НОВО: Дигитални асистентиВиж

Веганството - да споделим опит - тема 17

  • 58 940
  • 746
# 510 21 окт. 2015, 16:30 ч.
Като говорим за препечени филийки аз наскоро открих една страшна вкусотия. Препечена филийка, намазана с авокадо (вместо масло), отгоре с резенчета домат и поръсена със сол и босилек (ако има пресен още по-добре). Уникално вкусно е.
Вместо авокадо може сусамов тахан, но не е толкова вкусно.  Sick
Виж целия пост
# 511 21 окт. 2015, 16:39 ч.
На филийки с авокадо и домат - кимион много ми върви  eat
Виж целия пост
# 512 21 окт. 2015, 16:49 ч.
Момичета, кажете рецепти за есенни крем супи, обаче без печене, запържване и т.н. процедури. Ако може да е сваряване на пара и смилане в блендера. Интересува ме, на кои зеленчуци, какви подправки слагате, слагате ли „сгъстители” и какви, пропорции и т.н. Аз сега искам да си направя от морков и карфиол, обаче ще сложа и един картоф. Мисля всичко на пара, после всичко в блендера със сол, зехтин и черен пипер. Обаче идея нямам, дали ще е вкусно. Помагайте  Praynig
Виж целия пост
# 513 21 окт. 2015, 17:20 ч.
Любимите ми есенни крем супи са с тиква. Звучи странно за някои, но става много вкусно и придава прекрасен, топъл, оранжев цвят на супата. Комбинациите, които най-често правя: тиква и червена леща; тиква, картоф и морков; тиква и броколи. Може и всякакви други, които ти хрумнат. Задължително слагам чесън, много върви. Готвя я така: слагам всички зеленчуци и чесъна в тенджера с не много вода (около литър горе-долу), сол, няколко капки олио и сварявам. Малко преди да сваля добавям малко чубрица (но малко, не трябва да преобладава като вкус) и черен пипер. Пасирам и ако има нужда разреждам с още малко вода. Става чудесна супа. Вчера правих от тиква и червена леща - стана страхотна.  chef
Виж целия пост
# 514 21 окт. 2015, 17:37 ч.
Правим универсална подправка, целина глави и листа, морков, магданоз, чушка/тази година без чушката/,може и пащърнак,  замразяваме и слагаме на всичко. Много вкусно става, друго освен сол и лук не му трябва. Зеления фасул върви с тиквичка примерно.

С авокадо става и хубава майонеза.
Виж целия пост
# 515 21 окт. 2015, 17:40 ч.
Цитат на: savina_33 в ср, 21 окт 2015, 13:27
Някой да има добра рецепта за фалафели и за кюфтета от леща, но на фурна, не пържени?  newsm78

Накисваш нахута, блендираш но да не става на пюре, а като на гранули. Слага се хлебна сода, сол и подправки каквито понасяш/кимион.../. Правиш на топчета и печеш или пържиш. Кюфтета от леща пробвах, но не ми се получиха.
Виж целия пост
# 516 21 окт. 2015, 18:30 ч.
карфиол + морков/тиква/сладък картоф (скъп е в България)+ целина - за подправка къри, копър, черен и червен пипер

броколи + червена чушка (може и печена) + праз/червен лук (може малко запечен на сух тиган, да се карамелизира леко)/обикновен лук + чесън (пак запечен на сух тиган но с люспите и после се белят) - магданоз или копър, черен и червен пипер, чубрица; може да се поръси с леко задушени гъби

белена червена леща+ лук, чесън, целина, морков, чушка, чубрица, домат

белена червена леща, картоф, морков, лук (може и пресен), мазнина, магданоз, лимонов сок

пак някаква леща или нахут, тиква, джинджифил, индийско орехче

Може да се поръсят и с ядки - орехи примерно или слънчогледови семки.
Виж целия пост
# 517 21 окт. 2015, 18:45 ч.
Цитат на: shinebox в ср, 21 окт 2015, 16:49
Момичета, кажете рецепти за есенни крем супи, обаче без печене, запържване и т.н. процедури. Ако може да е сваряване на пара и смилане в блендера. Интересува ме, на кои зеленчуци, какви подправки слагате, слагате ли „сгъстители” и какви, пропорции и т.н. Аз сега искам да си направя от морков и карфиол, обаче ще сложа и един картоф. Мисля всичко на пара, после всичко в блендера със сол, зехтин и черен пипер. Обаче идея нямам, дали ще е вкусно. Помагайте  Praynig
Любима ми е тази морковена супа със слънчогледови семки Heart Eyes

Виж целия пост
# 518 21 окт. 2015, 23:34 ч.
Момичета, колко идеи ми дадохте за подправки към основния продукт за супа  bouquet
Супа от тиква много обичам, обаче страдам от следния много лош проблем, като си я сваря на парата и уж ще я слагам в блендера за супа, а аз взема, че я изям... много обичам тиква.

