(Био)зеленчукова градина - тема 30

  • 74 079
  • 735
# 285 5 юли 2015, 10:44 ч.
Май имам картофена мана по доматите. Сякаш се получи след като махах големите колтуци предния път и пръскахме със син камък, въпреки че сега прочетох, че точно бордолезов р-р се ползва срещу маната. По-късно ще кача и снимка.
Чудя се  дали да не ги оставя да се засушат и днес да не ги поливам? Вчера сутринта е валяло за кратко, но нали няма да съм там цяла седмица.
Виж целия пост
# 286 5 юли 2015, 11:05 ч.
Цитат на: Пролетен дъждец в нд, 05 юли 2015, 10:44
Май имам картофена мана по доматите. Сякаш се получи след като махах големите колтуци предния път и пръскахме със син камък, въпреки че сега прочетох, че точно бордолезов р-р се ползва срещу маната. По-късно ще кача и снимка.
Чудя се  дали да не ги оставя да се засушат и днес да не ги поливам? Вчера сутринта е валяло за кратко, но нали няма да съм там цяла седмица.

А да сте ги изгорили с бордолезовия?
Виж целия пост
# 287 5 юли 2015, 11:48 ч.
Възможно е, но имам и по стъблата почерняло:
Скрит текст:

Имам тук-там и изсъхнали листа, но нямам снимка сега.
Виж целия пост
# 288 5 юли 2015, 13:29 ч.
Цитат на: Пролетен дъждец в нд, 05 юли 2015, 11:48
Възможно е, но имам и по стъблата почерняло:
Скрит текст:

Имам тук-там и изсъхнали листа, но нямам снимка сега.
Това е от най- гадните болести.
Миналата година изкорених всички домати- много бързо се разпространява.
Направи разтвор със син камък и вар- 1кафена чашка син камък на 3 к. чашки вар в 10 литра вода.
Напръскай, облей първо почвата, после целите растения.
Ако някои са много напред в заразяването, изкоренявай, за да спасиш другите.
Виж целия пост
# 289 5 юли 2015, 13:38 ч.
Интересно, какво са сеели ломчанки през 1917г. на тези издигнати лехи.
Аспержи?

Вълчо , гледам отзад колове за домат , май  . Като ги гледам тия градинарки със бели престилки ми приличат на ученички в девическо училище , забравих му името, дето са се учили как да плетат ,шият , подреждат дома си , как да се отнасят с мъжете си , абе  гражданки. Лом тогава е много развит град.Продукцията даже до 60-та година , директно на шлеповете заминаваше за Германия.  Какво се сее по това време в Златията , защото Лом е Златията"!
До 09.09.44 г. в България са се яли само зелени домати, зрелите са смятани за отровни. . Изскубали са доматите за да сеят друго нещо. А може пак домати. Лом е на ниско, като Видин , и се е наводнявал.Сещам се за гръсти, край реката.
Герри ,
не се вайкай , ами дай да намерим рецепти от старите книги за манджи със зелени домати.

 Прекрасни са във дунавската салата - зеле, моркови , домати, целина , .. марината.
Аз знам само една рецепта със зелени домати. Оставят се да вкиснат в саламура за няколко дни и после се задушават.
Но съм срещала и още но не ги помня , я да видим какво казва гугличката?

Пролетен дъждец ,
Това е заболяването на Стелт , от миналата година.
Така и не го уточнихме какво е. Както казах и аз имам един такъв стрък.Мисля че ми е на сорта едър червен любителски. И аз мислих миналата година  че е от култученето при Стелт ,  но аз специално този стрък не съм култучила.

 
Виж целия пост
# 290 5 юли 2015, 14:13 ч.
Пролетен дъждец, не си сама. Моите също се разболяха. Вчера бяха само 2-3 стърка, а днес почти всички.  Cry Прибягнах до химия, но не знам дали ще помогне.

Виж целия пост
# 291 5 юли 2015, 15:39 ч.
Цитат на: rorik в нд, 05 юли 2015, 13:38
...
До 09.09.44 г. в България са се яли само зелени домати, зрелите са смятани за отровни. . ...
 

 Tired направо взе жълтата фланелка!

това със зелените домати преди или след като сме научили унгарците и италианците що е то зеленчукопроизводство е?

последната снимка на пролетен дъждец ми прилича на слънчев пригор  Blush но само последната. на предишната със сигурност е друго.

Виж целия пост
# 292 6 юли 2015, 03:05 ч.
Значи прочетох някъде. Майка ми е на 90 , ще я питам дали помни , кога е яла зрели домати преди 9-ти. . А колкото до това след 23-та година май са тръгнали първите градинари масово по света. . 
Виж целия пост
# 293 6 юли 2015, 07:51 ч.
Цитат на: rorik в пн, 06 юли 2015, 03:05
Значи прочетох някъде. Майка ми е на 90 , ще я питам дали помни , кога е яла зрели домати преди 9-ти. . А колкото до това след 23-та година май са тръгнали първите градинари масово по света. . 

е стига де!
ботевите четници са се "предрешили" като градинари. защо? защото по това време българите са градинарствали и е било обичайна практика да пътуват по Дунава с инструментите си.

попаднах на това  Peace

а на въпроса на Вълчо, не знам какво са отглеждали конкретно в тези повдигнати лехи (ако са повдигнати, защото на мен ми приличат на фитерии за пипер  Blush) но по тези земи се е отглеждал и ориз, има го в отчетите на ТКЗС с. Козлодуй  Laughing като е посочено изрично, че са го отглеждали на острова, отглеждали са и памук и лен  Peace за последните две, не съм чувала да правят вади.
Виж целия пост
# 294 6 юли 2015, 08:48 ч.
Отминаха дъждовете. Трябва да пръскаме и доматите, и лозите, и ябълките, и тиквичките. Няма по-хубаво от лейката на дядо Господ - без нея нямаше да видя копър.
Алтернарията я овладях, вчера пообрах поразените от върхово гниене и алтернария плодове - да не пръскат зараза - алтернарията де. Ще очистя и замразя зелените избистрени домати и ще ги мушкам по малко в зеленчукови супички.
Вече тръгнаха първите праскови. Днес майка има плодова закуска.
Тиквичките, които бях засяла сРед граха се засилиха и вече нямат памукови въшки след цитрусовата настойка. Махнах им първите тиквенца, за да укрепнат още повече и направих първия гювеч за този сезон. Куркума ще оцени това, той е майстор на гювечите.
Започна да дава и зеления боб - старозагорски чер - и него в гювеча.
Ако тепърва ще правите компоти от кайсии да изрекламирам отново участието на индришето в тях. То съдържа здравецово масло - използва се за фалшифициране на розовото масло. Водата за заливане я правя отделно. В нея накисвам листа от индрише - по 1 за буркан и ги намачквам (от лек до среден натиск - така водата само се ароматизира без да стават на парченца). После заливам бурканите с плода и захарта и ги стерилизирам, както е обичайно.
Не варя листа индрише в бурканите. Мисля, че не става хубаво.
Към вече известните лечебни качества на индришето да добавя, че стимулира производството на естроген. ЖЕНИ - ВНИМАНИЕ!!!
Виж целия пост
# 295 6 юли 2015, 11:33 ч.
Цитат на: rorik в пн, 06 юли 2015, 03:05
Значи прочетох някъде. Майка ми е на 90 , ще я питам дали помни , кога е яла зрели домати преди 9-ти. . А колкото до това след 23-та година май са тръгнали първите градинари масово по света. . 
До нас живее бай Петър- на 89г. и когато е бил на 16 е заминал за Унгария, където е учил градинарство при българин.
Не са яли доматите зелени в онзи период.
Виж целия пост
# 296 6 юли 2015, 11:45 ч.
 Мама ми готви пържени зелени домати, с малко лук и червен пипер, брашънце. Вкусно е.
А това, което в моето село Дряновец наричат жив плет, през две - три села в Костанденец наричат подпри плет, било годжи бери. Не можете да си представите с една лозарска ножица колко годжи бери - разлистено, цъфнало, с плодчета съм издавал на агънца и яренца, а не съм го кусвал.
Виж целия пост
# 297 6 юли 2015, 11:50 ч.
Относно доматите намерих това - В България зеленчукът започва да се отглежда в края на XIX век, но най-любопитното е, че до 1930 г. за ядене се използват само зелените плодове под формата на туршия.
До колко е достоверно не знам. Баба ми е разправяла, че като малка е яла доматите зелени, баба й не давала да се ядат червени, че били "вампирясали" (родена е 1915 г). Чичо ми беше стар градинар (роден е също 1915 г), работил е преди войната в Германия. От него не съм чувала да е ял като малък зелени домати, та мисля, че само зелени домати са употребявани преди Освобождението.

Нашите градинари са отглеждали в Унгария, Австрия и Румъния основно пипер, зеле, пъпеши, дини. Не се сещам някой от старите хора да е споменавал за домати, а съм от район с много градинари - гурбетчии.
Виж целия пост
# 298 6 юли 2015, 12:13 ч.
Нали всяка крушка си има опашка. В народните вярвания има доза истина. Предполагам, че както и днес трудно са ги опазвали от болести, докато се налеят и узреят. Изяждали са ги рано, докато има какво да се яде, че после бързо ги хващат болести и "вампирясват". Едно е да ядеш здрав домат, друго с плесени, бактерии и вируси.
Виж целия пост
# 299 6 юли 2015, 12:33 ч.
Баба ми беше ломчанка, но няма как да я питам какво са яли толкова отдавна и какво са садили на високите лехи... Разказвала ми е обаче, че още на младини са брали зелени домати с "жлътнало на дръжката, колкото паричка" и ги пращали в чужбина, а те по пътя си узрявали... Тя лично не готвеше зелени домати и помнеше как веднъж на младини градушката им смъкнала доматите, точно като почнали да зреят... Събирали са с кофи зелени домати и сърцата им се късали кво ще ги правят и как ще я карат без домати...

Казваше също, че навремето не е имало толкова болести и не помни някой да е пръскал с химия из градините си... Само с мляко са пръскали и нищо друго, а са имали домати за чудо и приказ... Не можеше да се начуди с кви глупости пръскам из градината и от де тия болести из доматите...
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало