Инвестиция за милиони, а персоналът – вятърни мелници

Публикувана: 18 юли 2015, 16:13 ч.
Последно мнение: 6 авг. 2021, 10:41 ч.

26 165
189

Мерси!

М

Мерси!

# 15 19 юли 2015, 07:52 ч.

Съмнявам се изобщо да имат HR, но може и да греша.
Да предположим, че заплатата е ниска, комплексът се намира в село до София, а хората, които обслужваха не в интерес на клиента бяха на ниски позиции - охраната беше възрастен мъж, а барманите-младоци. Едва ли пътуват от София, за да работят там. Най-вероятно са от околните села. Няма да коментирам възрастния мъж, защото той е пенсионер, наработил се е и хич не му дреме дали ще впечатли клиентите с любезност.
Ама младите, няма как да очакват да се развиват качествено в бъдеще, ако сега не оформят трудовите си навици. Почти никой не е скочил от училищната пейка директно на много добре платена позиция, някак си трябва да разбират, че тази им работа може да им създаде добри контакти, да впечатлят клиент, който може да им предложи нещо по-добро и т.н. Като се завърти колелото, като си любезен и трудолюбив човек, няма как все да си ощетен от към заплащане или от към лошо шефско отношение.

Между другото, някой знае ли кой е собственик на "Вятърните мелници"?

Виж целия пост

Не се сърди, човече

Джедай

# 16 19 юли 2015, 09:57 ч.

Цитат на: Irene Adler в сб, 18 юли 2015, 23:32

Ами няма как да се намери читав персонал когато му се плаща колкото да не умре от глад. За толкова пари - толкова работа.

Сестрите в частните ясли получават заплата като в държавните. Но работят различно. Защо?
Не е въпросът в парите според мен, а в контролът и изискванията на собственикът. Много си мислят - те ще си работят, аз ще си седя под чадъра. Но не сте получава.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 17 19 юли 2015, 11:05 ч.

Mного искахме да отидем на този комплекс и все не намирахме време или децата не бяха в къщи. Сега, след прочетеното - не съжалявам, че не намерихме време за този комплекс.

Виж целия пост

R

# 18 19 юли 2015, 11:12 ч.

Нищо неочаквано, това е много типично за бг-съдържателите на хотели и увеселителни паркове. Съвсем честно твърдя, че досега няма нито един затворен комплекс, в който да искам да отида пак - един път и край, забележки имам за абсолютно всички места в България, където съм била. Мутроселският почерк си личи и не може да се маскира с никакви удобства и фалшиви усмивки.

Виж целия пост

Café con leche

Ентусиаст

# 19 19 юли 2015, 11:21 ч.

Едно от многото отрицателни мнения за "Вятърните мелници"...

Имам познати с хотели по морето и във вътрешността на страната. Всички споделят за огромните трудности в намирането на качествен персонал. Само че кое е първото - яйцето или кокошката - т.е. ниското заплащане или липсващите качества на цАнилите сe за обслужващ персонал...?

Има ресторанти в София, в които сервитьорите са едни и същи с години. И в тази връзка наистина съм съгласна, че рибата се вмирисва откъм главата.

Виж целия пост

Как' Сийка

Ветеран

# 20 19 юли 2015, 11:39 ч.

Качествен персонал само с по-високо заплащане не става - и обучение си трябва.
Не можеш да го хванеш от улицата и да го пуснеш да обслужва клиенти, без да го обучиш поне на елементарните неща.
Ама пък ако е обучено, ще иска повече пари, да. И ето ти един омагьосан кръг, особено когато собственикът е новобогаташ – простак, забогатял незнайно как.
Е, да се надяваме, че третото поколение на тези, които оцелеят в бизнеса, вече ще е научило какво значи класа и как се поддържа ниво.

Виж целия пост

п

палмира

# 21 19 юли 2015, 11:40 ч.

Единственият хотел за който не мога да дам отрицателно мнение е 'Орфей", в Банско.
Дори Сана Спа в Хисаря, който много ми хареса преди 3 години, тази година когато го посетих беше свалил качеството на обслужването. Изобщо, очевидно трудно се 'отглежда' хотелски и ресторантски състав... Не знам къде е проблемът, дали в заплащането, дали в качеството на обучението на персонала, комбинация ли е или Бог знае какво, но аз вече чета мненията и видя ли три отрицателни - край, не бих си оставила там парите.
Да не говорим, че повечето от хотелите ако им отправиш запитване на мейла, изобщо не ти отговарят. За последната седмица съм писала на 6 хотела - само 2 отговориха. Собственици, учете администраторите си или който там е отговорен, да чете мейлите /и навреме, не след седмица!/, като дори да нямате свободни стаи простичко върнете отговор.