На пазара в Младост продават тиква нацепена на парчета или човекът там ми я цепи с една малка брадвичка, че иначе ми е зор. Утре ще си взема за една супа и да остане и да си хапвам сладка Simple Smile

Виж целия пост
# 519 22 окт. 2015, 08:28 ч.
Хахаха Hug Аз съм така с гъби, сурови, сварени, все заминават докато стигнат манджата. Mr. Green
Виж целия пост
# 520 22 окт. 2015, 09:18 ч.
Календарът е интересно начинание, но от един поглед видях 2 грешки. Не ми си мисли ако се разровя.
На кой принцип е съставен - с естествено съхраняване, с хладилно съхраняване, без съхраняване - директно от градината?


Дао, оризът има много тайни, явно ти си овладяла тази със сушенето, моля обясни повече!

Има една рецепта, която приятел ми е казал от стара руска книга (70г. назад отпечатана). Дава невероятен резултат, но се изисква да бухнеш цялото количество ориз в средата на кипяща вода и да не разбъркваш/разклащаш.  това означава оризът да не се мие!
Ако мога да пригодя от твоя начин, ще е чудесно!

На Гайдурков начинът не е вкусен, макар че дава винаги добър резултат - измиваш, вариш в достатъчно вода, в момента на сваряването  (ама свръхточния момент, алденте или малко след това) промиваш и отцеждаш идеално . Е, отмива се с вредната част и  вкусната Sad
Виж целия пост
# 521 22 окт. 2015, 10:45 ч.
Цитат на: ЗаСлон в чт, 22 окт 2015, 09:18
Календарът е интересно начинание, но от един поглед видях 2 грешки. Не ми си мисли ако се разровя.
На кой принцип е съставен - с естествено съхраняване, с хладилно съхраняване, без съхраняване - директно от градината?


Дао, оризът има много тайни, явно ти си овладяла тази със сушенето, моля обясни повече!

Има една рецепта, която приятел ми е казал от стара руска книга (70г. назад отпечатана). Дава невероятен резултат, но се изисква да бухнеш цялото количество ориз в средата на кипяща вода и да не разбъркваш/разклащаш.  това означава оризът да не се мие!
Ако мога да пригодя от твоя начин, ще е чудесно!

На Гайдурков начинът не е вкусен, макар че дава винаги добър резултат - измиваш, вариш в достатъчно вода, в момента на сваряването  (ама свръхточния момент, алденте или малко след това) промиваш и отцеждаш идеално . Е, отмива се с вредната част и  вкусната Sad


Не е на Гайдурков този метод. Чудесен ставя така ориза, това е заготовка за ориз по китайски. Просто после трябва в голям тиган за го запържеш със зеленчуци и каквото ще да слагащ в него. А  полирания ориз го правели с талк, за това се мие. Също ако се яде основно бял полиран ориз е вредно, трябва да е пълнозърнест, както и пшеницата.
Виж целия пост
# 522 22 окт. 2015, 14:46 ч.
Ами то няма тайни. Просто както е мокър след отцеждането го слагам в горещия тиган и бъркам докато поизсъхне, така му се отваря ароматът. Нищо повече. Ориз не мия изобщо - нито бял, нито кафяв, нито червен, нито черен. Упражнението е безсмислено за мен.

Тъкмо сварих малко тиква и картофи, та бубата като стане да врътна тиквена крем супичка. Сполучлива става. Дано обаче мимоходом не ги изям - и аз имам този вреден навик  Grinning
Виж целия пост
# 523 22 окт. 2015, 17:56 ч.
Как правите бамя?
Виж целия пост
# 524 23 окт. 2015, 17:18 ч.
Мием и хрупаме Simple Smile
Може и някой да ми изпече гювеч от всякакви зеленчуци на фурна, но без никакви добавки (вода, сол, мазинна).

Ето го най-после новия ресторант http://www.mixofigs.bg/index.php/bg/%D0%B7%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D1%81
Управителят е от Слънце-Луна, нали?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало