и да пробвам различни неща от различните краища на света. Голям фен съм на сушито, но си е калорично и сега съм го намалила. А тези оранжевите кутии с кори в арабските магазини са точно Касандра. Пише, че е за щрудел на опаковката. Става много хубава баница с тях. И баклавата става хубава. Айде аз ставам, че съм се захванала с един лучник и ме чака точене сега... 

Бакалао е треска на испански и я приготвят по 1000 начина. А тукашното бакалао е манджа с треска или сей, и рибата трябва да е сушена, за да не се разпада.
Фискепудингът е едно такова с бяха опаковка като салам изглежда, или по-скоро като топено сирене. Обикновено се намира на рафта около фиске какетата(в Киви). Може и така да се реже и да се яде. Баткото е казвал, че и в ДГ им давали някой път фискепудинг.

Извинете ме сега се порових в уикипедията и видях, че било португалско ястието. Явно го има в много страни. Аз съм опитвала бразилско такова и за това си помислих, че е от там. Не е лошо иначе според мен.

Да, явно го има на много места.  И според мен не е лошо тукашното бакалао, но мъжът ми категорично не бе очарован.

Е за първи път го чувам, и явно и никга не съм го заглеждала в магазините. Аз защото всичко, което е с вкус на риба и е в различна форма от риба/филе  , не понасям.

Един от първите ми и зловещи сблъсъци с норвежката кухня е едно подобно ястие - риба с макарони-  Fiskegrateng med makaroni. Беше в кутия и трябваше да е затопли в микровълновата. Аз първата година от любопитство го взех. Сега колкото и да ме убеждават, че като е домашно приготвено му е съвсем друг вкуса, не мога и да го погледна даже, толкова ужасен вкус имаше  

Woman in red, и твоята рецепта за риббе чакам с удоволствие  

Въобще е много хубаво да споделяме рецепти и идеи с местни продукти   и не само  

Аз пък съм риболюбка и харесвам рибни и морски храни под почти всякаква форма. Е, изключая лютефиск-не съм я пробвала и нямам желание. Фискегретен съм яла "домашно" приготвен, харесва ми. Полуфабрикатите им са обикновено провал..., изключая карбонадета-та. Иначе чоткакетата им са ужасно наблъскани със сол, втори път не купувам. Ама аз и в Бг веднъж(! )взех готово картоф. пюре, беше отврат, изхвърлих го. А като си помислиш, има норв-ци, които никога не са яли истинско картофено пюре(не полуфабрикат), познавам такива. Имам предвид, че по принцип не съм привърженик на полуфабрикатите, дори и пица/особено пица...
Самсара, аз на норв. курс не съм ходила, 1те години, когато обикновено хората ходят на курс, аз работих. После бях в 2 майчинства почти 1 след друго. Но през цялото време съм полагала усилия да уча норв, езиците ми се отдават(говоря 5). Ходила съм единствено на едномесечен курс- подготовка за Бергенс тест, иначе както бях писала някъде по-напред(по-преди курса за Бергенс тест), взех по едно време ношкпрьове 2 устен и писмен. Сега говоря доста добре, смея да твърдя, норвежки, говоря си почти академичен норв-ки. Харесва ми да си лафя с норв-ците, или поне с тези, на които им се говори. Купих си учебниците за Бергенс тест- Хер по Берге, слушам ги на мп3 понякога, и в колата слушах доста докато карах баткото за ДГ. Сега е в по-близка ДГ и ходим предимно пеш. Зелените граматики, както и Det lille ekstra. Някой ден мисля да се явя на Бергенс тест, писмен, ама няма да е скоро. И на мен не ми остава време да се готвя сериозно. Иначе постоянно чета книги или статии форелдре-барн. В началото се мъчех с книги на ниношк, сега-тц, само букмол си чета. Стига ми пресата на ниношк.  Най-ми харесаха Релашонер ме барн на Хердис Палсдотир, Пенгекаруселен на Сандмел, и последно - сега чета Ношке табуер на Сана Сарома. Ей, тази книга направо кърти! Сега разбрах защо на норвежците не им харесва като имаш повече от 180 поенг или вообще като имаш поенг.  

Привет дами!!! Днес много ми се прияде зеле със свинско (ямиии) Видях от постовете,че има доста водове зеле и не знам към кой да се ориентирам за да се получи добре .. Иначе риба сьомга много бързо и лесно приготвям,оставям я в тамян (мисля че е мащерка на БГ) сол от двете страни и на супер загрят тиган с маргарин я пръжвам от двете страни и става уникално , има коричка хрупкава и от подправката вкусът и е 👌👌👌👌👌
А и за зелето ,най-подходящо месо ако може някоя идея да ми дадете много моля ...за да се получи страхотно 😵😍
Самсара ,относно езика ,да бъда откровена трудно си е ,особено като всички говорят английски ама няма как.. намери си вечерно училище,разни книжки за деца и почвай да четеш да гледаш норвежка телевизия за да свикнеш с думите и начина по който се произнася(на мен ми е шах още ама се опитвам да свиквам )
За късмет тия дни колата ми се счупи,поправката и струва колкото самата кола и сега става още по-забавно .. Някой път е доста трудно да си жител на тази страна,не знаят от нещо старо кал да го поучукат ами направо сменят с ново,плаче ми се 😓😢😅
ПоЗдрави от заснежения Vestland