В интерес на истината отрицателните мнения съм чела и за хотели в чужбина и се оказаха вярни.

Виж целия пост

R

# 22 19 юли 2015, 11:45 ч.

Цитат на: Как` Сийка в нд, 19 юли 2015, 11:39

Ама пък ако е обучено, ще иска повече пари, да. И ето ти един омагьосан кръг, особено когато собственикът е новобогаташ – простак, забогатял незнайно как.

+300. И Лиляна е права, че очевидно клиентелата е доволна, щом продължават да съществуват в този вид, и Café con leche, че "дърти" сервитьори могат да се видят в единични ресторанти, навсякъде наемат младоци без особена визия за бъдещето си, които се навиват на малко пари.

Виж целия пост

т

торбеста мечка

# 23 19 юли 2015, 13:40 ч.

.

Виж целия пост

Crazy Dolphin

Ентусиаст

# 24 19 юли 2015, 14:47 ч.

Заплащането и отношението на ръководството към персонала са от огромно значение. ММ е готвач повече от 20 години. Работи в заведение в което работа има и е едно от добрите. Собственика е в бранша повече от 10 години, но това не му пречи да става още по голяма скръндза и да се стиска за най малкото. Побърква персонала от изисквания и измислици и то в пиковете часове, а заплащането е меко казано смешно. Точно поради тази причина не успя да намери още един готвач и преквалифицира едната миячка. ММ е търпелив, първо защото работата е целогодишна и второ защото парите се дават редовно. Но думите ми са " За такава заплата и такива условия, толкова работа." Само информативно, в кухнята климатик нямат. Но пък си имат една стена цялата с слънчеви прозорци.

Виж целия пост

п

палмира

# 25 19 юли 2015, 15:39 ч.

Цитат на: мира77 в нд, 19 юли 2015, 14:47

..... е едно от добрите. ................преквалифицира едната миячка. ............

Съжалявам, Мира, но не Peace

Peace

, това е далеч от представата ми за добро заведение Stop

Stop

, където миячка изпълнява функциите на готвач Stop

Stop

. За мен това е 'кърпене' на положението и 'стискане' да не даде пари за професионалист... В този случай няма как да не пострада кухнята в резултат като качество. Възможно е такава взаимозаменяемост да има само ако всеки в кухнята е мултифункционален...Такава не знам да има Peace

Peace

Виж целия пост

I

# 26 19 юли 2015, 16:28 ч.

Напоследък си мисля,че на много места в България ,персоналът е назначен не за да обслужва,продава или помага,а за да спори с клиентите...

Виж целия пост

N

# 27 19 юли 2015, 17:05 ч.

Голямата тема за "мат'ряла" - включително "материала" на нашенските предприемачи и потребители. След като има кой да ходи, независимо от лошите отзиви, защо пък да се пънат?

Има и хубави места с готин персонал. Как го постигат, не знам, но проучвам, ходя, повтарям и така...

Виж целия пост

Тарталета

Почетен член

# 28 19 юли 2015, 17:06 ч.

Ако към персонала не се показва нужното уважение от страна на собствениците, ако заплащането не отговаря на условията на работа, ако работещите не се стимулират- нещата няма да се получат. Дори и да не са новобогаташи, ще е като случая на Мира. За съжаление, от собствен опит знам за самозабравили се собственици, които признават само собственото си его.

Виж целия пост

п

палмира

# 29 19 юли 2015, 17:14 ч.

Цитат на: Тарталета в нд, 19 юли 2015, 17:06

....към персонала не се показва нужното уважение от страна на собствениците...

Днес явно ми е ден за писане Laughing

Laughing

, извинявам се , че опъвам плакати като друга съфорумка, но:

' Ако искаш да видиш колко наистина струва един човек, виж как се отнася с подчинените си, не с равните му. '

Дж.К.Роулинг

Виж целия пост

Препоръчани теми

Злоядо дете над 2 г., което яде само пюрета

2 230
18

Нашите деца от 1 до 6 години

Лошият човек егоист ли е?

2 890
40

Развлечение

Прословутите упражнения по 70лв,има ли нужда от тях или ни обира бялата мафия

3 962
10

Очно здраве

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.